МБДОУ ЕРТАРСКИЙ ДЕТСКИЙ САД №4 "БУРАТИНО"

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено не созданы условия для хранения хлеба хлеб хранят в полиэтиленовом пакете на полке шкафа без дверей , что является нарушеием п. 7.26 СП 2.3.6.1079-01 "санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которого- Хлеб хранят на стеллажах, в шкафах. Для хранения хлеба рекомендуется выделить отдельную кладовую. Ржаной и пшеничный хлеб хранят раздельно. Дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции. При уборке шкафов крошки следует сметать с полок специальными щетками и не реже 1 раза в неделю тщательно протирать полки с использованием 1-процентного раствора уксусной кислоты.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено для хранения овощей картофель, свекла, морковь, лук не оборудованы стелажи . Овощи хранятся прямо на полу в холодном помещении, что является нарушением п. 7.27 СП 2.3.6.1079-01 "санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которого-Картофель и корнеплоды хранят в сухом, темном помещении капусту - на отдельных стеллажах, в ларях квашеные, соленые овощи - в бочках, при температуре не выше 10 град. C. Плоды и зелень хранят в ящиках в прохладном месте при температуре не выше 12 град. C.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено Не представлен маркировочный ярлык на яблоки свежие, сухофрукты, крупы рис, греча, перловка, манка, на рыбу свежезамороженную минтай, что является нарушением п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 "санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которого-Маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установленов детском дошкольном учреждении для обработки сырья овощи, мясо, кура, рыбаиспользуют питьевую воду безопасность которой по химическим показателям не соответствует нормам, что подтверждается лабораторным испытанием -проба №99 "Вода питьевая централизованного водоснабжения" не соответствует требованиям п.3.4.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества." по показателю Железо 1, 7 мг/дм3 при норме 0, 3 мг/дм3, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 99 от 27.01.2017г и экспертным заключением № 99 от 27.01.2017г, выданными аккредитованной лабораторией Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.0001.512086. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установленов детском дошкольном учреждении для обработки сырья овощи, мясо, кура, рыбаиспользуют питьевую воду безопасность которой по химическим показателям не соответствует нормам, что подтверждается лабораторным испытанием - проба №99 "Вода питьевая централизованного водоснабжения" не соответствует требованиям п.3.5. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества." по показателю Мутность по каолину 2, 8 мг/дм3 при норме 1, 5 мг/дм3, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 99 от 27.01.2017г и экспертным заключением № 99 от 27.01.2017г, выданными аккредитованной лабораторией Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.0001.512086. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016.

При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено Не внесены изменения в Программу производственного контроля от 15.01.2007 года - сменился руководитель, ответственный за работу учреждения, так же программе производственного контроля отсутствуют официально изданные санитарные правила, в соответствии с осуществляемой деятельностью, а именно СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, соджержанию и организации рекжима работы дошкольных образовательных учреждений" СанПиН 2.2.4.548-96 Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений СН 2.2.4/2.1.8.562-96 Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки СП 3.1.1.2137-06 Профилактика брюшного тифа и паратифов СП 3.1.1.2341-08 Профилактика вирусного гепатита В. СП 3.1.1.3108-13 Профилактика острых кишечных инфекций СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза СП 3.1.2.3117-13 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций СП 3.1.2952-11 Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита СП 3.3/3.2.3146-13 "Профилактика инфекционных и паразитарных болезней" СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности СанПиН 3.5.2.1376-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организациии, проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда, чем нарушен п. 2.6.Программа план производственного контроля соста

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено Не проводится производственный лабораторный контроль за выпускаемой продукцией и качеством питьевой воды в соответствии с п.4 Программы производственного контроля, утвержденной заведующей МКДОУ "Детский сад №4 "Буратино" Строшковой А.С. 15.01.2007г 1 раз в квартал - лабораторный контроль в 2015 и 2016 годах проведен только 1 раз в год., чем нарушен п.1.5. Юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений должностных лиц органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в том числе в ред. Изменений и дополнений N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.03.2007 N 13 разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении и реализации населению осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 02.02.2017 г. с 9-30 в присутствии заведующего детским садом Е.В. Ведерниковой установлено В связи с отсутствием герметизации на крыше установлены протечки на потолке в помещениях детского сада.. Не обеспечена уборка между оконными проемами, присутсвуют отмершие имаго мух. Оконные проемы деревянные, имеются щели, трещины. Согласно САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ДЕЗИНСЕКЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ПРОТИВ СИНАНТРОПНЫХ ЧЛЕНИСТОНОГИХ СанПиН 3.5.2.1376-03 п.3.3 При эксплуатации в производственных, жилых помещениях, зданиях, сооружениях, транспорта следует соблюдать меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, в том числе - своевременный ремонт и герметизацию швов и стыков плит и межэтажных перекрытий, мест ввода и прохождения электропроводки, санитарно-технических и других коммуникаций через перекрытия, стены и другие ограждения, мест стыковки вентиляционных блоков - обеспечение уборки и дезинсекции в соответствии с санитарными правилами для объекта

