ООО "ТКОП"

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 По результатам лабораторных испытаний зафиксированы нарушения протокол № 159 от 16.02.16, выдан испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах", Аттестат аккредитации № РОСС RU. 0001.510845, срок действия с 16 января 2014 г. по 17 мая 2018 г. : - на рабочем месте повара в горячем цехе температура воздуха составила 23, 80Сна высоте 0, 1м от пола, 27, 30С на высоте 1, 5м от пола, что не соответствует нормативной 17-230С - на рабочем месте пекаря в пекарском цехе дрожжевые изделия температура воздуха составила 24, 40С на высоте 0, 1м от пола, 27, 50С на высоте 1, 5м от пола, что не соответствует нормативной 17-230С на рабочем месте пекаря в пекарском цехе песочные изделия температура воздуха составила 23, 40С на высоте 0, 1м от пола, 23, 20С на высоте 1, 5м от пола, что не соответствует нормативной 17-230С.

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 У вновь принятых на работу в 2015г отсутствуют документы заключение по результатам предварительного медицинского осмотра в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации .

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 В представленных санитарно-гигиенических паспортах на постоянные рабочие места женщин отсутствует количественная характеристика факторов производственной среды и трудового процесса.

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 Сроки и очередность выполнения требований СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" не согласованы с Роспотребнадзором

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 Производственный контроль за соблюдением требований санитарных правил и проведением гигиенических и лечебно-профилактических мероприятий на рабочих местах женщин в период 2013-2015 осуществлялся не в полном объеме.

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 Раздельные контейнеры с крышками для сбора мусора и пищевых отходов отсутствуют.

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 В пекарских цехах горячее водоснабжение отсутствует. Фото прилагается.

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 Моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки. На приемниках стоков внутренней канализации отсутствуют гидравлические затворы.

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 Производственные, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией.

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 Над моечными ваннами отсутствует локальная вытяжная вентиляция.

Не осуществляется контроль за прохождением предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров в установленном порядке работников столовой в соответствии приложения № 3 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", а именно: в предоставленных личных медицинских книжек, отсутствуют данные ежегодного осмотра отоларинголога, стоматолога, участкового терапевта у 14 сотрудников: Рыжков А.Н. 1963 г.р.Жданова Е.В. 20.07.1990 г.р. Волков В.Н. 02.04.1986 г.р. Ижикова Л.М. 03.05.1974 г.р.Сердюкова А.А. 10.08.1987 г.р.Куталина А.А. 14.08.1986 г....

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 Не проводится производственный контроль качества питьевой воды в распределительной водопроводной сети по органолептическим показателям, горячей воды по микробиологическим и органолептическим показателям.

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 В программе производственного контроля отсутствует перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 В программе производственного контроля отсутствует перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний по рабочей зоне, питьевой и горячей воде, по производимой продукции перечень не полный.

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 В программе производственного контроля отсутствует перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 В программе производственного контроля отсутствует перечень осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 В программе производственного контроля отсутствуют мероприятия, предусматривающие обоснование безопасности для человека и окружающей среды продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и или безвредности факторов производственной и окружающей среды и разработка методов контроля, в том числе при хранении, транспортировке, реализации и утилизации продукции, а также безопасности процесса выполнения работ, оказания услуг

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 В программе производственного контроля отсутствует перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 В программе производственного контроля отсутствуют другие мероприятия, проведение которых необходимо для осуществления эффективного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 см.1.5

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 см.1.5.

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 Периодичность проведения лабораторного контроля на рабочих местах не соответствует требуемой. Не проводился в течении 2013-2015г производственный на рабочих местах в пищеблоках школ, техникума, закусочной ТЦ Корона, столовой администрации, водителей, за эксплуатацией персональных электронно-вычислительных машин. Не проводится производственный контроль качества питьевой воды в распределительной водопроводной сети по органолептическим показателям, горячей воды по микробиологическим и органолептическим показателям.

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 По результатам лабораторных испытаний зафиксированы нарушения протокол № 163 от 16.02.16, выдан испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах", Аттестат аккредитации № РОСС RU. 0001.510845, срок действия с 16 января 2014 г. по 17 мая 2018 г. : - в горячем цехе стол полуфабрикатов освещенность общая составила 163лк при нормативной не менее 200лк - в мойке кухонной посуды ванны освещенность общая составила 55лк при нормативной не менее 200лк - в мойке столовой посуды ванны освещенность общая составила 80лк при нормативной не менее 200лк - в мясном цехе освещенность общая составила 84лкстол мясо сырое и 109лк стол рыба сырая при нормативной не менее 200лк - в пекарском цехе дрожжевая продукция освещенность общая составила 170лк рабочий стол и 180лк стол готовой продукции при нормативной не менее 200лк, коэффициент пульс...

