ООО "ХЛЕБНЫЙ ДВОР"

Хлебокомбинат624400, г. Новая Ляля, Клубный пер., 10 Изготовитель пищевой продукции не осуществляет процессы ее производства таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентам, а именно при отборе проб выявлено, что Хлеб из пшеничной муки 1 сорта, дата изготовления 05.10.2016г., срок годности 3 суток, изготовитель ОООО "ХЛЕБНЫЙ ДВОР" Хлебокомбинат, г.Новая Ляля, пер.Клубный, 10 не соответствует требованиям ГОСТ 31805-2012 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия" по показетелю кислотность мякиша результаты испытаний 5, 0+-0, 4 град.при величине допустимого уровня не более 4, 0 град. протокол лабораторных испытаний № 12820 от 10.10.2016г., выданный Аккредитованным испытательным лабораторным центром ФБУЗ "Цент гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001.510230 от 13 января 2014г. действителен до 17 мая 2018г. и экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 12820 от 10.10.2016г., выданное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г..

Хлебокомбинат624400, г. Новая Ляля, Клубный пер., 10 Изготовитель пищевой продукции не осуществляет процессы ее производства таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентам, а именно при отборе проб выявлено, что Хлеб из пшеничной муки 1 сорта, дата изготовления 05.10.2016г., срок годности 3 суток, изготовитель ОООО "ХЛЕБНЫЙ ДВОР" Хлебокомбинат, г.Новая Ляля, пер.Клубный, 10 не соответствует требованиям ГОСТ 31805-2012 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия" по показетелю кислотность мякиша результаты испытаний 5, 0+-0, 4 град.при величине допустимого уровня не более 4, 0 град. протокол лабораторных испытаний № 12820 от 10.10.2016г., выданный Аккредитованным испытательным лабораторным центром ФБУЗ "Цент гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001.510230 от 13 января 2014г. действителен до 17 мая 2018г. и экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 12820 от 10.10.2016г., выданное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г..

Хлебокомбинат624400, г. Новая Ляля, Клубный пер., 10 Изготовитель пищевой продукции не осуществляет процессы ее производства таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентам, а именно при отборе проб выявлено, что Хлеб из пшеничной муки 1 сорта, дата изготовления 05.10.2016г., срок годности 3 суток, изготовитель ОООО "ХЛЕБНЫЙ ДВОР" Хлебокомбинат, г.Новая Ляля, пер.Клубный, 10 не соответствует требованиям ГОСТ 31805-2012 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия" по показетелю кислотность мякиша результаты испытаний 5, 0+-0, 4 град.при величине допустимого уровня не более 4, 0 град. протокол лабораторных испытаний № 12820 от 10.10.2016г., выданный Аккредитованным испытательным лабораторным центром ФБУЗ "Цент гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001.510230 от 13 января 2014г. действителен до 17 мая 2018г. и экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 12820 от 10.10.2016г., выданное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г..

Хлебокомбинат624400, г. Новая Ляля, Клубный пер., 10 Изготовитель пищевой продукции не осуществляет процессы ее производства таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентам, а именно при отборе проб выявлено, что Хлеб из пшеничной муки 1 сорта, дата изготовления 05.10.2016г., срок годности 3 суток, изготовитель ОООО "ХЛЕБНЫЙ ДВОР" Хлебокомбинат, г.Новая Ляля, пер.Клубный, 10 не соответствует требованиям ГОСТ 31805-2012 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия" по показетелю кислотность мякиша результаты испытаний 5, 0+-0, 4 град.при величине допустимого уровня не более 4, 0 град. протокол лабораторных испытаний № 12820 от 10.10.2016г., выданный Аккредитованным испытательным лабораторным центром ФБУЗ "Цент гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001.510230 от 13 января 2014г. действителен до 17 мая 2018г. и экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 12820 от 10.10.2016г., выданное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г..

Хлебокомбинат624400, г. Новая Ляля, Клубный пер., 10 Пищевая продукция, находящаяся в обращении сопровождается товаросопроводительной документацией, однако в сопроводительном информационном листе на Хлеб "Дарницкий" из смеси ржанной и пшеничной муки 1 сорта, указан ГОСТ по которому выработан продукт, а именно ГОСТ 31805-2012, однако данный ГОСТ не распространяется на данный продукт.

Хлебокомбинат624400, г. Новая Ляля, Клубный пер., 10 Изготовитель пищевой продукции не осуществляет процессы ее производства таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентам, а именно при отборе проб выявлено, что Хлеб из пшеничной муки 1 сорта, дата изготовления 05.10.2016г., срок годности 3 суток, изготовитель ОООО "ХЛЕБНЫЙ ДВОР" Хлебокомбинат, г.Новая Ляля, пер.Клубный, 10 не соответствует требованиям ГОСТ 31805-2012 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия" по показетелю кислотность мякиша результаты испытаний 5, 0+-0, 4 град.при величине допустимого уровня не более 4, 0 град. протокол лабораторных испытаний № 12820 от 10.10.2016г., выданный Аккредитованным испытательным лабораторным центром ФБУЗ "Цент гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001.510230 от 13 января 2014г. действителен до 17 мая 2018г. и экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 12820 от 10.10.2016г., выданное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г..

Хлебокомбинат624400, г. Новая Ляля, Клубный пер., 10 СТ. 14 П.5 П.П.1 Части производственных помещений, в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не соответствует следующим требованиямповерхности полов не выполнены из водонепроницаемых, моющихся материалов, а именно пол не ровный, что затрудняет уборку помещений.

Хлебокомбинат624400, г. Новая Ляля, Клубный пер., 10 СТ. 14 П.5 П.П.2 Части производственных помещений, в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не соответствует следующим требованиям поверхности стен не выполнены из водонепроницаемых, моющихся материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции, а именно частично на стенах краска стерлась, стены не ровнеы, что затрудняет уборку помещений.

Хлебокомбинат624400, г. Новая Ляля, Клубный пер., 10 СТ. 14 П.5 П.П.3 Части производственных помещений, в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не соответствует следующим требованиям потолки, находящиеся над производственными помещениями не обеспечивают предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков, а имено в производственном цеху часть потолка нарушена, имеются участки отпавшей штукатурки.

Хлебокомбинат624400, г. Новая Ляля, Клубный пер., 10 При хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем, а именно в соответствии с ГОСТ 31805-2012 "Хлеб пшеничный" необходимо хранить при температуре не ниже +6 С, однако хлеб хранится в экспедиции, где не ведется котроль за температурно-влажностным хранением хлеба отсутствует термометр, психрометр.

Хлебокомбинат624400, г. Новая Ляля, Клубный пер., 10 При хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем, а именно в соответствии с ГОСТ 31805-2012 "Хлеб пшеничный" необходимо хранить при температуре не ниже +6 С, однако хлеб хранится в экспедиции, где не ведется котроль за температурно-влажностным хранением хлеба отсутствует термометр, психрометр.