Проверка № 71160601116276 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СОШ №15"
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, законодательства в области защиты прав потребителей, технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ ОТ 20.01.2011Г. №13
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, г. Новомосковск, ул. Солнечная, д. 8
Дата составления акта о проведении проверки
10 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Кузнецова Марина Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не по форме заполняется журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ( не указывается время поступления продуктов, дата и время фактического срока реализации, не все поступающие продукты заносятся в этот журнал ( так, 03.06.16г. получены по накладной 443 тушки цыплят охлажденные в количестве 27кг. и сосиски сливочные по-стародворски в количестве 11, 790 кг, не вписаны),
- суточная проба не отбирается от каждой партии приготовленных блюд ( не оставлено сливочное масло от завтрака от 08.05.15г.)
- при использовании моющих и дезинфицирующих средств не используются инструкции по из применению, так как отсутствуют на рабочиз местах,
- не проводится обеззараживание раковин для мытья рук, щетки и емкости для обеззараживания отсутствуют,
- для обработки обеденных столов отсутствует запас чистой ветоши, емкость для ее хранения, отсутствует емкость для обработки использованной ветоши, не проводится дезинфекция ветоши в конце рабочего дня,
- отсутствует маркировка на уборочном инвентаре для обеденного зала
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 252 от 10.06.2016 | В срок до 20 июня 2016 года |
| 1. обеспечить заполнение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья по установленной форме. 2. обеспечить отбор суточной пробы от каждой партии приготовленных блюд. 3. Обеспечить наличие инструкций на рабочих местах по использованию моющих и дезинфицирующих средств. 4. Обеспечить обеззараживание раковин для мытья рук, приобрести щетки и емкости для их обеззараживания. 5. Обеспечить запас чистой ветоши для обработки обеденных столов, наличие емкости для ее хранения и емкости для обработки использованной ветоши. 6. Обеспечить наличие маркировки на уборочном инвентаре для обеденного зала. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Тульская область, г. Новомосковск, ул. Солнечная, д. 8
Нет данных о результатах проверки
Адрес
В соответствии с фактическим адресом
Нет данных о результатах проверки