Проверка № 721800019894 от 30 января 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ПО "НАДЕЖДА"
Дата проведения
30 января 2018 года — 27 февраля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзора за выполнением предписания должностного лица уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор и государственный надзор в сфере защиты прав потребителей об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 19.12.2017г. № 95, срок исполнения которого истекает 25.01.2018г.; надзора за выполнением предписания должностного лица уполномоченного осуществлять государственный надзор в сфере технического регулирования № 29 от 19.12.2017, срок исполнения которого истекает 25.01.2018. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства РФ в области технического регулирования. 7. Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Биргалин Артур Мансурович | Начальника территориального отдела Ишим |
| Слюнченко Людмила Владимировна | Заместителя начальника территориального отдела |
| Тысяченко Светлана Анатольевна | Главного специалиста-эксперта |
| Королева Алла Сергеевна | Специалист-эксперт |
| Худорожкова Анна Васильевна | Специалиста-эксперта |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тюменская область, Сорокинский район, с. Большое Сорокино, ул. Карбышева, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
6 февраля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Плесовских С. П
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Направлено почтой 08.02.2018
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлено
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не выполнен пункт № 12 предписания № 95 от 19.12.2017г. в установленный срок до 25.01.2018г., а именно: в столовой, где осуществляет деятельность Сорокинское потребительское общество «Надежда», не обеспечено проведение оценки качества блюд и кулинарных изделий. В бракеражном журнале отсутствует запись за 30.01.2018 и 31.01.2018. Блюда готовятся, в том числе, для обучающихся ГАПОУТО «Ишимский многопрофильный техникум» отделение Б.Сорокино (далее техникум). На момент осмотра блюда были приготовлены и направлены в техникум. Кроме того, на данном предприятии общественного питания готовят кулинарные изделия с мясом (чебуреки, пицца). На момент осмотра указанные кулинарные изделия находились в реализации для потребителей через кулинарию данного предприятия общественного питания. Оценка качества указанных кулинарных изделий также не проводилась. В бракеражном журнале отсутствует запись, тогда как согласно п. 9.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 ежедневно проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. При этом указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Материалы дела направлены в суд |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 10 | В срок до 14 февраля 2018 года |
| Обеспечить на предприятии общественного питания проведение оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий (п. 9.1 СанПиН 2.3.6.1079-01). | |
Описание
Не выполнен пункт № 2 предписания № 95 от 19.12.2017г. в установленный срок до 25.01.2018г., а именно: на прилегающей территории установлен контейнер для сбора мусора с крышкой, но отсутствует площадка с твердым покрытием. Контейнер установлен на деревянном поддоне, тогда как согласно п. 2.6 СанПиН 2.3.6.1079-01 для сбора мусора и пищевых отходов на территории следует предусмотреть раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Материалы дела направлены в суд |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 10 | В срок до 22 мая 2018 года |
| Обеспечить исполнение п.2.6 Санитарно эпидемиологических правил 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила» (далее СанПиН 2.3.6.1079-01): обеспечить площадку с твердым покрытием под контейнер для сбора мусора и пищевых отходов на территории, размеры которого превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