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 Вывоз отходов осуществляется по заявочной системе, что не соответствует требованиям санитарных правил срок хранения в холодное время года при температуре -5 и ниже должен быть не более трех суток, в теплое время при плюсовой температуре свыше +5 не более одних суток ежедневный вывоз. Не определена в соответствии с действующим нормативным документом степень класс опасности отходов

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 Работники не проходят ежегодные периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством Российской Федерации. Списки контингентов, подлежащих периодическим медицинским осмотрам, отсутствуют. Работники не проходят не реже одного раза в пять лет периодические осмотры в центрах профпатологии и других медицинских организациях, имеющих право на проведение предварительных и периодических осмотров, на проведение экспертизы профессиональной пригодности и экспертизы связи заболевания с профессией.

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 29.01.2016г. Правила оказания услуг общественного питания, утв. Постановлением Правительства РФ от 15.08.1998г. в наглядной и доступной форме не доводятся до сведения потребителей.

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 Не доводится до сведения потребителей в Меню на 29.01.2016г. необходимая и достоверная информацию о продукции общественного питания - о блюдах: - сведения о пищевой ценности продукции общественного питания калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания и составе в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, - о способе приготовления - обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должна соответствовать продукция общественного питания. В представленном Меню на 29.01.2016г. указано: наименование блюда, например: "С-т с крабовыми палочками капуста св., огурец св., крабовые палочки, кукуруза конс., майонез, выход 90гр., цена - 34, ...

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 см.п.1.23 СП 2.2.2.1327-03

Столовая ООО "ТКОП"623950, г. Тавда, Кардонская, 45 см.п.1.23 СП 2.2.2.1327-03

Закусочная623950, г. Тавда, Ленина ул., 81 05.02.2016г. в 11ч 05мин. В личной медицинской книжке реализатора Т.В. Мамаевой, 25.02.1964г.р.: - отсутствуют данные ежегодного осмотра отоларинголога, стоматолога, участкового терапевта - нет отметки о прохождении вакцинации против гепатита В, против гепатита А, против гриппа сезонная, против дизентерии Зонне.

Закусочная623950, г. Тавда, Ленина ул., 81 05.02.2016г. в 11ч 05мин. Не проконтролировано прохождение вакцинации против гриппа реализатора Мамаевой Т.В. 25.02.1964г.р., в личной медицинской книжке нет отметки о прохождении вакцинации против гриппа сезонная.

Закусочная623950, г. Тавда, Ленина ул., 81 05.02.2016г. в 11ч 05мин. Не проконтролировано прохождение вакцинации против гриппа реализатора Мамаевой Т.В. 25.02.1964г.р., в личной медицинской книжке нет отметки о прохождении вакцинации против гриппа сезонная.

Закусочная623950, г. Тавда, Ленина ул., 81 У реализатора - Мамаевой Т.В., 25.02.1964г.р., в личной медицинской книжке нет отметки о прохождении вакцинации против гриппа сезонная.

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение - средняя общеобразовательная школа №7 623950, г. Тавда, Свердлова ул., 83д 05.02.2016г. в 10ч 15мин Не обеспечены все производственные цеха моечнное отделение столовой посуды раковинами с подводкой горячей и холодной воды через смесители, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья. Горячая и холодная вода не подведена ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей и к технологическому оборудованию.

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение - средняя общеобразовательная школа №7 623950, г. Тавда, Свердлова ул., 83д 05.02.2016г. в 10 час. 15 мин. моечное отделение столовой посуды над моечной ванной не оборудовано локальными вытяжными системами вентиляции с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения в дополнение к общим приточно-вытяжным системам вентиляции.

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение - средняя общеобразовательная школа №7 623950, г. Тавда, Свердлова ул., 83д 05.02.2016г. в 10 час. 15 мин. моечное отделение столовой посуды над моечной ванной не оборудовано локальными вытяжными системами вентиляции с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения в дополнение к общим приточно-вытяжным системам вентиляции.

