ООО "СКИФ"

В ходе проверки 14.05.2019 в 10:30 часов в предприятии - частная варня г.Н.Тагил ул.В.Черепанова, 117 для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовителем (ООО "Скиф") не поддерживается следующая процедура: - Процедура 8 - "содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции, в состоянии, исключающим загрязнение пищевой продукции, а именно: не проведен своевременно ремонт в производственных помещениях (в складе хранения сырья - на стенах отслоение и вздутие покраски; в дробильном цехе - на потолке и стенах вздутие и отслоение побелки)

Юридическим лицом ООО "Скиф" не обеспечено регулярное обследование объекта - предприятия частная варня по адресу г.Н.Тагил ул.В. Черепанова, 117 с целью обнаружения грызунов, определение их видовой принадлежности, численности, особенностей размещения, путей передвижения с целью выбора оптимальной тактики снижения численности грызунов, а также на оценку санитарно-гигиенического и инженерно-технического состояния объекта, а именно: представлен договор №72 от 01.01.2019 "О предоставлении санитарно-эпидемиологических услуг (работ)" с ИП Черненко А.А. , по которому осуществляется только дератизация (профилактика против грызунов) помещений

Юридическим лицом ООО "Скиф" производственный лабораторный контроль осуществляется не в полном объеме, а именно: согласно программе производственного контроля изготовляемая продукция должна исследоваться: - ежемесячно по 2 пробы на микробиологические показатели (за 2018 год и текущий период 2019года исследовано 5 проб пива), по 4 пробы 4 раза в год на соли тяжелых металлов (за 2018 год и текущий период 2019года исследовано 4 пробы пива). Должны проводиться исследования питьевой воды 2 раза в год на микробиологические и санитарно-химические показатели (за 2018 год и текущий период 2019года исследована 1 проба воды). Смывы с инвентаря, оборудования и санитарной одежды должны исследоваться 4 раза в год по 10 смывов. За 2018 год и текущий период 2019 года - проведено 2 исследования по 5 смывов в 2018 году) Условия труда на рабочем месте. Проведение инструментальных исследований и измерений вредных и опасных факторов на рабочем месте: измерение параметров микроклимата - 2 раза в год, измерение искусственной освещенности 1 раз в год, измерение шума непостоянного 1 раз в год, определение тяжести и напряженности труда 1 раз в год. За 2018 год и текущий период 2019года представлены протоколы лабораторных испытаний по замерам освещенности, микроклимата, шума за 2018 г. Протоколы по определению тяжести и напряженности труда не представлены, что является нарушением

На момент проверки 14.05.2019 в 10 :30 часов в предприятии - частная варня по адресу г.Н.Тагил ул.В.Черепанова, 117 в производственных помещениях в местах выхода вентиляционных отверстий отсутствуют металлические сетки (решетки) по защите объекта от грызунов

Юридическим лицом ООО "Скиф" не установлена кратность плановых обследований на заселенность членистоногими предприятия частная варня по адресу г.Н.Тагил ул.В.Черепанова, 117 , а именно: представлен договор №72 от 01.01.2019 "О предоставлении санитарно-эпидемиологических услуг (работ)" с ИП Черненко А.А. , по которому осуществляется только дезинсекция (профилактика против тараканов) помещений

Юридическим лицом ООО "Скиф" не организовано проведение дезинсекционных мероприятий (обследований) предприятия частная варня по адресу г.Н.Тагил ул.В.Черепанова, 117 с целью учета численности и определения заселенности объекта членистоногими , а именно: представлен договор №72 от 01.01.2019 "О предоставлении санитарно-эпидемиологических услуг (работ)" с ИП Черненко А.А. , по которому осуществляется только дезинсекция (профилактика против тараканов) помещений, что является нарушением п.3.3 СанПиН3.5.2.3472-17 - Юридические лица и индивидуальные предприниматели организуют и проводят обученным персоналом по вопросам дезинфектологии следующие дезинсекционные мероприятия: обследования с целью учета численности, определения заселенности объектов и территории, их технического и санитарно-эпидемиологического состояния.

Юридическим лицом ООО "Скиф" не представлен заключительный акт по прохождению сотрудников предприятия медицинских осмотров за 2018 год, что является нарушением п. 6 приказа от 12.04.2011 №302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах с вредными и (или) опасными условиями труда" - Обязанности по организации проведения предварительных и периодических осмотров работников возлагаются на работодателя.

Юридическим лицом ООО "Скиф" не организовано предварительное санитарно-эпидемиологическое обследование предприятия частная варня по адресу г.Н.Тагил ул.В.Черепанова, 117 с целью определения наличия членистоногих и их видов, а именно: представлен договор №72 от 01.01.2019 "О предоставлении санитарно-эпидемиологических услуг (работ)" с ИП Черненко А.А. , по которому осуществляется только дезинсекция (профилактика против тараканов) помещений, что является нарушением п.3.4 СанПиН 3.5.2.3472-17 - Юридические лица и индивидуальные предприниматели при организации дезинсекционных мероприятий обеспечивают: предварительное санитарно-эпидемиологическое обследование с целью определения наличия членистоногих и их видов

В ходе проверки 14.05.2019 в 10:30 часов в предприятии - частная варня г.Н.Тагил ул.В.Черепанова, 117 для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовителем (ООО "Скиф") не поддерживается следующая процедура: - Процедура 7 - "соблюдение условий хранения пищевой продукции", в ходе проверки установлено, что в складе хранения сырья не проводится контроль за условиями хранения солода (при влажности не более 75% и при температуре от -10 до +25 С, установленной изготовителями и указанным на маркировке продукции), термометр и гигрометр для установления влажности отсутствуют (температуру и влажность установить не представилось возможным),

Программа производственного контроля юридического лица ООО "Скиф"не актуализирована, а именно: в разделе Перечень используемых официально изданных нормативных документов, санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью указаны документы, утратившие силу или замененные на новые, а именно: СанПиН 2.2.4.1191-03 "Электромагнитные поля в производственных условиях", что является нарушением п. 3.1.СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" - Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью.

Юридическим лицом ООО "Скиф" не обеспечено регулярное обследование и оценка состояния объекта - предприятия частная варня по адресу г.Н.Тагил ул.В. Черепанова, 117 с целью учета численности грызунов, определения заселенности объекта и территории грызунами, их технического и санитарного состояния. а именно: представлен договор №72 от 01.01.2019 "О предоставлении санитарно-эпидемиологических услуг (работ)" с ИП Черненко А.А. , по которому осуществляется только дератизация (профилактика против грызунов) помещений