МБОУ "СОШ №3 ИМ. СТРАХОВОЙ З.Х."

Допущено нарушение санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения, именно: мытьё столовой посуды и стаканов не осуществляется в соответствии с Сан ПиН 2.4.5.2409-08 (отсутствует мерная ёмкость для обезжиривающих средств, посуда не ополаскивается при помощи душевой насадки, стаканы с чайным налетом); не проводится просушивание тарелок на решетках и стеллажах, при изготовлении блюд повар не снимает ювелирные изделия; отбор суточных проб не проводится от всех приемов пищи и не сохраняется в течении 48час.; отсутствует подпись повара в журнале бракеража готовой продукции; стеклянная посуда для хранения суточных проб не стерильная (емкости не промыты), допущено нарушение санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, а именно: отсутствует контроль со стороны руководителя оздоровительного учреждения за выполнением требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения; в спальном помещении мальчиков установлено более 15 раскладушек ; не каждое спальное место обеспечено матрацем с наматрасником; сидения на унитазах с трещинами, сколами, что затрудняет проведение ежедневного обеззараживания, "