ООО "ТАГИЛ-ТОРГ"

Торговый павильон "Ермолинские полуфабрикаты"624300, г. Кушва, Строителей ул., 10 а В ходе внеплановой проверки 05.09.2016г был произведен отбор проб на соответствие требований ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и ТР ТС 034/2013 " О безопасности мяс и мясной продукции В результате проведенных лабораторных исследований выявлено :: 1образец- проба Мясной продукт категории Б Сосиски "Классические" , изготовитель АО "Итера" дата изготовления: 29.08.2016 срок годности: до 18.09.2016г , размер партии 7 коробок объемом 63 кг не соответствует требованиям п.1.1 прилажения2 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю: кМАФАнМ обнаружено 1600 ККОЕг при допустимой норме 1000 КОЕ/г., согласно протокола лабораторных исследований № 7387 от 09.09.2016г., экспертного заключения № 7387 от 09.09.2016г выданного аккредитованным испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Качканар, г.Кушва, г.Красноуральск, г. Н.Тура" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015 года, аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС RU.0001. 510363 от 10 января 2014 года согласно п 1 ст 7 ТР ТС 021/2011, Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно п.2. ст 7 ТР ТС 021/2011, Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5 и 6 к настоящему техническому регламенту.

Торговый павильон "Ермолинские полуфабрикаты"624300, г. Кушва, Строителей ул., 10 а см п 1 ст 7

Торговый павильон "Ермолинские полуфабрикаты"624300, г. Кушва, Строителей ул., 10 а не обеспечено соблюдение условий хранения пищевой продукции , а именно при проведение загрузочных работ , пищевая продукция , требующая специальных условий хранения от плюс 2 до 6гр находится в торговом зале магазина без наличия холодильного оборудования. Выявленное нарушение зафиксировано фотоматериалами, иллюстрационная таблица № 1, 2, 3Фактически в магазине имеются 5 среднетемпературных холодильников , 1 используется под хранение молочной продукции и размещен в подсобном помещении магазина, 4 холодильника используется для хранения колбасных изделий : АРИАДА "Рапсодия" вместительностью R1520М вместительностью 60 кг-2 шт, согласно представленных паспартов на холодильное оборудование , холодильная витрина Нова ВХС 1, 5- вместительностью 110 кг, согласно представленного паспарта на холодильное оборудование , шкаф холодильный POLAIR DM105 -S ШХ-0, 5ДС однодверный, рекомендуемая нагрузка 40 кг на полки всего 4 полки - 160 кг, согласно представленного паспарта. Итого общая вместительность холодильного оборудования для хранения колбасной продукции составило 390 кг При этом, согласно представленных накладныз № П000002806 от 05.09.2016г, № П000002801 от 03.09.2016г привезено за 05.09.2016г -411, 25кг колбасой продукции и сосисок, 8, 4кг молоной продукции на момент проведения проверки магазина 05.09.2016г в холодильном оборудовании имеется запас продукции привезенной 03.09.2016г . За 03.09.2016 год поставлено 539, 4 кг колбасной продукции в т.ч. сосисок, 38, 4 молочной продукции . Согласно п. 7 ст 17 ТР ТС 021/2011, При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

Торговый павильон "Ермолинские полуфабрикаты"624300, г. Кушва, Строителей ул., 10 а см п 1 ст 7

Торговый павильон "Ермолинские полуфабрикаты"624300, г. Кушва, Строителей ул., 10 а ст 7 п 1

Торговый павильон "Ермолинские полуфабрикаты"624300, г. Кушва, Строителей ул., 10 а ст 7 п 1