Проверка № 662100107800 от 1 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ СОШ №17
Дата проведения
1 апреля 2021 года — 31 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды; проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании, соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Колотова Людмила Анатольевна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе |
| Легонькова Оксана Михайловна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе |
| Сиротина Ольга Владимировна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе |
| Морозова Нина Николаевна | Зав. отделом экспертиз условий воспитания и обучения, врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Ц Г и Э в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, г. Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Овчинникова Светлана Юрьевна | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, г. Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Якимов Артем Олегович | Врач отдела экспертиз условий воспитания и обучения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе» |
| Кукунова Надежда Леонидовна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, г. Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Леханова Людмила Николаевна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, г. Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Бердникова Татьяна Михайловна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, г. Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Александров Андрей Иванович | Зав. ЛИИФи РФ-врач по санитарно-гигиеническим лаб. исследованиям филиала ФБУЗ Ц Г и Э по СО в г.Н.Тагил и Пригородном, Верхнесалдинском районах, г.Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Бердникова Татьяна Михайловна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, г. Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Волкоморова Татьяна Алексеевна | Фельдшер-лаборант ЛИИФ и РФ филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области в г.Н.Тагил и Пригородном, Верхнесалдинском районах, г.Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Кошкарова Наталья Николаевна | Химик-эксперт ЛИИФи РФ филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области в г.Н.Тагил и Пригородном, Верхнесалдинском районах, г.Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Акилова Елена Анатольевна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, г. Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Курицына Елена Борисовна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, г. Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Редина Светлана Владимировна | Фельдшер-лаборант ЛИИФ и РФ филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области в г.Н.Тагил и Пригородном, Верхнесалдинском районах, г.Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
624156, Свердловская обл. , г. Кировград, п. Левиха, МАКСИМА ГОРЬКОГО УЛИЦА, 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
МАОУ СОШ № 17 624156, Свердловская обл. , Свердловская обл. , г. Кировград, п. Левиха, Горького ул. , 1
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 28.04.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
По итогам проведенной проверки установлено: не соблюдается технология приготовления блюд: по результатам проведенных испытаний Проба № 9.П-8436 (2 блюдо) не соответствует нормам (сухие вещества результат 74, 1±0, 7 при норме 80, 8 - 89, 8; Углеводы результат 26, 0±2, 6 при норме 29, 2 - 32, 1), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 9.П-8436 от 15.04.2021 (рацион-2 блюдо) выдан Испытательным лабораторным центром, номер записи в РАЛ: № POCC RU.0001.510431, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 26.11.2015 г, что является нарушением п.2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно:Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Антуфьева Марина Сергеевна, Андреева Лилия Ивановна, Николаева Елена Григорьевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-09-12/16-5480-2021 | В срок до 4 октября 2021 года |
| Приготовление, реализацию блюд проводить согласно требований технологических карт, провести производственный контроль, представить результаты (протоколы лабораторных испытаний) в ТО Роспотребнадзора. Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах, при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов. | |
Описание
На момент обследования 07.04.2021 с 09-00 до 12-00 на пищеблоке МАОУ СОШ № 17 гКировград пЛевиха обнаружено: На момент проверки на пищеблоке школы поверхности оконных деревянных проемов с нарушением покрытия, краска облупилась. Местами кафельная плитка возле моечных раковин со сколами и трещинами, что является нарушением п.2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: Внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-09-12/16-5480-2021 | В срок до 4 октября 2021 года |
| Провести ремонт на пищеблоке школы, устранить дефекты отделки: поверхности оконных деревянных проемов с нарушением покрытия, краска облупилась. Местами кафельная плитка возле моечных раковин со сколами и трещинами. | |
Описание
На момент проверки в производственном цехе уборочный инвентарь хранится на полу, что является нарушением п.2.19. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: Для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-09-12/16-5480-2021 | В срок до 4 октября 2021 года |
| Хранение уборочного инвентаря пищеблока осуществлять в специально отведенном месте. | |
Описание
На момент проверки на пищеблоке используется посуда (кастрюли, тазы) из алюминия . Имеется инвентарь (подносы, дуршлаг) с дефектами, трещинами, сколами, что является нарушением п.2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20, а именно: Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, должен иметь мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах.
Не допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря; столовых приборов (вилки, ложки) из алюминия.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-09-12/16-5480-2021 | В срок до 4 октября 2021 года |
| Не использовать посуду (кастрюли, тазы) из алюминия и с дефектами, трещинами, сколами. Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