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 02.02.2017 г. с 9-30 в присутствии заведующего детским садом Е.В. Ведерниковой установлено в 2015 году обследование помещений проводилось разово в апреле на площади 57, 6 кв.м. . в 2016 году проводилось в январе, феврале, марте на площади 184 кв.м. Согласно САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ДЕЗИНСЕКЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ПРОТИВ СИНАНТРОПНЫХ ЧЛЕНИСТОНОГИХ СанПиН 3.5.2.1376-03 п.5.2 Кратность контрольных обследований составляет для организаций общественного питания, заселенных членистоногими, 4 раза в месяц не заселенных членистоногими - 2 раза в месяц. Для дошкольных образовательных учреждений - 2 раза в месяц.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 02.02.2017 г. с 9-30 в присутствии заведующего детским садом Е.В. Ведерниковой установлено в 2015 году дезинсекция помещений проводилась разово в апреле на площади 57, 6 кв.м. В 2016 году не организовано проведение дезинсекции помещений Согласно САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ДЕЗИНСЕКЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ПРОТИВ СИНАНТРОПНЫХ ЧЛЕНИСТОНОГИХ СанПиН 3.5.2.1376-03 п.2.2 Дезинсекция проводится в производственных, жилых помещениях, зданиях, сооружениях, на транспорте, на территориях городских и сельских поселений, прилегающих к ним участках открытой природы, включая водоемы, а также места естественного обитания синантропных членистоногих.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено Пищевая продукция, находящаяся на хранении не имеет сопровождающей информации об условиях хранения , сроке годности данной продукции яблоки свежие, рыба свежемороженная -минтай- нет декларации, нет информации на крупы-рис, перловку, манка, на сухофрукты- нет информации, что является нарушением п.9 ст. 17ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" согласно которого -Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства изготовления не поддерживаются процедуры программы ХАССП-п.п.3 не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства не проводится производственный контроль за поступающей продукцией так - Зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний - проба №130 "Соль поваренная пищевая выварочная экстра "Полесье" йодированная не соответствует требованиям прил.3, п.9 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю Йод 0, 020 мг/г при норме 0, 025-0, 055 мг/л, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 130 от 30.01.2017г и экспертным заключением №130 от 30.01.2017г, выданными аккредитованной лабораторией Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.0001.512086. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016, что является нарушением п.п.3 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" согласно которго -Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры3 определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установленоостекленение окон в туалете младшей группы выполнено не из цельного стекла, что является нарушением п. 4.16 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" -Остекление окон должно быть выполнено из цельного стеклополотна. При замене оконных блоков площадь остекления должна быть сохранена или увеличена. Замена разбитых стекол должна проводиться немедленно.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено на потолке в помещении туалетная младшей группы имеются подтеки, протекает кровля , потолок побелен водоэмульсионной краскойдокументов на краску нет, что является нарушением п. 5.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого -Потолки в помещениях с повышенной влажностью воздуха производственные цеха пищеблока, душевые, постирочные, умывальные, туалеты и другие окрашиваются влагостойкими материалами.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установленоДетская мебельшкафы не имеет документов, подтверждающих ее происхождение и безопасность, что является нарушением п. 6.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого -Детская мебель и оборудование для помещений, поступающие в дошкольные образовательные организации, должны быть изготовлены из материалов, безвредных для здоровья детей, и иметь документы, подтверждающие их происхождение и безопасность.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установленоСтолы и стулья в младшей группе разной группы мебели, что является нарушением п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого -Стулья и столы должны быть одной группы мебели и промаркированы.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено Вновь приобретенные игрушкикозлик, машинки не имеют документов, подтверждающих их безопасность, что является нарушением п. 6.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого -В дошкольных образовательных организациях используются игрушки, безвредные для здоровья детей, отвечающие санитарно-эпидемиологическим требованиям и имеющие документы, подтверждающие безопасность, которые могут быть подвергнуты влажной обработке стирке и дезинфекции. Мягконабивные и пенолатексные ворсованные игрушки для детей дошкольного возраста следует использовать только в качестве дидактических пособий.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено Относительная влажность в игровых помещениях обеих групп не соответствует нормативным величинам в ходе лабораторных испытаний зафиксированы нарушения в точках Младшая группа, игровая 3-5 лет 0, 5 м. от отопительных приборов фактически 20-20, 3 при норме не менее 40-60, Младшая группа, игровая 3-5 лет центр помещения вактически 19, 8 -20, 1 при норме не менее 40-60, Старшая группа, игровая 5-7 лет 0, 5 м. от отопительных приборов фактически 19, 9 - 20 при норме не менее 40-60, Старшая группа, игровая 5-7 лет центр помещения фактически 19, 6 -20 при норме не менее 40-60, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 99 от 27.01.2017г и экспертным заключением № 99 от 27.01.2017г, выданными аккредитованной лабораторией Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.0001.512086. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016., что является нарушением п. 8.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого -. Относительная влажность воздуха в помещениях с пребыванием детей должна быть в пределах 40 - 60, в производственных помещениях пищеблока и постирочной - не более 70.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено Питьевая вода в здании детского дошкольного образовательного учреждения не отвечает санитарным нормам по показателям Железо1, 7 мг/дм3 при норме 0, 3 мг/дм3 и Мутность2, 8 мг/дм3 при норме 1, 5 мг/дм3, что является нарушением п.9.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого -. Вода должна отвечать санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено Для ополасивания посуды нет гибких шлангов с душевой насадкой, что является нарушением п.13.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого -. Для ополаскивания посуды в том числе столовой используются гибкие шланги с душевой насадкой.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установленоВ пищеблоке и в буфетной не установлены раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители, что является нарушением п. 13.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого -Во всех производственных помещениях, моечных, санузле устанавливаются раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено В буфетной детского сада и на пищеблоке вывешена инструкция для мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объема на кальцинированную соду и хлорамин, а не на применяемые в настоящее время моющее средство "Прогресс" и дезинфицирующее средство "Део-хлор", что является нарушением п.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого -В моечной и буфетных вывешиваются инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств. в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27.08.2015 N 41