Не осуществляется контроль за прохождением периодических медицинских осмотров в установленном порядке работниками пищеблока, в соответствии приложения № 3 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", а именно: в предоставленных личных медицинских книжках, отсутствуют данные ежегодного осмотра отоларинголога , стоматолога, участкового терапевта у 10 сотрудников: Галушина А.В. 07.04.1988г.р. Чубенко Н.Н. 01.06.1978 г.р. Ермакова Г.П. 23.07.1960 г.р. Иванова О.В. 10.08.1989 г.р. Коробейникова А.И. 22.08.1965г.р. Чепурных Т.П. 08.08.1985 г.р. Храмцова В.В. 06.07.1...

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение - средняя общеобразовательная школа №7 623950, г. Тавда, Свердлова ул., 83д 05.02.2016г. в 10ч. 15 мин. Моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения в дополнение к общим приточно-вытяжным системам вентиляции.

Ресторан "Бронзовый век"623950, г. Тавда, Куйбышева ул., 75а По результатам лабораторных испытаний зафиксированы нарушения протокол № 159 от 16.02.16, выдан испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах", Аттестат аккредитации № РОСС RU. 0001.510845, срок действия с 16 января 2014 г. по 17 мая 2018 г. : - на рабочем месте повара в горячем цехе температура воздуха составила 25, 10Сна высоте 0, 1м от пола, 27, 40С на высоте 1, 5м от пола, что не соответствует нормативной 17-230С - на рабочем месте пекаря в пекарском цехе температура воздуха составила 24, 30С на высоте 0, 1м от пола, 27, 10С на высоте 1, 5м от пола, что не соответствует нормативной 17-230С

Ресторан "Бронзовый век"623950, г. Тавда, Куйбышева ул., 75а Раздельные контейнеры с крышками для сбора мусора и пищевых отходов отсутствуют.

Ресторан "Бронзовый век"623950, г. Тавда, Куйбышева ул., 75а Не осуществляется контроль за прохождением предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров в установленном порядке работников пищеблока в соответствии приложения № 3 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", а именно: в предоставленных личных медицинских книжек, отсутствуют данные ежегодного осмотра отоларинголога, стоматолога, участкового терапевта у 8 сотрудников: Карпова С.П. 21.02.2016г.р. Осинкина К.А. 29.12.1993 г.р. Коробейникова Е.В. 05.02.1980 г.р. Юдинцева ...

Ресторан "Бронзовый век"623950, г. Тавда, Куйбышева ул., 75а По результатам лабораторных испытаний зафиксированы нарушения протокол № 179 от 16.02.16, выдан испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах", Аттестат аккредитации № РОСС RU. 0001.510845, срок действия с 16 января 2014 г. по 17 мая 2018 г. : - в горячем цехе рабочий стол освещенность общая составила 102лк при нормативной не менее 200лк коэффициент пульсации составил 30 при норме 20 в зоне моек освещенность общая составила 142 лк при нормативной не менее 200лк - в овощном цехе освещенность общая составила 76лкстолпри нормативной не менее 200лк коэффициент пульсации составил 29 при норме 20 - в моечной кухонной посуды освещенность общая составила 139лк при нормативной не менее 200лк, коэффициент пульсации составил 36 при норме 20 - в пекарском цехе освещенность общая составила 97лк рабочий стол при нормативн...

Ресторан "Бронзовый век"623950, г. Тавда, Куйбышева ул., 75а На рабочем месте продавца по результатам лабораторных испытаний зафиксированы нарушения протокол № 179 от 16.02.16, выдан испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах", Аттестат аккредитации № РОСС RU. 0001.510845, срок действия с 16 января 2014 г. по 17 мая 2018 г.: освещенность общая составила 92лк, при нормативной не менее 300лк.

Ресторан "Бронзовый век"623950, г. Тавда, Куйбышева ул., 75а 03.02.2016г. в 11 час. 30 мин. Не доводятся до сведения потребителей посредством Меню полная информацию о продукции общественного питания: - о способе приготовления - сведения о пищевой ценности блюда калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания - обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания.

Ресторан "Бронзовый век"623950, г. Тавда, Куйбышева ул., 75а Зафиксировано нарушение в ходе лабораторных испытаний. Отобрано на лабораторные испытания микробиологические исследования готовое блюдо: - Салат "Пиратский" заправленный растительным маслом, мясо свинина, дата изготовления 03.02.2016г. 10:00, срок годности 8 ч. объем партии 5 порций, упаковка стекло изготовитель ООО "ТКОП" ресторан "Бронзовый век", г. Тавда, ул. Куйбышева, 75а. По результатам лабораторных испытаний установлено, что данный образец не соответствует требованиям прил. 2 п. 1.4. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателям - Е.соli, БГКП колифрормы. Результат испытаний: Е.соli - обнаружено в 0, 1 г продукта, при величине допустимого уровня не допускается БГКП колиформы - обнаружено в 0, 1 г продукта, при величине допустимого уровня не допускается. Протокол лабораторных испытаний от 10 февраля 2016г. № 446.П.

