МБДОУ - ДЕТСКИЙ САД №100

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А Юридическое лицо, при возникновении аварийной ситуации в связи с отключение холодного водоснабжения на объекте производственного контроля - не информировал орган, уполномоченный на осуществление государственного санитарно-эпидемиологического надзора, о мерах, принятых по устранению нарушений санитарных правил.

09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении программы производственного контроля установлено, что в раздел программы "Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью" не включены действующие нормативные документы - Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля" -закон РФ от 07.02.1992г № 2300-1 "О защите прав потребителей" - федеральный закон от 26.12.2012г. № 273 - ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" -федеральный закон от 04.05.2011г. № 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности -технический регламент таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" ТР ТС 024/2011 -федеральный закон от 27.10.2008 № 178-ФЗ Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей - СанПиН 2.1.4.2496-09 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" -СП 3.1.2.2626 "Профилактика легионеллеза" - СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления" -СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами" - СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений" - СанПиН 2.3.2.1940-05 организация детского питания - СанПиН 2.4.6.2553-09 "Санитарно-эпидемиологические требования к безопасности условий труда работников, не достигших 18-летнего возраста"- СП 3.3.2.3332-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям транспортирования, хранению и отпуску гражданам медицинских иммунобиологических препаратов, используемых для иммунопрофилактики, аптечными учреждениями и учреждениями здравоохранения" - СанПиН 3.5.2.1376-03"Сани

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении программы производственного контроля установлено, что в программе производственного контроля отсутствуют разделы -паспортные данные юридического лица -перечень должностных лиц работников, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении программы производственного контроля установлено, что в программе производственного контроля отсутствует раздел перечень химических, биологических, физических и иных факторов, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении программы производственного контроля установлено, что в программе производственного контроля отсутствует раздел перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении программы производственного контроля установлено, что в программе производственного контроля отсутствует раздел перечень осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении результатов лабораторных испытаний установлено, что нарушаются санитарно-гигиенические требования к параметрам световой среды в образовательном учреждении, а именно освещенность общая в буфетной группы № 1 младшая составляет 908, 3 люкс в буфетной группы № 2 средняя составляет 807, 4 при допустимой общей освещенности не менее 200 люкс протокол лабораторных испытаний микроклимата № 1101 от 09.02.2017г. Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении прививочных сертификатов и списка с данными вакцинации установлено, что не проводятся санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников детского сада № 100, в том числе не осуществляется контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний " не проведена ревакцинация против клещевого против клещевого энцефалита Прокудина Т.И. 12.08.1951г., последняя ревакцинация 18.04.2011г, при нормируемой кратности 1 раз в три года, вакцинация против клещевого энцефалита Власенко Ю.Ю. 17.09.1985г., данные по вакцинации отсутствуют.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 16.02.2017г. в 1500 при рассмотрении Экспертного заключения №02-08-12-23-02/743 от 16.02.2017г. по предписанию №01-08-12/507 от 18.01.2017г. при рассмотрении результатов лабораторных испытаний установлено, что в образовательное учреждение принимается небезопасное продовольственное сырье, что подтверждается лабораторными испытаниями, а именно в пробе моркови свежей показатель содержания нитратов 267+67 мг/кг при допустимом уровне не более 250 мг/кг, П/ф Морковь очищенная дата изготовления 23.01.2017 срок годности 31.01.2017 объем партии 15 кг производитель ООО "Полуфабрикаты" Свердловская область, п. Новоасбест, ул. Анатольская, 37/2, поставщик ООО "Полуфабрикаты" Свердловская область, п. Новоасбест, ул. Анатольская, 37/2, протокол лабораторных испытаний овощей на нитраты № 987 от 25.01.2017г., экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 02-16-12-23-02/259 Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении результатов лабораторных испытаний установлено, что в образовательное учреждение принимается небезопасное продовольственное