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено в групповой ячейке нет промаркированной емкости для замечивания посуды в дезинфицитрующем растворе, что является нарушением п. 13.15.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого -Для обеззараживания посуды в каждой групповой ячейке следует иметь промаркированную емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфекционном растворе. Допускается использование сухожарового шкафа.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установленоНарушается обработка рабочих столов на пищеблоке и в групповых после приема пищи так как нарушена целостность покрытия покрытие столов неровное имеет дефект в виде глубоких порнзов, выбоин и вмятин, не обеспеченыщетками для мытья посуды, что является нарушением п. 13.17. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого -Рабочие столы на пищеблоке и столы в групповых после каждого приема пищи моют горячей водой, используя предназначенные для мыть средства моющие средства, мочалки, щетки, ветошь и др.. В конце рабочего дня производственные столы для сырой продукции моют с использованием дезинфекционных средств.Мочалки, щетки для мытья посуды, ветошь для протирания столов после использования стирают с применением моющих средств, просушивают и хранят в специально промаркированной таре. Щетки с наличием дефектов и видимых загрязнений, а также металлические мочалки не используются.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 иден. п.2.3. СП 3.5.3.3223-14

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установленоПрием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется без документов , удостоверяющих качество рыба свезамороженная минтай, яблоки свежие, сухофрукты, крупы , что является нарушением п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого -Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в дошкольные образовательные организации осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установленоСкладское помещение для сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха, что является нарушенипм п. 14.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого -Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов оборудуются приборами для измерения температуры и влажности воздуха.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено Нарушаются условия по обработке яйца - посуда для обработки яйца хранится в складе для хранения сырых овощей, имеется только 2 емкости, нет специально разрешенного дезинфицирующего средства для обработки яйца имеется только део-хлор, что является нарушением п.14.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого - Обработку яиц проводят в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха, используя для этих целей промаркированные ванны и или емкости. Возможно использование перфорированных емкостей, при условии полного погружения яиц в раствор в следующем порядке I - обработка в 1 - 2 теплом растворе кальцинированной соды II - обработка в разрешенных для этой цели дезинфекционных средствах III - ополаскивание проточной водой в течение не менее 5 минут с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду. в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27.08.2015 N 41 Допускается использование других моющих или дезинфекционных средств в соответствии с инструкцией по их применению. в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27.08.2015 N 41

