Проверка № 662100081708 от 1 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ ООШ Д. ЛЕНИНО
Дата проведения
1 апреля 2021 года — 28 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
Задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Асташенко Н. А. | Главный специалист-эксперт Ирбитского ТО |
| Гаева О. А. | Помощник врача по гигиене детей и подростков Ирбитского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в СО" |
| Солдатова А. С. | Врач по общей гигиене Ирбитского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в СО" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
623971, Тавдинский район, д. Ленино, ул. Молодежная, 2
Дата составления акта о проведении проверки
23 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Грибченко Н. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С Актом проверки ознакомлена, Акт проверки подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, не соответствуют их наименованиям, указанным в технологических документах (технологические карты). Например, в примерном меню первого дня запланированы щи из свежей капусты со сметаной, указана технологическая карта № 53, в технологической карте наименование блюда: щи из свежей капусты с картофелем. Наименование салата в примерном меню "салат из белокочанной капусты с морковью и растительным маслом", указана технологическая карта № 6. В технологической карте № 6 наименование блюда: "Салат из белокочанной капусты". В примерном меню запланировано второе блюдо: гуляш из говядины (технологическая карта № 95) Расчеты энергетической ценности, содержание белков, жиров, углеводов минеральных веществ, витаминов взято из технологической карты № 96 (гуляш из отварной говядины). Кроме того, не совпадают цифры, указывающие выход готовых блюд по технологической карте и фактическом меню
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.6 КоАП РФ, кладовщик, штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-04-05/10-5282-2021 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Обеспечить соответствие наименований блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, их наименованиям, указанным в технологических документах (технологических картах), содержанию основных пищевых веществ, энергетической ценности, содержанию витаминов и минеральных веществ. | |
Описание
Для витаминизации блюд используется лекарственный препарат "Аскорбиновая кислота", в инструкции по применению которого отсутствует информации о применении препарата для витаминизации готовых блюд. При проведении лабораторного исследования в порции компота из сухофруктов для питания детей с 7 до 11 лет, отобранной 01.04.2021 г. в 11:40 час на пищеблоке МКОУ ООШ д. Ленино, содержание витамина С составило 303 мг на порцию при среднесуточной потребности в витамине С - 60 мг. ( Приложение № 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20). (Протокол лабораторных испытаний от 13.04.2021 г. № 2156, выдан филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах" Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510845).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.6 КоАП РФ, кладовщик, штраф |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-04-05/10-5283-2021 | В срок до 28 мая 2021 года |
| Для проведения искусственной С-витаминизации готовых блюд, напитков обеспечить использование аскорбиновой кислоты, применяемой для витаминизации готовых блюд в соответствии с прилагаемой инструкцией. | |
Описание
Нарушены требования СП 2.4.3648-20, предъявляемые к составлению расписания уроков. Расписание уроков 1, 3, 5, 7, 8, 9 классов составлено без учета динамики недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалы трудности учебных предметов, определенной гигиеническими нормативами. Во всех перечисленных классах учебная неделя - понедельник - начинается с большого объема учебной нагрузки (по сумме баллов шкалы трудности учебных предметов в соответствии с СанПиН1.2.3685-21) и снижается к середине недели.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-04-05/10-5282-2021 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Обеспечить составление расписания уроков классов: 1, 3, 5, 7, 8, 9 с учетом дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалы трудности учебных предметов, определенной гигиеническими нормативами. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