Ресторан "Бронзовый век"623950, г. Тавда, Куйбышева ул., 75а Зафиксировано нарушение в ходе лабораторных испытаний. Отобрано на лабораторные испытания микробиологические исследования готовое блюдо: - Салат "Пиратский" заправленный растительным маслом, мясо свинина, дата изготовления 03.02.2016г. 10:00, срок годности 8 ч. объем партии 5 порций, упаковка стекло изготовитель ООО "ТКОП" ресторан "Бронзовый век", г. Тавда, ул. Куйбышева, 75а. По результатам лабораторных испытаний установлено, что данный образец не соответствует требованиям прил. 2 п. 1.4. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателям - Е.соli, БГКП колифрормы. Результат испытаний: Е.соli - обнаружено в 0, 1 г продукта, при величине допустимого уровня не допускается БГКП колиформы - обнаружено в 0, 1 г продукта, при величине допустимого уровня не допускается. Протокол лабораторных испытаний от 10 февраля 2016г. № 446.П.

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 имени А.С.Пушкина623950, г. Тавда, Пушкина ул., 29 01.02.2016г. Не обеспечена защита осветительных приборов в пекарском цехе, а именно: лампы накаливания не имеют защитную арматуру плафоны имеют отверстия снизу для вкручивания ламп.

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 имени А.С.Пушкина623950, г. Тавда, Пушкина ул., 29 Не осуществляется контроль за прохождением периодических медицинских осмотров в установленном порядке работниками пищеблока, в соответствии приложения № 3 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", а именно: в предоставленных личных медицинских книжках, отсутствуют данные ежегодного осмотра отоларинголога , стоматолога, участкового терапевта у 4 сотрудников: Бородулина Т.В. 14.08.1952 г.р. Демакова И.Н. 14....

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 имени А.С.Пушкина623950, г. Тавда, Пушкина ул., 29 01.02.2016г. При составлении примерного меню ООО "ТКОП" предусмотрена дополнительная витаминизация блюд. Из журнала витаминизации следует, что дополнительная витаминизация блюд в декабре 2015г. не проводилась согласно утвержденному рациону старшеклассники и младшие - 2 раза в неделю кисель и напиток "Золотой шар".

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 имени А.С.Пушкина623950, г. Тавда, Пушкина ул., 29 01.02.2016г. При составлении примерного меню ООО "ТКОП" предусмотрена дополнительная витаминизация блюд. Из журнала витаминизации следует, что дополнительная витаминизация блюд в декабре 2015г. не проводилась согласно утвержденному рациону старшеклассники и младшие - 2 раза в неделю кисель и напиток "Золотой шар".

Не осуществляется контроль за прохождением периодических медицинских осмотров в установленном порядке работниками пищеблока, в соответствии приложения № 3 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", а именно: в предоставленных личных медицинских книжках, отсутствуют данные ежегодного осмотра отоларинголога , стоматолога, участкового терапевта у 5 сотрудников: Корякина А.О. 21.09.1983г.р. Сайфарова Н.Ю. 02.07.1973г.р. Белова И.В. 11.09.1967г.р. Горшкова О.А. 19.12.1978 г.р. Трифонова Л.В. 18.03.1974 г.р. Нет отметки о прохождении вакцинации против гепатита А: ...

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 имени А.С.Пушкина623950, г. Тавда, Советская ул., 17А 01.02.2016г. В производственном помещении столовой раздатка проложены внутренние канализационные сети с бытовыми и производственными стоками под потолком. Канализационные стояки проложены со второго этажа в производственное помещение через потолок, идущие в подвальное помещение.

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 имени А.С.Пушкина623950, г. Тавда, Советская ул., 17А 01.02.2016г. Не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения производственные помещения над моечной ванной и над плитами в соответствии с требованиями действующих норм и правил.

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 имени А.С.Пушкина623950, г. Тавда, Советская ул., 17А 001.02.2016г. Не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения производственные помещения над моечной ванной и над плитами в соответствии с требованиями действующих норм и правил.

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 имени А.С.Пушкина623950, г. Тавда, Советская ул., 17А 001.02.2016г. Отсутствует защита осветительных приборов в складском помещении, а именно: лампа дневного света не имеет защитную арматуру.

