МАОУ "ПРИДАННИКОВСКАЯ СОШ"

При проведении проверки 20.05.2021 г. в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения "Приданниковская средняя общеобразовательная школа" Муниципального образования Красноуфимский округ (623336, Свердловская обл., Красноуфимский район, д. Приданниково, Первомайская ул., 1б) на объекте: МАОУ "Приданниковская СОШ", расположенном по адресу: 623336, Свердловская обл., Красноуфимский район, д. Приданниково, Первомайская ул., 1б, установлено, что дезинфицирующие средства на пищеблоке используются не в соответствии с инструкцией по их применению, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 3268 от 24.05.2021г., выданным ИЛЦ Красноуфимского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCCRU.0001.512441, дата внесения в реестр аккредитованных лиц 27.02.2015 г., экспертным заключением № 3268 от 24.05.2021г., выданным Красноуфимским филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г. Массовая доля активного хлора составила 0, 069±0, 017% при допустимых значениях 0, 0075 - 0, 0225 %.

При проведении проверки 21.05.2021 г. в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения "Приданниковская средняя общеобразовательная школа" Муниципального образования Красноуфимский округ (623336, Свердловская обл., Красноуфимский район, д. Приданниково, Первомайская ул., 1б) на объекте: МАОУ «Приданниковская СОШ» - Александровская основная школа, расположенном по адресу: 623316, Красноуфимский район, с. Александровское, Трактовая ул., 2, установлено, что не соблюдаются условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем, а именно в складском помещении в холодильном оборудовании хранилась пищевая продукция: - Мясо, отрубы из говядины лопаточные бескостные внутренняя часть замороженные (дата изготовления 22.03.2021 г.), изготовитель: ИП Голенищева И.В. (юр.адрес: 62300, Свердловская область, г. Красноуфимск, ул. Свободы, д.60, кв.11), общим весом 5, 7 кг. На момент проведения внеплановой выездной проверки температура хранения, согласно данным термометра, установленного в холодильном оборудовании составляет +4 градуса С, что подтверждается фотоматериалами (фото № 1, 2, 3). На маркировке, размещенной на потребительской упаковке пищевой продукции, указана температура хранения при температуре минус 12 С - не более 4 мес., при температуре минус 18 С - не более 6 мес. В рассматриваемом случае хранение продукции в складском помещении продолжается. Таким образом, при хранении пищевой продукции не соблюдены установленные изготовителем, условия хранения с учетом требований, указанных на маркировке, что является нарушением п.4 ст. 13, п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", а также пункта 2 статьи 19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".

При проведении проверки 21.05.2021 г. в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения "Приданниковская средняя общеобразовательная школа" Муниципального образования Красноуфимский округ (623336, Свердловская обл., Красноуфимский район, д. Приданниково, Первомайская ул., 1б) на объекте: МАОУ «Приданниковская СОШ» - Александровская основная школа, расположенном по адресу: 623316, Красноуфимский район, с. Александровское, Трактовая ул., 2, установлено, что на пищеблоке моечные ванны, являющиеся источниками выделения газов, влаги, тепла не оборудованы локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений, что подтверждается фото № 4.

При проведении проверки 21.05.2021 г. в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения "Приданниковская средняя общеобразовательная школа" Муниципального образования Красноуфимский округ (623336, Свердловская обл., Красноуфимский район, д. Приданниково, Первомайская ул., 1б) на объекте: МАОУ «Приданниковская СОШ» - Александровская основная школа, расположенном по адресу: 623316, Красноуфимский район, с. Александровское, Трактовая ул., 2, установлено, что в примерном 10-ти дневном меню, утвержденном директором МАОУ «Приданниковская СОШ» суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах) завтрака не соответствуют требованиям таблицы 3 приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: во все дни для детей от 7 до 10 лет объемы блюд в завтрак составляют 406 - 456 грамм (при требуемом не менее 500 грамм), во все дни, кроме 1 дня, для детей от 12 и старше объемы блюд в завтрак составляют 456 - 506 грамм (при требуемом не менее 550 грамм), что подтверждается копей примерного 10-ти дневного меню.