сырье, что подтверждается лабораторными испытаниями, а именно в пробе моркови свежей показатель содержания нитратов 267+67 мг/кг при допустимом уровне не более 250 мг/кг, протокол лабораторных испытаний овощей на нитраты № 987 от 25.01.2017г., Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении результатов лабораторных испытаний установлено, что для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры содержания технологического инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно в смыве с ножа "хлеб" на пищеблоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторных испытаний № 471 от 26.01.2017г., Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 03.02.2017г. 12.00-15.00 В хозяйственной зоне не предусмотрены места для сушки постельных принадлежностей, не выделены места для чистки ковровых изделий, иных бытовых принадлежностей.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 03.02.2017г. 12.00-15.00 В раздевальных помещениях групп №3, 4, 5, 6 шкафы не оборудованы сушильными устройствами для верхней одежды и обуви.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 03.02.2017г. 12.00-15.00 Конструкция окон в группах № 2-6 не предусматривает возможность организации проветривания помещений, предназначенных для пребывания детей. Остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 03.02.2017г. 12.00-15.00 Конструкция окон в группах № 2-6 не предусматривает возможность организации проветривания помещений, предназначенных для пребывания детей. Остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 20.01.2017г. 11.00-15.00 нарушаются требования к выбору необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства изготовления пищевой продукции. выбор необходимых для обеспечения безопасности. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, а именно в мясо - рыбном участке установлен холодильник в котором хранятся охлажденные овощи в вакуумной упаковке и суточные пробы.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 03.02.2017г. 12.00-15.00 стены и потолки помещений образовательного учреждения Не гладкие, отделка, не допускает проведение уборки влажным способом и дезинфекцию В туалетной, игровой группы №3 потолок с дефектами покрытия, не гладкий. В игровой, раздевальной, спальне средней группы №2 стены с дефектами покрытия, в спальне группы №2 потолок с дефектами покрытия. В игровой, туалетной группы №5 стены с дефектами покрытия в виде осыпания, сколов. В туалетной 2 младшей группы №4 стена с дефектами покрытия. В туалетной стена, в буфетной группы № 6 потолок с дефектами покрытия.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 03.02.2017г. 12.00-15.00 стены и потолки помещений образовательного учреждения Не гладкие, отделка, не допускает проведение уборки влажным способом и дезинфекцию В туалетной, игровой группы №3 потолок с дефектами покрытия, не гладкий. В игровой, раздевальной, спальне средней группы №2 стены с дефектами покрытия, в спальне группы №2 потолок с дефектами покрытия. В игровой, туалетной группы №5 стены с дефектами покрытия в виде осыпания, сколов. В туалетной 2 младшей группы №4 стена с дефектами покрытия. В туалетной стена, в буфетной группы № 6 потолок с дефектами покрытия.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 03.02.2017г. 12.00-15.00 В раздевальных помещениях групп №3, 4, 5, 6 шкафы не оборудованы сушильными устройствами для верхней одежды и обуви.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 10-00 ул. Уральская, 48а при экспертизе подбора мебели с учетом роста детей установлено, что нарушаются санитарно-гигиенические требования к подбору мебели, а именно в группе № 6 "Почемучки" - 4 детей сидят за столом с высотой 54 см, высотой стула 28 см, при нормируемой высоте стола 52 см., высоте стула - 30 см и маркировкой мебели "2" Мухаметдинов Костя ростом 115 см, Мухаметдинова Валерия ростом 116 см, Питьев Богдан ростом 118 см, Попов Александр ростом 115 см.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 03.02.2017г. 12.00-15.00 учебные доски, в группах №2, 4 не обеспечены равномерным искусственным освещением.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 03.02.2017г. 12.00-15.00 Расстановка кроватей в спальнях групп №1, 2 и игровой группы №5 не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении результатов лабораторных испытаний установлено, что нарушаются санитарно-гигиенические требования к параметрам световой среды в образовательном учреждении, а именно освещенность общая в буфетной группы № 1 младшая составляет 908, 3 люкс в буфетной группы № 2 средняя составляет 807, 4 при допустимой общей освещенности не менее 200 люкс протокол лабораторных испытаний микроклимата № 1101 от 09.02.2017г. Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 03.02.2017г. 12.00-15.00 Световые проемы в группах №5, 6 не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами, не производится зашторивание окон во время сна детей.