МАДОУ "ДЕТСКИЙ САД "СКАЗКА"

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 Программа производственного контроля содержит не полный перечень официально изданных санитарных правил в соответствии с осуществляемой деятельностью.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 При прохождении предварительных и периодических медицинских осмотрах обследований у сотрудников учреждения в личных медицинских книжках отсутствуют данные об осмотре врачами специалистами отоларингологом, стоматологом.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 Для защиты детей от солнца и осадков на территории не установлены теневые навесы для каждой групповой площадки , имеется 1 теневой навес при требуемом количестве 3

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 В хозяйственной зоне площадка для сбора мусора на ходится не на твердом покрытии.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 Уборка территории проводитсяне качественно, отмечается наличие мусора на территории в виде бумаги, пищевых упаковок, полиэтиленовой пленки, не своевременно вывозится мусор с территории образовательного учреждения в виде скошенной травы, и веток от деревьев.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 Окна в следствии длительной эксплуатации не открываются, что не позволяют проводить проветривание помещений, проветривание помещений проводится только при отсутствии детей через двери запосных виходов из групповых комнат.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 Объемно-планировочные решения помещений пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции продукты из складского помещения поступают на пищеблок через овощную зону.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 Пищеблок дошкольной образовательной организации по проекту однозальный, предусмотрен для работы на полуфабрикатах высокой степени готовности, при этом фактически работает на сырье.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 В туалетной старшей группы , установлены закрывающзиеся кабины высотой 48 см., при требуемой высоте ограждения кабины - 1, 2 м от пола, не доходящая до уровня пола на 0, 15 м.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 Не все источники искусственного освещения содержатся в исправном состоянии, не работают лампы 2 лампы из 14 в старшей группе, и 1 из 10 в младшей группе.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 Нарушаются условия проветривания и длительность проветривания помещений.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 Пищеблок дошкольной организации не оборудован необходимым технологическим, моечным оборудованием для обработки мясо - рыбного сырья отсутствуют 2 моечные ванны, производственный столы

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 На момент проверки 06.08.2015 г. на пищеблоке в зоне для обработке овощей производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов не имеют покрытие устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств имеют пластиковое покрытие, используют доски для разделки сырых и готовых продуктов из фанеры.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 Моечные ванны для мытья кухонной посуды, ванная для вторичной обработки фруктов не оборудованы смесителями.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 В групповых используются стеклянные стаканы для питья 3-х блюд, при требуемом использовании чашек, изготовленных из фаянса или фарфора.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 На момент проверки 060.8.2015 г. в моечной кухонной посуды отсутствует инструкции на используемые моющие и дез. средсва с указанием концентрации и объема данный средств

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 На пищеблоке образовательного учреждения рабочий раствор Део -хлора 0, 015, используемый для обработки производственных столв , не соответствует нормативной документации, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 4945 д от 07 августа 2015 г., выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском , Ачитском и Артинском районах": при требуемой концентрации раствора 0, 0075-0, 0225, концентрация исследуемого раствора составила 0, 04 .

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 Нарушаются условия хранения сыпучих продуктов сахара и макаронных изделий - мешки хранятся на полу, при требуемом хранении на подтоварниках, на высоте 15 см. от пола. Нарушаются условия хранения фруктов бананов, апельсинов, заявленные изготовителем: при требуемом хранении при температуре от + 2 до + 10 градусов, бананы и апельсины хранятся при комнатной температуре + 24 гр.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 Не соблюдаются требования к хранению разделочных досок и ножей, на момент проверки 06.08.2015 г. доски для готовой и сырой продуктции хранятся около плиты, при требуемом хранении в непосредственной близости от технологического стола с соотвествующей маркировкой.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 Нарушаются правила хранения суточной пробы пробы хранятся в стеклянный банках не с плотно притертыми крышками

