Проверка № 66170701673846 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ЕМУП ШБС "ЗОЛУШКА"
Дата проведения
1 июня 2017 года — 29 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 13.03.2017г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года» в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017г. № ОГ-П12-1295
задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Вепринцева Мария Викторовна | Специалист- эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
620146, Свердловская область, г Екатеринбург, Волгоградская ул. , 47 А
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мардарьева Денис Владимирович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Пищеблок МБОУ СОШ №55620000, г. Екатеринбург, Городская ул., 2б 14-19 15.07.2017г. при проведении обследования пищеблока городского лагеря при МБОУ СОШ № 55, г. Екатеринбург, ул. Городская, 2б установлено, что нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения суточной пробы, а именно суточная проба хранится в специальном холодильнике при температуре +10 градусов по Цельсию при должном +2- +6градусов по Цельсию, в стеклянной посуде с не плотно закрывающимися крышками.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смолкотина Елена Анатольевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| 14-19 15.07.2017г. при проведении обследования пищеблока городского лагеря при МБОУ СОШ № 55, г. Екатеринбург, ул. Городская, 2б установлено, что нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения суточной пробы, а именно суточная проба хранится в специальном холодильнике при температуре +10 градусов по Цельсию при должном +2- +6градусов по Цельсию, в стеклянной посуде с не плотно закрывающимися крышками. | |
Описание
Пищеблок МБОУ СОШ №55620000, г. Екатеринбург, Городская ул., 2б 14-32 15.07.2017г. при проведении обследования пищеблока городского лагеря при МБОУ СОШ № 55, г. Екатеринбург, ул. Городская, 2б установлено, что нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к разделочному инвентарю, а именно допускается использование разделочных досок "Мясо вареное", "Рыба вареная", "Кура сырая" с трещинами.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смолкотина Елена Анатольевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| 14-32 15.07.2017г. при проведении обследования пищеблока городского лагеря при МБОУ СОШ № 55, г. Екатеринбург, ул. Городская, 2б установлено, что нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к разделочному инвентарю, а именно допускается использование разделочных досок "Мясо вареное", "Рыба вареная", "Кура сырая" с трещинами. | |
Описание
Пищеблок МБОУ СОШ №55620000, г. Екатеринбург, Городская ул., 2б 14-32 15.07.2017г. при проведении обследования пищеблока городского лагеря при МБОУ СОШ № 55, г. Екатеринбург, ул. Городская, 2б установлено, что нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к мытью разделочных досок, а именно на доске "кура сырая" имеются остатки сырья.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смолкотина Елена Анатольевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| 14-32 15.07.2017г. при проведении обследования пищеблока городского лагеря при МБОУ СОШ № 55, г. Екатеринбург, ул. Городская, 2б установлено, что нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к мытью разделочных досок, а именно на доске "кура сырая" имеются остатки сырья. | |
Описание
Пищеблок МБОУ СОШ №55620000, г. Екатеринбург, Городская ул., 2б 14-19 15.07.2017г. при проведении обследования пищеблока городского лагеря при МБОУ СОШ № 55, г. Екатеринбург, ул. Городская, 2б установлено, что нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения суточной пробы, а именно суточная проба хранится в специальном холодильнике при температуре +10 градусов по Цельсию при должном +2- +6градусов по Цельсию, в стеклянной посуде с не плотно закрывающимися крышками.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смолкотина Елена Анатольевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| 14-19 15.07.2017г. при проведении обследования пищеблока городского лагеря при МБОУ СОШ № 55, г. Екатеринбург, ул. Городская, 2б установлено, что нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения суточной пробы, а именно суточная проба хранится в специальном холодильнике при температуре +10 градусов по Цельсию при должном +2- +6градусов по Цельсию, в стеклянной посуде с не плотно закрывающимися крышками. | |
Описание