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 имени А.С.Пушкина623950, г. Тавда, Советская ул., 17А Не осуществляется контроль за прохождением периодических медицинских осмотров в установленном порядке работниками пищеблока, в соответствии приложения № 3 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", а именно: в предоставленных личных медицинских книжках, отсутствуют данные ежегодного осмотра отоларинголога , стоматолога, участкового терапевта у 4 сотрудников: Герцен О.Н. 1983г.р. Захарова Е.В. 14.07.1972г...

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 имени А.С.Пушкина623950, г. Тавда, Советская ул., 17А 01.02.2016г. в 11 час. 10 мин. в столовой в производственных цехах краска стен, потолков, оконных рам ошарпана, в обеденном зале на полу в линолеуме местами дыры. Не проводится косметический ремонт побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования по мере необходимости.

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 имени А.С.Пушкина623950, г. Тавда, Советская ул., 17А 01.02.2016г. в 11 час. 10 мин. в столовой в производственных цехах краска стен, потолков, оконных рам ошарпана, в обеденном зале на полу в линолиуме местами дыры. Не проводится косметический ремонт побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования по мере необходимости.

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 имени А.С.Пушкина623950, г. Тавда, Советская ул., 17А По результатам лабораторных испытаний зафиксированы нарушения протокол № 181 от 16.02.16, выдан испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах", Аттестат аккредитации № РОСС RU. 0001.510845, срок действия с 16 января 2014 г. по 17 мая 2018 г.: - в горячем цехе коэффициент пульсации составил 24 и 27 при норме 20 - в зоне моек кухонной посуды коэффициент пульсации составил 24 при норме 20 - в зоне мармита коэффициент пульсации составил 24 при норме 20 - в зоне письменного стола коэффициент пульсации составил 24 при норме 15

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 имени А.С.Пушкина623950, г. Тавда, Советская ул., 17А 01.02.2016г. в 11 час. 10 мин. в производственном помещении над моечной ванной и над плитами не установлено не оборудованы приточно-вытяжная механическая вентиляциея в соответствии с требованиями действующих норм и правил.

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 имени А.С.Пушкина623950, г. Тавда, Советская ул., 17А 01.02.2016г. в 11 час. 10 мин. в производственном помещении над моечной ванной и над плитами не установлено не оборудованы приточно-вытяжная механическая вентиляциея в соответствии с требованиями действующих норм и правил.

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 имени А.С.Пушкина623950, г. Тавда, Советская ул., 17А 01.02.2016г. в 11 час. 10 мин. При составлении примерного меню ООО "ТКОП" предусмотрена дополнительная витаминизация блюд. Из журнала витаминизации следует, что дополнительная витаминизация блюд в декабре 2015г. не проводилась согласно утвержденному рациону старшеклассники и младшие - 2 раза в неделю кисель и напиток "Золотой шар".

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 имени А.С.Пушкина623950, г. Тавда, Советская ул., 17А 01.02.2016г. в 11 час. 10 мин. При составлении примерного меню ООО "ТКОП" предусмотрена дополнительная витаминизация блюд. Из журнала витаминизации следует, что дополнительная витаминизация блюд в декабре 2015г. не проводилась согласно утвержденному рациону старшеклассники и младшие - 2 раза в неделю кисель и напиток "Золотой шар".

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 2623950, г. Тавда, К.Маркса, 18 02.02.2016г. Не проконтролировано прохождение периодических медицинских осмотров в установленном порядке работниками пищеблока, в соответствии приложения № 3 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", а именно: в предоставленных личных медицинских книжках, отсутствуют данные ежегодного осмотра отоларинголога , стоматолога, участкового терапевта у 3 сотрудников: Кузьмина О.Н. 28.01.1979 г.р. Андреевских Ю.И. 20.09.1986 г.р. Вели...

Пищеблок Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 2623950, г. Тавда, К.Маркса, 18 Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, ведется не постоянно, например: - Сметана м.д.ж. 20, изготовитель ОАО "Ирбитский молзавод", накладная от 18.01.2016г . 14ч 00мин. П. 19, объем по 0, 5л - 5 штук. Дата поступления 18.01.2016г, конечный срок реализации 24.01.2016г. не указана дата и час реализации по дням и куда, когда использовалась. - Майонез "Провансаль", изготовитель ОАО "Екатеринбургский жировой комбинат". Накладная от 11.01.2016г., объем 5 штук. Дата поступления 11.01.2016г. в 14ч 20мин., конечный срок реализации 28.01.2016г. не указана дата и час реализации по дням и куда, когда использовалась.