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 Нарушаются требования к организации питьевого режима, не проводиться замена используемой кипяченной питьевой воды каждые 3 часа.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 Не проводится 1 раз в год одновременное однократное обследование детей на выявление инвазированных контагиозными гельминтозами.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Ленина ул., 71 В прививочных сертификатах не у всех сотрудников имеются отметки о проведении профилактических прививок в соответствии с Региональным календарем профилактических прививок Свердловской области: - отсутствуют данные привитости против гепатита В лиц до 55 лет - Харитоновой Е.В. - отсутствуют данные о ревакцинации против клещевого энцефалита у Харитовой Е.В, Катайцевой И.Л, Рубановой О.М, Томиловой В.Н, Быковой Т.Н, Мелентьевой В.М. - отсутствуют данные о проведении ревакцинации против дифтерии- Быковой Т.Н, Сыропятов А.Г., отсутствуют данные привитости против кори - Курочкиной Л.А, Томилова В.Н, Быкова Т.Н, Боянова З.В, Сыропятов А.Г, Мелентьева В.М.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Программа производственного контроля содержит не полный перечень официально изданных санитарных правил в соответствии с осуществляемой деятельностью.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б При прохождении предварительных и периодических медицинских осмотрах обследований у сотрудников учреждения в личных медицинских книжках отсутствуют данные об осмотре врачами специалистами отоларингологом, стоматологом.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Количество детей в группе "Репка" определяется без учета площади групповой игровой комнаты - не менее 2, 0 метров квадратных на одного ребенка, по списочному составу в группе 25 человек, площадь игровой составляет 39, 0 кв.м., т.е. площадь на 1 ребенка составляет 1, 5 кв.м.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Для защиты детей от солнца и осадков не на каждой игровой площадке установлены теневые навесы, имеется 8 теневых навесов, при требуемом количестве 11.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Не все теневые навесы, установленые на игровых площадках имеют ограждение с трех сторон, высотой не менее 1, 5 м.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б В хозяйственной зоне площадка для сбора мусора расположены на треве, при требуемом расположении на твердом покрытии, размеры площадки должны превышать площадь основания контейнеров, на контейнерах отсутствуют крышки.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Объемно-планировочные решения помещений пищеблока не предусматривают последовательность технологических проценссов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции .В составе пищеблока отсутствует мясо-рыбный цех.Обработка сырья мяса, рыбы, куры проводится в горячем варочном цехе .В горячем варочном цехе установлена электромясорубка для сырой продукции.Использованная посуда из варочного цеза поступает в моечную через овощной цех, в овощном цехе располагается шкаф для хлеба, тут же хранится чистая кухонная посуда.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Стены помещений гладильной покрашены водоэмульсионной краской, при требуемом: облицовывать глазурованной плиткой или иным влагостойким материалом, безвредным для здоровья человека, на высоту не менее 1, 5 м для проведения влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Потолки в помещениях с повышенной влажностью воздуха производственные цеха пищеблока, душевые, постирочные, умывальные, туалеты и другие побелены, при требуемом окрашивании влагостойкими материалами

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Пол в спальной группы "Аленький цветочек" бетонный, покрыт линолеумом, линолеум не состыкован, имеются дыры, что не позволяет проведение уборки влажным способом и дезинфекцию.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б В группе "Красная шапочка" для детей с ростом до 100 см. 4 человека в группе, используется мебель с маркировкой мебели, предусмотренной для детей с ростом от 100 до 115 см. при требуемом использовании мебели в соответветствии с ростом детей.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Учебные доски в групповых помещениях, не обладающие собственным свечением, не обеспечены равномерным искусственным освещением

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б В группах "Репка" и "Реченька" для организации дневного сна 4 человек используют раскладушки, не имеющии жесткое ложе.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Туалетные для детей раннего возраста не оборудованы сливом для горшков. В групповой "Ладушки" отсутствует раковина для мытья рук сотрудников.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б В туалетной старшей и подготовительной группы не обеспечена установка унитазов в закрывающиеся кабины без запоров, с высотой ограждения кабины - 1, 2 м от пола, не доходящая до уровня пола на 0, 15 м.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б 1 унитаз в группе "Реченька" не оборудован детским сиденьями, допускающее обработку моющими и дезинфицирующими средствами.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б В туалетных помещениях рядом с умывальниками или напротив них не оборудованы шкафы для уборочного инвентаря для мытья групповых.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б В группе "ладушки" бактерицилдная лампа не имеет защитной светорасеивающей арматуры.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б На момент проверки 02.09.2015г. пишеблок не оборудован необходимым технологическим и моечным оборудованием в соответствии с требованиями : в цехе первичной обработки овощей : оборудована 1 моечная ванна , при требуемом не менее 2-х моечных ванн, отсутствует овощерезательная машина, установлен 1 производственный стол, при требуемом не менее 2-х столов, для обработки сырья мяса, куры, рыбы оборудована 1 моечная ванна , при требуемом не менее 2-х моечных ванн, для разделки мяса,

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Доски для нарезки хлеба в групповых не ровные , с зазорами, что не допускает проведение качественной обработки и дезинфекции. На пищеблоке для приготовления компотов и киселей отсутствует посуда из нержавеющей стали. Производственные столы установленные в горячем варочном цехе не цельнометаллические , оборудованы деревянные столы оббиты железом

