Проверка № 712100114241 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ЦО №24
Дата проведения
5 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665; задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Старченкова Юлия Евгеньевна Голубская Валентина Ивановна Васина Лилия Васильевна, Мамонтова Ирина Вячеславовна, Антонова Наталия Владимировна Зотова Ирина Валерьевна Преображенская Наталия Николаевна Тараканова Анастасия Геннадьевна | Начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по ТО заместитель начальника главные специалисты ведущий специалист-эксперт специалисты-эксперты |
| Катуркина Елена Александровна Щукина Наталья Владимировна | Заведующая ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО врач ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО |
| Ермолова Надежда Александровна, Горбачева Зинаида Николаевна | Помощники врача ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Тула, ул. 1 проезд Металлургов, д. 7
Дата составления акта о проведении проверки
12 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шестак Ольга Владимировна.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
05.04.2021 года в 10-00 при непосредственном обнаружении в МБОУ ЦО №24 (юридический и фактический адрес: г. Тула, ул. 1-й проезд Металлургов, д 7) заведующим производством ООО «МобилСвязь» Бурмистровой Ю.С. не обеспечено выполнение требований санитарных правил при организации питания учащихся, а именно приготовление блюд и закладка продуктов не всегда осуществляется с учетом технологических карт, на ряд блюд технологические карты отсутствовали (в том числе на реализуемую буфетную продукцию). Имело место занижение выходов основных блюд из мяса (гуляш) на 40 грамм. Нарушались условия и сроки хранения продуктов (хлебобулочных изделий), нарушаются условия хранения и нормы складирования молочной продукции. На пищеблоке имело место нарушение маркировки кухонного инвентаря (емкость с маркировкой «Чай» использовалась для сбора воды из неисправного пищеварочного котла), или отсутствие его маркировки, Не соблюдались правила мытья столовой и кухонной посуды, моющие и дезинфицирующие средства добавляются без учета их дозировки, емкости с используемыми в работе моющими, дезинфицирующими средствами не промаркированы с указанием названия средства, его концентрации, срока годности. Суточная проба отобрана с нарушениями санитарных правил и не в полном объеме.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление в отношении заведующей производством ООО «МобилСвязь» Бурмистровой Ю.С. по ст.6.6КоАП Рф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 64/20 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| 1. На пищеблоке провести ремонт (заменить) пищеварочный котел. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