МАОУ "ТАВРИНСКАЯ СОШ"

При проведении проверки 13.04.2021 г. в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения "Тавринская средняя общеобразовательная школа", 623326, Красноуфимский район, с. Русская Тавра, Мира ул., 10, на объекте: МАОУ «Тавринская СОШ», расположенном по адресу: 623326, Красноуфимский район, с. Русская Тавра, Мира ул., 10, установлено, что по результатам лабораторных исследований рациона для детей от 7 до 11 лет – изготовление продукции производиться не в соответствии с технологической документацией, разработанной и утвержденной руководителем организации (технологической картой, технико - технологической картой, технологической инструкцией): показатель «энергетическая ценность» составил 483, 03 ккал при требовании 627, 24-693, 26 ккал, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2345 от 21.04.2021 г., выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах", аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.512441 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 27.02.2015г, экспертным заключением № 2345 от 21.04.2021 г., выданным Красноуфимским филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г.

При проведении проверки 13.04.2021 г. в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения "Тавринская средняя общеобразовательная школа", 623326, Красноуфимский район, с. Русская Тавра, Мира ул., 10, на объекте: МАОУ «Тавринская СОШ», расположенном по адресу: 623326, Красноуфимский район, с. Русская Тавра, Мира ул., 10, установлено, что в примерном 12-ти дневном меню суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах) завтрака не соответствуют требованиям таблицы 3 приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: в субботу для детей с 7 до 10 лет объемы блюд в завтрак составляют 436-476 грамм (при требуемом, не менее 500 грамм), для детей ОВЗ с 7 до 10 лет во все дни, кроме 1, 3 и 9, объемы блюд в завтрак составляют 396 - 476 грамм (при требуемом, не менее 500 грамм), в субботу для детей с 11 лет и старше объемы блюд в завтрак составляют 486 -516 грамм (при требуемом, не менее 550 грамм), для детей ОВЗ 11 лет и старше во все дни, кроме 3 и 9, объемы блюд в завтрак составляют 446 - 516 грамм (при требуемом, не менее 550 грамм), что подтверждается копей примерного 12-ти дневного меню.

При проведении проверки 13.04.2021 г. в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения "Тавринская средняя общеобразовательная школа", 623326, Красноуфимский район, с. Русская Тавра, Мира ул., 10, на объекте: МАОУ «Тавринская СОШ», расположенном по адресу: 623326, Красноуфимский район, с. Русская Тавра, Мира ул., 10, установлено, что питание детей осуществляется не в соответствии с утверждённым меню: согласно примерному 12-ти дневному меню на 2 день в обед подаются свежие огурцы, суп из овощей со сметаной, рыба, тушёная с овощами, пюре картофельное, компот из свежих яблок, хлеб пшеничный и ржаной, фрукты, согласно представленному журналу бракеража готовой продукции установлено, что в обед 13.04.2021 г. отсутствовали фрукты, огурцы порционно, что подтверждается копией примерного 12 - ти дневного меню, копией журнала бракеража готовой продукции, объяснительной старшего повара МАОУ «Тавринская СОШ» Егоровой С.К.