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б На пищеблоке в цехе первичной обработки овощей , в моечной для мытья кухонной посуды отсутствуют раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Нарушаются правила мытья кухонной посуды на пищеблоке , в смывах с емкости для масла и емкости КВ обнаружены санитарно-показательные микроорганизмы бактерии группы кишечной палочки что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2942 от 07 сентября 2015 г., выданным ИЛЦ Красноуфимского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области" аттестат аккредитации № ROCC RU.0001.512441 от 13.01.2014 г, действителен до 17 мая 2018 г.Нарушаются правила хранения кухонной посуды, менее 35 см. от пола.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б В буфетных на момент проверки 02.09.2015 г. отсутствует инструкции на используемые моющие средства с указанием концентрации и объема данный средств. В буфетных с целью соблюдения правил мытья столовой посуды. отсутствуют термометры для измерения температуры воды. Не во всех группах имеется маркировка моечных ванн в части последовательности мытья посуды. В группе "петушок" при наличии ванн для мытья посуды, посуда моется в тазах. В моечных ванная используются пробки из дерева.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Не соблюдаются требования к обработке ветоши , при требуемой стирке с применением моющих средств, просушивании, используемую ветошь замачивают в 0, 1 растворе Део Хлора.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б На момент проверки 02.09.2015 в складских помещениях, для хранения продуктов оборудованы подтоварники , имеющие высоту менее 15 см.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Не соблюдаются требования к хранению разделочных досок и ножей, на момент проверки 02.09.2015 г. доски для готовой и сырой продуктции хранятся над столом для сырой продукции, при требуемом хранении в непосредственной близости от технологического стола с соотвествующей маркировкой.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Обработка яиц проводится в горячем варочном цехе , при требуемой обработке в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха. Для обработки яиц применяется дезинфицируещее средство Ника экстра М , 0, 5 раствор, не разрешенное для этих целей, в соответствии с инструкцией по применению дезинфицирующего средства " Ника экстра М "

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Для обработки фруктов отсутствует моечная ванна в условиях горячего варочного цеха

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б На пищеблоке 02.09.2015 г. нарушаются требования к проведению искусственной С витаминизации, С витамин вводят в горячее третье блюдо компот, при требуемой витаминизации третьего блюда после его охлаждения до температуры 15градусов

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б При проведении проверки 2.09.2015 ассортимент вырабатываемых на пищеблоке готовых блюд и кулинарных изделий определяется без учета набора помещений .В меню включены многокомпонентные салаты : 1.09.2015- салат из отварной свеклы с яблоком и растительным маслом .28.08.2015- салат из белокочанной капусты с яблоком , морковью и растительным маслом, при отсутствии в составе пищеблока холодного цеха зона для приготовления салатов, что подтверждается копией журнала бракераж готовой кулинарной продукции

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б На момент проверки 02.09.2015г. питание в учреждении организовано не в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем учреждения, что подтверждается примерным меню, журналом бракераж готовой кулинарной продукции

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Тазы для мытья игрушек храняться в туалетном помещении, тазы для мытяь игрушек в группе "Петушок" имеют следы коррози, что не допускает проведение качественной обработки.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Для технических целей уборка помещений групповой, туалета и т.д. в туалетных помещениях групповых не оборудованы отдельне водопроводные краны.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б Не проводится 1 раз в год одновременное однократное обследование детей на выявление инвазированных контагиозными гельминтозами.

МАДОУ "Детский сад "Сказка"623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б В помещении прачечной отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены сотрудников, т.к. отсутствует раковина для мытья рук.

В прививочных сертификатах не у всех сотрудников имеются данные о проведении профилактических прививок в соответствии с Региональным календарем профилактических прививок Свердловской области: - отсутствуют данные привитости против гепатита В лиц до 55 лет - Малых А.Г. . Бодуновой С.И, Мокрушиной Н.И, Изгагиной Т.В, Проскурдиной Е.Н, Лавровой Е.Г, Бородина А.В. - отсутствуют данные о привитости против клещевого энцефалита: Бодуновой С.И, Глушковой Н.Ф, Васильевой Т.П, Малых А.Г., Мокрушиной Н.И, Зайнуллиной Н.Н, Изгагиной Т.В, Верзаковой Р.П, Часовниковой Н.А, Гиниятуллина Р.Р, Мелеховой Н.И, Кашиной Н.А, Медведевой В.В, Галузиной Е.Г, Лавровой Е.Г, Громовой Н.С, Мангилевой И.И, Балашовой В.В, Королевой Г.З, Кошкиной А.М, Куляшовой Л.Ю, Хрущевой М.Ф., Меньшиковой Н.Н, Аладышктной В.В, Трапезниковой Г.М, Кашина Н.А, Бородина А.В. - отсутствуют данные о проведении ревакцинации против дифтерии- Чебыкиной О.В, Сыропятовой Е.Е, Рыбиной Л.Н, Савельевой Н.Г, Гиниятуллина Р.Р, Галузиной Е.Г, Проскурдиной Е.Н, Громо...