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 03.02.2017г. 12.00-15.00 Неисправные, перегоревшие люминесцентные лампы не собираются в контейнер в специально выделенном помещении и не направлены на утилизацию в соответствии с действующими нормативными документами, а именно в помещении щитовой на хранении люминесцентные лампы - хранятся хаотично, лампы стоят в углу помещения валом.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении результатов лабораторных испытаний установлено, что нарушаются санитарно-гигиенические требования к параметрам микроклимата в дошкольном образовательном учреждении, а именно относительная влажность воздуха в игровых группы № 1 младшая составляет 22, 01, 3, группы № 2 средняя составляет 20, 01, 2 при норме 40-60 протокол лабораторных испытаний микроклимата № от 28.11.2016г., Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 16.02.2017г. 15.00 при рассмотрении документов, предоставленных по распоряжению расписание занятий Нарушаются требования к объему образовательной нагрузки- в старшей группе №6 в первой половине дня объем образовательной нагрузки составляет 75 мин в понедельник, вторник, среду, пятницу при норме 45 мин.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 20.01.2017г. 11.00-15.00 нарушаются требования к выбору необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства изготовления пищевой продукции. выбор необходимых для обеспечения безопасности. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, а именно в мясо - рыбном участке установлен холодильник в котором хранятся охлажденные овощи в вакуумной упаковке и суточные пробы.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 20.01.2017г. 11.00 нарушаются требования к разделочному инвентарю- для разделки хлеба используются доски с дефектами щелями.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 20.01.2017г. 11.00-15.00 Нарушаются требования к оборудованию пищеблока, а именно система вентиляции в помещениях пищеблока не исправна, отсутствуют документы о ревизии системы вентиляции, при включении отсутствует вытяжка.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 03.02.2017г. 12.00-15.00 В буфетных все групп отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания посуды.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 20.01.2017г. 11.00 В месте присоединения каждой производственной ванны к канализации воздушный разрыв расположен ниже сифонных устройств, при требовании санитарных правил- воздушный разрыв устраивают не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 20.01.2017г. 11.00-15.00 Нарушаются требования к мытью кухонной посуды посуда обрабатывается под краном в одной моечной ванне, при требовании санитарных правил кухонную посуду моют в двухсекционной ванне.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении результатов лабораторных испытаний установлено, что для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры содержания технологического инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно в смыве с ножа "хлеб" на пищеблоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторных испытаний № 471 от 26.01.2017г., Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 03.02.2017г. 12.00-15.00 Нарушаются требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления, а именно не проводится контроль за продовольственным пищевым сырьем, средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля. Нарушаются требования к ведению журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, а именно не правильно ведется учет продуктов, поступающих на пищеблок дошкольного учреждения- не указаны условия хранения поступающих пищевых продуктов, в соответствии с маркировочными ярлыками. В ДОУ хранятся зелень, каша ячневая без маркировочных ярлыков с указанием даты изготовления и предприятия изготовителя. Вышеуказанное свидетельствует о невозможности идентификации данной продукции ни с одним из представленных сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении результатов лабораторных испытаний установлено, что нарушаются санитарно - эпидемиологические требования к искусственной С-витаминизации третьих блюд в компоте из кураги содержание витамина С 12, 71, 3 мг на порцию, при нормируемом 45-55 мг на порцию протокол лабораторных испытаний № 985 от 27.01.2017г.. Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 20.01.2017г. 11.00-15.00 Нарушаются требования к ведению и хранению документации на бумажных и или электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и или техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Нарушаются требования к выдачи готовой продукции выдача готовой пищи проведена при отсутствии контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек, а именно в журнале бракеража готовой кулинарной продукции 17.01.2017, 18.01.2017г., 19.01.2017г., 20.01.2017г. отсутствуют подписи членов бракеражной комиссии. приказ о создании бракеражной комиссии №47 от 30.08.2016г..