Пищеблок МБОУ лицей №109620000, г. Екатеринбург, Волгоградская ул., 37а 01.06.2017г. 16-00 на пищеблоке при городском летнем оздоровительном лагере на базе МАОУ Лицей № 109 г. Екатеринбург, ул. Волгоградская д. 374 в нарушен е п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 в неисправном состоянии находится посудо-моечная машина, при утсановленном требовании - всё устанолвенное оборудование в производственных помещениях должно находится в исправном состоянии.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смолкотина Елена Анатольевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| 01.06.2017г. в 16-00 не функционирует посудо-моечная машина. | |
Описание
Пищеблок МБОУ лицей №109620000, г. Екатеринбург, Волгоградская ул., 37а 11-00 23.06.2017г. при проведении обследования пищеблока горЛОУ МБОУ лицей № 109, ул. Волгоградская, 37б установлено, что нарушаются требования к разделочному инвентарю, а именно, допускается использование разделочных досок "Сыр", "МС", "РС", "КС" с трещинами.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смолкотина Елена Анатольевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| 11-00 23.06.2017г. при проведении обследования пищеблока горЛОУ МБОУ лицей № 109, ул. Волгоградская, 37б установлено, что нарушаются требования к разделочному инвентарю, а именно, допускается использование разделочных досок "Сыр", "МС", "РС", "КС" с трещинами. | |
Описание
Пищеблок МБОУ лицей №109620000, г. Екатеринбург, Волгоградская ул., 37а 01.06.2017г. 16-00 нарушаются требования к санитарному содержанию холодильной камеры не проводится своевременная санитарная обработка холодильной камеры. В швах металической отделки пола -видимые загрязнения, в холодильной камере отмечается резкий запах гниющих органических загрязнений.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смолкотина Елена Анатольевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| 01.06.2017г. 16-00 нарушаются требования к санитарному содержанию холодильной камеры не проводится своевременная санитарная обработка холодильной камеры. В швах металической отделки пола -видимые загрязнения, в холодильной камере отмечается резкий запах гниющих органических загрязнений. | |
Описание
Пищеблок МБОУ лицей №109620000, г. Екатеринбург, Волгоградская ул., 37а 11-20 23.06.2017г. при обследование пищеблока горЛОУ МБОУ лицей № 109, ул. Волгоградская, 37б установлено, что нарушаются требования к мытью разделочного инвентаря, а именно на ножах готовой продукции с деревянными ручками остатки пищи.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смолкотина Елена Анатольевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| 11-20 23.06.2017г. при обследование пищеблока горЛОУ МБОУ лицей № 109, ул. Волгоградская, 37б установлено, что нарушаются требования к мытью разделочного инвентаря, а именно на ножах готовой продукции с деревянными ручками остатки пищи. | |
Описание
Пищеблок МБОУ лицей №109620000, г. Екатеринбург, Волгоградская ул., 37а В нарушение ч. 2 ст. 7 ТР ТС № 021/2011, не соответствуют показатели безопасности пищевой продукции требованиям Технического регламента таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011 - в пробе котлета из куры обнаружены золотистый стафилококк при норме не допускается, протокол лабораторных испытаний № 17217 от 20.06.2017г., Аккредитованный Испытательный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гилёва Тамара Александровна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| В нарушение ч. 2 ст. 7 ТР ТС № 021/2011, не соответствуют показатели безопасности пищевой продукции требованиям Технического регламента таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011 - в пробе котлета из куры обнаружены золотистый стафилококк при норме не допускается, протокол лабораторных испытаний № 17217 от 20.06.2017г., Аккредитованный Испытательный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015. | |
Описание
Пищеблок МБОУ лицей №109620000, г. Екатеринбург, Волгоградская ул., 37а В нарушение ч. 1 ст. 10 при изготовлении производстве готовой пищевой продукции не осуществляются процессы её производства реализация таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным настоящим техническим регламентоа, а именно - не соответствуют показатели безопасности пищевой продукции требованиям Технического регламента таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011 - в пробе котлета из куры обнаружены золотистый стафилококк при норме не допускается, протокол лабораторных испытаний № 17217 от 20.06.2017г., Аккредитованный Испытательный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гилёва Тамара Александровна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| В нарушение ч. 1 ст. 10 при изготовлении производстве готовой пищевой продукции не осуществляются процессы её производства реализация таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным настоящим техническим регламентоа, а именно - не соответствуют показатели безопасности пищевой продукции требованиям Технического регламента таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011 - в пробе котлета из куры обнаружены золотистый стафилококк при норме не допускается, протокол лабораторных испытаний № 17217 от 20.06.2017г., Аккредитованный Испытательный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015. | |
