Проверка № 701802022777 от 29 октября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОМПАНИЯ СИБИРЬ+"
Дата проведения
29 октября 2018 года — 26 ноября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что настоящая проверка общества с ограниченной ответственностью «Компания Сибирь+», оказывающего услуги общественного питания: в студенческих столовых ФГБОУ ВПО «ТГАСУ», расположенного по адресу: г. Томск, ул. 79 Гвардейской дивизии, 25, ул.Пушкина д.29, д. 31, проводится на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» в целях реализации п. 6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 162 от 22.03.2017г. «О проведении внеплановых проверок» в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017 АД-П11 1304; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1098 от 24.11.2017 «О реализации перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.11.2017 № Пр-2319»
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Павлова Екатерина Константиновна | Пом. сан. врача |
| Бердник Инна Владимировна | Заведующий сан-гиг отделом экспертиз |
| Нартова Клавдия Михайловна | Пом. сан. врача |
| Терещенко Надежда Петровна | Ведущий специалист-эксперт |
| Лебедь Надежда Петровна | Пом. сан. врача |
| Соболев Андрей Юрьевич | Заведующий сан-гигиеническим отделом |
| Андреева Татьяна Владимировна | Специалист ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» руководитель лаборатории |
| Дьякова Ольга Валентиновна | Специалист ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» заместитель директора |
| Хлебникова Алевтина Геннадьевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Лейман Светлана Владимировна | Специалист ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» технический директор |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Томск, ул. 79 Гвардейской дивизии, 25
Дата составления акта о проведении проверки
15 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Уваров Алексей Владимирович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с актом КНМ
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в нарушение п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01- в мясном цехе столовой по адресу: Томск, ул.79 Гвардейской дивизии, 25, на столе для приготовления мяса находятся разделочные ножи без буквенной маркировки, отсутствуют разделочные ножи и доски для кур , несоблюдение маркировки может привести к загрязнению готовой пищевой продукции. - в нарушение п.п.5.15, 6.21 СП 2.3.6.1079-01- на рабочих местах отсутствуют инструкции по использованию моющих и дезинфицирующих средств в столовой по адресу: Томск, ул.79 Гвардейской дивизии, 25.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 140 | В срок до 25 ноября 2018 года |
| - В столовой по адресу: Томск, ул.79 Гвардейской дивизии, 25, увеличить комплектность разделочного инвентаря и промаркировать его. Срок исполнения: до 25.11.2018г. Основание: п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». В целях обеспечения безопасности в процессе изготовления пищевой продукции на рабочих местах оформить инструкции мойки и дезинфекции инвентаря, посуды, используемого для приготовления блюд. Основание: 5.15, 6.21 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
.- в нарушение требований ч.3 ст.16 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011; п.9.13 СП 2.3.6.1079-01 в столовой ООО «Компания Сибирь+»по адресу: Томск, ул.79 Гвардейской дивизии, 25, на момент проверки на кухне в мясном цехе, моечной для сбора пищевых отходов используются емкости (бачки), не оборудованные крышками.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 140 | В срок до 25 ноября 2018 года |
| В предприятии общественного питания столовой ООО«Компания Сибирь+» по адресу: г. Томск, ул.79 Гвардейской дивизии, 25, бачки для сбора пищевых отходов обеспечить крышками. Срок исполнения: до 25.11.2018г. Основание: ч.3 ст.16 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011, п.9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Томск, ул. Пушкина, 29
Дата составления акта о проведении проверки
15 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Уваров Алексей Владимирович
Информация о результатах проверки
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлен
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