Проверка № 71170700206196 от 1 февраля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКДОУ "ДЕТСКИЙ САД №36"
Дата проведения
1 февраля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Котельникова Светлана Аркадьевна, Панова Татьяна Петровна, Гридяева Елена Ивановна, Тарасенкова Анастасия Эдуардовна, Иванова Н. А. , Сухинина О. В. , Разомазова Н. А. , Григорьева М. В. | Главный специалист-эксперт, заведующая отделом СГМ, врач по общей гигиене,врач эпидемиолог ОСЭЭ, химиков-экспертов СГЛ, помощников врача эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, г. Новомосковск, ул. Калинина, д. 3
Дата составления акта о проведении проверки
1 марта 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующий Ефимова Ольга Ивановна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в туалетных групп не оборудованы умывальные раковины для взрослых,
- не оборудованы отдельные краны для технических целей в группах по адресу: ул.Л.Толстого, д.6-а,
- не упорядочено хранение уборочного инвентаря в туалетах групп по адресу: ул.Л.Толстого, д.6-а, шкафы для их хранения не оборудованы
- отсутствует резервное горячее водоснабжение по группам в учреждении по адресу: ул.Л.Толстого, д.6-а,
- - на пищеблоке по адресу: ул.Л.Толстого для приготовления картофельного пюре (овощного) отсутствует овощепротирочная машина, отсутствуют мясорубки для раздельного приготовления сырых и готовых продуктов,
- отсутствует маркировка на посуде с суточными пробами, не указана дата отбора, объем отобранных проб не соответствует требованиям нормативных документов
- нарушены правила обработки и дезинфекции яиц, отсутствует весовая мерная емкость для приготовления дезинфицирующего раствора для обработки яиц,
- допускается возможность контакта сырой и готовой продукции при нарушении использования разделочного инвентаря ( так салат из вареной свеклы был приготовлен с использованием ручной терки для сырых овощей),
- не соблюдаются правила мытья кухонной посуды, отсутствует объемная мерка на моечных ваннах, мерная емкость для моющих средств, инструкция по использованию обезжиривающего средства «Прогресс»,
- нарушены правила обработки производственных столов на пищеблоке для готовой и сырой продукции, обработка производственных столов для сырой продукции в конце рабочего дня с применением дезинфицирующих средств не проводится, отсутствует емкость для обработки столов, отсутствует дезинфицирующий раствор для обработки столов для сырой продукции,
- не в соответствии с меню оставлена суточная проба, не оставлен полдник за 27.02.17г. каша гречневая молочная, , за 28.02.17г. за обед не оставлен суп овощной с мясом, икра кабачковая, сыр, объем отобранных проб не соответствует требованиям нормативных документов,
-некачественно проведена текущая и генеральная уборка на пищеблоке, емкости для дезинфекции ветоши, оборудован
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 303 от 15.03.2017 наложен штраф в сумме 10000 рублей по ст. 6.4 КоАП РФ постановление № 305 от 15.03.2017 наложен штраф в сумме 1000 рублей по ст. 6.6 КоАП РФ постановление № 304 от 15.03.2017 наложен штраф в сумме 1000 рублей по ст. 6.6 КоАП РФ постановление № 306 от 15.03.2017 наложен штраф в сумме 1500 рублей по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо МДОУ «Детский сад №36», повар Степанова Я.А, подсобный рабочий Кожевникова А.В., повар Лаврухин В.В., |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачено 11.05.2017 уплачено 05.04.2017 уплачено 05.04.2017 уплачено 11.04.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №107 от 01.03.17г | В срок до 1 марта 2018 года |
| 1). Оборудовать в туалетных групп умывальные раковины для взрослых. 2). Оборудовать отдельные краны для технических целей в группах по адресу: ул.Л.Толстого, д.6-а. 3). Упорядочить хранение уборочного инвентаря в туалетах групп по адресу: ул.Л.Толстого, д.6-а, приобрести шкафы для их хранения. 4). Обеспечить резервное горячее водоснабжение по группам в учреждении по адресу: ул.Л.Толстого, д.6-а. 5).Приобрести и установить на пищеблоке по адресу: ул.Л.Толстого для приготовления картофельного пюре (овощного) овощепротирочную машину, приобрести мясорубки для раздельного приготовления сырых и готовых продуктов. 6). обеспечить наличие маркировки на посуде с суточными пробами с указанием даты отбора, обеспечить объем отобранных проб в соответствии с требованиям нормативных документов. 7). Обеспечить обработку яиц в соответствии с требованиями нормативных документов. 8). Обеспечить использование разделочного инвентаря строго в соответствии с маркировкой, не допускать контакта сырой и готовой продукции при его использовании. 9).Обеспечить выполнение правил мытья кухонной посуды в соответствии с требованиями нормативных документов. 10).Обеспечить наличие на пищеблоке дезинфицирующих средств и соблюдение правил обработки производственных столов для готовой и сырой продукции. 11). Обеспечить отбор суточной пробы согласно меню в объемах в соответствии с требованиям нормативных документов. 12). Провести внеочередную генеральную уборку на пищеблоке по адресу: ул.Л.Толстого , д.6-а с обработкой оборудования. 13).Обеспечить обработку разделочного инвентаря в соответствии с нормативными документами. 14).Обеспечить маркировку разделочного инвентаря в полном объеме. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Тульская область, г. Новомосковск, ул. Калинина, д. 3
Нет данных о результатах проверки