Описание
Пищеблок МБОУ лицей №173620000, г. Екатеринбург, Народной воли ул., 21 нарушение ч. 2 ст. 7 ТР ТС № 021/2011, не соответствуют показатели безопасности пищевой продукции требованиям Технического регламента таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011 - в пробе котлета из куры обнаружены золотистый стафилококк при норме не допускается, протокол лабораторных испытаний № 17220 от 20.06.2017г., Аккредитованный Испытательный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гилёва Тамара Александровна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| Нарушение ч. 2 ст. 7 ТР ТС № 021/2011, не соответствуют показатели безопасности пищевой продукции требованиям Технического регламента таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011 - в пробе котлета из куры обнаружены золотистый стафилококк при норме не допускается, протокол лабораторных испытаний № 17220 от 20.06.2017г., Аккредитованный Испытательный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015. | |
Описание
Пищеблок МБОУ лицей №173620000, г. Екатеринбург, Народной воли ул., 21 В нарушение ч. 1 ст. 10 при изготовлении производстве готовой пищевой продукции не осуществляются процессы её производства реализация таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным настоящим техническим регламентоа, а именно не соответствуют показатели безопасности пищевой продукции требованиям Технического регламента таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011 - в пробе котлета из куры обнаружены золотистый стафилококк при норме не допускается, протокол лабораторных испытаний № 17220 от 20.06.2017г., Аккредитованный Испытательный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гилёва Тамара Александровна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| В нарушение ч. 1 ст. 10 при изготовлении производстве готовой пищевой продукции не осуществляются процессы её производства реализация таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным настоящим техническим регламентоа, а именно не соответствуют показатели безопасности пищевой продукции требованиям Технического регламента таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011 - в пробе котлета из куры обнаружены золотистый стафилококк при норме не допускается, протокол лабораторных испытаний № 17220 от 20.06.2017г., Аккредитованный Испытательный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015. | |
Описание
Пищеблок МБОУ СОШ № 181620000, г. Екатеринбург, Краснолесье ул., 22 зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний протоколы № 17909 от 23.06.17 г. Екатеринбург, Краснолесье ул., 22 - КМАФАнМ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смолкотина Елена Анатольевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| Зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний протоколы № 17909 от 23.06.17 г. Екатеринбург, Краснолесье ул., 22 - КМАФАнМ | |
Описание
Пищеблок МБОУ СОШ № 181620000, г. Екатеринбург, Краснолесье ул., 22 В нарушение ч. 2 ст. 7 ТР ТС № 021/2011, не соответствуют показатели безопасности пищевой продукции требованиям Технического регламента таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011 - в пробе котлета "Детская" обнаруженыКМАФаНМ при норме не допускается, протокол лабораторных испытаний № 17909 от 23.06.2017г., Аккредитованный Испытательный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гилёва Тамара Александровна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| В нарушение ч. 2 ст. 7 ТР ТС № 021/2011, не соответствуют показатели безопасности пищевой продукции требованиям Технического регламента таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011 - в пробе котлета "Детская" обнаруженыКМАФаНМ при норме не допускается, протокол лабораторных испытаний № 17909 от 23.06.2017г., Аккредитованный Испытательный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015. | |
Описание