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 20.01.2017г. 11.00 суточная проба готовой продукции все готовые блюда не отбирается непосредственно после приготовления пищи, сохраняется в течение менее 48 ч, а именно отсутствуют пробы завтрака от 20.01.2017г., полдника от 19.01.2017г., проба булочки с сыром от полдника 18.01.2017г.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А Нарушаются требования к ведению документации по контролю за выполнением норм питания недостоверно ведется "накопительная ведомость" Например, 14.12.2016г. отмечена выдача детям сыра, в то время как фактически в этот день дети сыр не получали в соответствии с бракеражным журналом.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении примерного двадцатидневного меню установлено, что меню не содержит информацию об энергетической ценности, содержании витамина С, что в меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня 2 и 4, 7 и 9, 12 и 14 дни на полдник запеканка творожная. На момент выхода на объект 03.02.2017г. 12.00-15.00 При рассмотрении документов, а именно- меню-требованию на выдачу продуктов питания, нарушаются требования к выбору необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства изготовления пищевой продукции. Нарушаются требования к технологическим процессам приготовления готовой пищи, производство готовых блюд не осуществляется в соответствии с технологическими картами, например, в соус молочный для подачи к блюду выход 20 гр для детей с 3-7 лет по меню-требованию на выдачу продуктов питания №540 от 30.01.2017г. копии не заложено молоко, а по технологической карте №7.1/11/2 в соус молочный выход 20 гр требуется заложить 100 гр молока на 1 ребенка. На момент выхода на объект 20.01.2017г. 11.00-15.00 Нарушаются требования к технологическим процессам приготовления готовой пищи, производство готовых блюд не осуществляется в соответствии с технологическими картами при изготовлении напитка из клюквы технологическая карта №4.15 клюква варилась в небольшом количестве воды и сахаре, затем протиралась через сито, и добавили кипяток. В технологической карте №4.15 не указано наименование сборника рецептур, описывается технология приготовления отвара шиповника.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении примерного двадцатидневного меню установлено, что в меню не предусмотрено ежедневное использование в питании детей кисломолочных напитков, а именно во 2, 4, 5, 7, 9, 10, 12, 14, 15, 17, 19, 20 дни кисломолочный напиток отсутствует.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 03.02.2017г. 12.00-15.00 При рассмотрении документов, а именно- меню-требованию на выдачу продуктов питания, нарушаются требования к выбору необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства изготовления пищевой продукции. Нарушаются требования к технологическим процессам приготовления готовой пищи, производство готовых блюд не осуществляется в соответствии с технологическими картами, например, в соус молочный для подачи к блюду выход 20 гр для детей с 3-7 лет по меню-требованию на выдачу продуктов питания №540 от 30.01.2017г. копии не заложено молоко, а по технологической карте №7.1/11/2 в соус молочный выход 20 гр требуется заложить 100 гр молока на 1 ребенка. На момент выхода на объект 20.01.2017г. 11.00-15.00 Нарушаются требования к технологическим процессам приготовления готовой пищи, производство готовых блюд не осуществляется в соответствии с технологическими картами при изготовлении напитка из клюквы технологическая карта №4.15 клюква варилась в небольшом количестве воды и сахаре, затем протиралась через сито, и добавили кипяток. В технологической карте №4.15 не указано наименование сборника рецептур, описывается технология приготовления отвара шиповника.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 20.01.2017г. 11.00 В туалетных помещениях групповых №3, 4, 5, 6 для технических целей не оборудован отдельный водопроводный кран.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении прививочных сертификатов и списка с данными вакцинации установлено, что не проводятся санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников детского сада № 100, в том числе не осуществляется контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний " не проведена ревакцинация против дифтерии при нормируемой ревакцинации через 10 лет у Власенко Ю.Ю. 17.09.1985г., последняя ревакцинация 15.10.2002г., " не проведена ревакцинация против клещевого против клещевого энцефалита Прокудина Т.И. 12.08.1951г., последняя ревакцинация 18.04.2011г, при нормируемой кратности 1 раз в три года, вакцинация против клещевого энцефалита Власенко Ю.Ю. 17.09.1985г., данные по вакцинации отсутствуют.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А На момент выхода на объект 03.02.2017г. 12.00-15.00 В журнале здоровья нет записей результатов осмотра работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи за 30.01.2017г, 31.01.2017г.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 16.02.2017г. 15.00 При рассмотрении договоров на оказание платных образовательных услуг выявлены нарушения - Впредставленных договорах об оказании платных образовательных услуг договор без№ от 29.11.2016г., договор без№ от 01.12.2016г..отсутствуют сведения об обучающемся фамилия, имя отчество, его месте жительства, телефоне, что не соответствует п. 12 е Постановления Правительства РФ№ 706 "Об утверждении правил оказания платных образовательных услуг", п. 4 ст. 421 ГК РФ, п. 5 ст. 4 Закона РФ "О защите прав потребителей".

