СПССПК "ЭНЕРГИЯ"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), по результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (задание от 10.01.2023 № № 1-НС/05) что СПССПК «Энергия» на площадке мясокомбинат по адресу: Тюменская область, Бердюжский район, с. Бердюжье, ул. Восточная, д. 13, согласно производственной транзакции № 5762856641 от 10.01.2023 из говядины в четвертинах охлажденной — 338,1 кг произвел продукцию: корма для собак (жилка) из говядины — 48,8 кг, тазобедренная часть говядины — 54 кг, лопаточная часть говядины — 110 кг, гуляш «Экстра» из говядины — 10 кг, фарш говяжий замороженный — 31,5 кг, лытки говяжьи — 14,6 кг, жир говяжий — 70,2 кг, говядина духовая «Экстра» - 9кг, в количестве 348,1 кг., тем самым СПССПК «Энергия» выработал продукции на 10 кг больше объема сырья. Исходя из вышеизложенного, СПССПК «Энергия» произвел мясную продукцию из нелогичного объема сырья, тем самым нарушая ее прослеживаемость.Указанные действия приводят к нарушению следующих обязательных требований: -ч. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011№ 880; -п. 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68.В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.06.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю соблюдать требования технических регламентов при производстве мясной продукции.