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено В питании детей используется не йодированная поваренная соль, что является нарушеним п.14.20. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого - В эндемичных по йоду районах рекомендуется использование йодированной поваренной соли.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установленоВ питании детей используются консервированные огурцы с добавлением уксуса, что является нарушением п. 14.25 приложение № 9 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого -Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений не допускается - использование пищевых продуктов, указанных в Приложении N 9

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено Питание детей организовано без учета физиологических потребностей , что подтверждается лабораторными испытаниями проба № 103 "Рацион обед" калорийность обеда и его химический состав по содержанию белков фактически 24, 1г при норме не менее 27, 7г, жиров фактически 14, 0г при норме 17, 2г, полученных лабораторным путем, ниже величины, полученной расчетным путем, что не соответствует требовнаиям МУ 4237-86, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 103 от 30.01.2017г и экспертным заключением № 103 от 30.01.2017г, выданными аккредитованной лабораторией Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.0001.512086. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016., что является нарушением п. 15.3.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого -Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях Приложение 10. В примерном меню содержание белков должно обеспечивать 12 - 15 от калорийности рациона, жиров 30 - 32 и углеводов 55 - 58. При составлении меню учитываются национальные и территориальные особенности питания населения и состояние здоровья детей, а также в соответствии с рекомендуемым ассортиментом основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных образовательных организациях Приложение N 11.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено В групповых в день обследования не вывешены ежедневные меню, что является нарушеним п.15.13.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого - Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в дошкольных образовательных организациях и дома родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции, а также замены блюд для детей с пищевыми аллергиями и сахарным диабетом.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 23.01.17г с 10-50 до 13-30 установлено Для транспортировки в постирочную грязного белья из групп нет матерчатых и клеенчатых мешков, что является нарушением п.17.15.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого - Белье после употребления складывается в специальный бак, ведро с крышкой, клеенчатый, пластиковый или из двойной материи мешок. Грязное белье доставляется в постирочную или специальное помещение. Матерчатые мешки стираются, клеенчатые и пластиковые - обрабатываются горячим мыльно-содовым раствором.

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 02.02.2017 г. с 9-30 в присутствии заведующего детским садом Е.В. Ведерниковой установлено в 2015 году дератизация помещений проводилась разово в апреле на площади 296, 6 кв.м., в 2016 году дератизация помещений проводилась в январе, феврале, марте на площади 303 кв.м, что говорит о не систематическом проведении дератизации помещений на объекте , имеющем особое эпидемиологическое значение. Согласно СП 3.5.3.3223-14 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ДЕРАТИЗАЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ" 2.3. На объектах и на транспорте, имеющих особое эпидемиологическое значение, юридическими и физическими лицами должны проводиться систематические или экстренные дератизационные мероприятия. Объектами, имеющими особое эпидемиологическое значение, являются общественного питания, - образовательные организации

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 02.02.2017 г. с 9-30 в присутствии заведующего детским садом Е.В. Ведерниковой установлено На объекте , имеющем особое эпидемиологическое значение не соблюдаются инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно - не проводятся мероприятия по устранению трещин в откосах деревянных дверей, в которых имеются трещины и отверстия. Отсутствует герметизация с использованием металлической сетки мест прохода коммуникаций в стенах спальной и туалетной комнатах старшей и младшей группы . В связи с отсутствием герметизации на крыше установлены протечки на потолке в помещениях.Согласно СП 3.5.3.3223-14 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ДЕРАТИЗАЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ" п.3.8. Инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов включают - устройство металлической сетки решетки в местах выхода вентиляционных отверстий, стока воды - проведение мероприятий по ликвидации нор грызунов, устранению трещин отверстий в фундаменте, полах, стенах, потолках - герметизацию с использованием металлической сетки мест прохода коммуникаций в перекрытиях, стенах, ограждениях

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Ертарский детский сад № 4 "Буратино"623665, Тугулымский район, пгт Ертарский, Школьная, 1-4 При проведении обследования 02.02.2017 г. с 9-30 в присутствии заведующего детским садом Е.В. Ведерниковой установленоНа объекте , имеющем особое эпидемиологическое значение не соблюдаются санитарно- гигиенические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно не используются плотно закрывающиеся емкости для пищевых и бытовых отходов .Согласно СП 3.5.3.3223-14 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ДЕРАТИЗАЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ" п.3.11 Санитарно-гигиенические мероприятия включаютиспользование плотно закрывающихся емкостей для пищевых и бытовых отходов