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении прививочных сертификатов и списка с данными вакцинации установлено, что не проводятся санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников детского сада № 100, в том числе не осуществляется контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний " не проведена ревакцинация против дифтерии при нормируемой ревакцинации через 10 лет у Власенко Ю.Ю. 17.09.1985г., последняя ревакцинация 15.10.2002г., " не проведена ревакцинация против клещевого против клещевого энцефалита Прокудина Т.И. 12.08.1951г., последняя ревакцинация 18.04.2011г, при нормируемой кратности 1 раз в три года, вакцинация против клещевого энцефалита Власенко Ю.Ю. 17.09.1985г., данные по вакцинации отсутствуют.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении прививочных сертификатов и списка с данными вакцинации установлено, что не проводятся санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников детского сада № 100, в том числе не осуществляется контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний " не проведена ревакцинация против дифтерии при нормируемой ревакцинации через 10 лет у Власенко Ю.Ю. 17.09.1985г., последняя ревакцинация 15.10.2002г., " не проведена ревакцинация против клещевого против клещевого энцефалита Прокудина Т.И. 12.08.1951г., последняя ревакцинация 18.04.2011г, при нормируемой кратности 1 раз в три года, вакцинация против клещевого энцефалита Власенко Ю.Ю. 17.09.1985г., данные по вакцинации отсутствуют.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении прививочных сертификатов и списка с данными вакцинации установлено, что не проводятся санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников детского сада № 100, в том числе не осуществляется контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний " не проведена ревакцинация против дифтерии при нормируемой ревакцинации через 10 лет у Власенко Ю.Ю. 17.09.1985г., последняя ревакцинация 15.10.2002г., " не проведена ревакцинация против клещевого против клещевого энцефалита Прокудина Т.И. 12.08.1951г., последняя ревакцинация 18.04.2011г, при нормируемой кратности 1 раз в три года, вакцинация против клещевого энцефалита Власенко Ю.Ю. 17.09.1985г., данные по вакцинации отсутствуют.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении прививочных сертификатов и списка с данными вакцинации установлено, что не проводятся санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников детского сада № 100, в том числе не осуществляется контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний " не проведена ревакцинация против дифтерии при нормируемой ревакцинации через 10 лет у Власенко Ю.Ю. 17.09.1985г., последняя ревакцинация 15.10.2002г., " не проведена ревакцинация против клещевого против клещевого энцефалита Прокудина Т.И. 12.08.1951г., последняя ревакцинация 18.04.2011г, при нормируемой кратности 1 раз в три года, вакцинация против клещевого энцефалита Власенко Ю.Ю. 17.09.1985г., данные по вакцинации отсутствуют.

ДЕТСКИЙ САД №100620041, г. Екатеринбург, Уральская ул., 48 литер А 09.02.2017г. 13-00 ул. Мичурина, 91 при рассмотрении прививочных сертификатов и списка с данными вакцинации установлено, что не проводятся санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников детского сада № 100, в том числе не осуществляется контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний " не проведена ревакцинация против дифтерии при нормируемой ревакцинации через 10 лет у Власенко Ю.Ю. 17.09.1985г., последняя ревакцинация 15.10.2002г.,