Пищеблок МБОУ СОШ № 181620000, г. Екатеринбург, Краснолесье ул., 22 В нарушение ч. 1 ст. 10 при изготовлении производстве готовой пищевой продукции не осуществляются процессы её производства реализация таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным настоящим техническим регламентоа, а именно не соответствуют показатели безопасности пищевой продукции требованиям Технического регламента таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011 - в пробе котлета из куры обнаружены КМАФаНМ при норме не допускается, протокол лабораторных испытаний № 17909 от 20.06.2017г., Аккредитованный Испытательный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гилёва Тамара Александровна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| В нарушение ч. 1 ст. 10 при изготовлении производстве готовой пищевой продукции не осуществляются процессы её производства реализация таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным настоящим техническим регламентоа, а именно не соответствуют показатели безопасности пищевой продукции требованиям Технического регламента таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011 - в пробе котлета из куры обнаружены КМАФаНМ при норме не допускается, протокол лабораторных испытаний № 17909 от 20.06.2017г., Аккредитованный Испытательный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015. | |
Описание
Пищеблок ГЛОУ МБОУ СОШ № 175620000, г. Екатеринбург, Серова ул., 12 Нарушаются требования к мытью кухонной посуды 06.06.2017г. в 13-00 на стеллажах для хранения чистой посуды находилась кухонная посуда с видимыми загрязнениями от пищевых остатков.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смолкотина Елена Анатольевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| Нарушаются требования к мытью кухонной посуды 06.06.2017г. в 13-00 на стеллажах для хранения чистой посуды находилась кухонная посуда с видимыми загрязнениями от пищевых остатков. | |
Описание
Пищеблок ГЛОУ МБОУ СОШ № 175620000, г. Екатеринбург, Серова ул., 12 16.06.2017г. в 13-00 нарушаются требования к мытью столовой посуды в на специализированной посудомоечной машине в момент контроля мытье столовой посуды в машине производилась без моющего средства.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смолкотина Елена Анатольевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| 16.06.2017г. в 13-00 нарушаются требования к мытью столовой посуды в на специализированной посудомоечной машине в момент контроля мытье столовой посуды в машине производилась без моющего средства. | |
Описание
Пищеблок МБУ ДОЛ "Изумруд"623376, г.Полевской, с. Курганово, -, Не осуществляется контроль медицинским работником за витаминизацией 3-х блюд, а именно - согласно протокола лабораторных испытаний №17328 от 20.06.2017 г., содержания аскорбиновой кислоты в напитке составило 36, 0+-3, 6 мг./порция, при нормируемой витаминизации 230, 0 мг./ порция витамина С.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смолкотина Елена Анатольевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| Не осуществляется контроль медицинским работником за витаминизацией 3-х блюд, а именно - согласно протокола лабораторных испытаний №17328 от 20.06.2017 г., содержания аскорбиновой кислоты в напитке составило 36, 0+-3, 6 мг./порция, при нормируемой витаминизации 230, 0 мг./ порция витамина С. | |
Описание
Пищеблок МБУ ДОЛ "имени Титова"624021, Сысертский район, пгт Верхняя Сысерть, , 09.06.2017г. в 15-00 не выдерживается температурный режим морозильного ларя для хранения овощей глубокой заморозки. температура в камере морозильного ларя - 4 градуса, , в соответствии с паспортными характеристиками температура в камере морозильного ларя должна быть не выше - 18 градусов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смолкотина Елена Анатольевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| 09.06.2017г. в 15-00 не выдерживается температурный режим морозильного ларя для хранения овощей глубокой заморозки. температура в камере морозильного ларя - 4 градуса, , в соответствии с паспортными характеристиками температура в камере морозильного ларя должна быть не выше - 18 градусов. | |
Описание
Пищеблок МБУ ДОЛ "имени Титова"624021, Сысертский район, пгт Верхняя Сысерть, , 29.06.2017г. в 10-00 при рассмотрении результатов лабораторных испытаний установлено, что для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживаются процедуры, а именно содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции в смыве с весов готовой продукции на пищеблоке обнаружены яйца остриц протокол лабораторных испытаний № 8512 от 13.06.2017г., Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015г..
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гилёва Тамара Александровна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-08-12/9106 от 29.06.2017 | В срок до 29 июня 2017 года |
| 29.06.2017г. в 10-00 при рассмотрении результатов лабораторных испытаний установлено, что для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживаются процедуры, а именно содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции в смыве с весов готовой продукции на пищеблоке обнаружены яйца остриц протокол лабораторных испытаний № 8512 от 13.06.2017г., Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015г.. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
620146, Свердловская область, г Екатеринбург, Волгоградская ул. , 47 А
Нет данных о результатах проверки