МБОУ СОШ №7 Г. ПОРОНАЙСКА

В оздоровительное учреждение были приняты дети без справок врача о состоянии здоровья, в том числе без обследования на гименолепидоз. Дети, с 06.06.2016 г. посещали летнее оздоровительное учреждение, несмотря на тот факт, что справки о состоянии здоровья, в том числе с результатами обследования на гименолепидоз, были выданы более поздними датами:

К работе допущены лица, не прошедшие вакцинацию в соответствии с Приказом от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»

3.1. Симбирцева Татьяна Александровна, заведующая производством, принята на работу с медицинским осмотром, пройденном не в полном объеме: согласно записи в личной медицинской книжке, дата последнего прохождения стоматолога – 12.05.2015 г., оториноларинголога – 14.05.2015 г., 3.2. Линькова Оксана Леонидовна, повар, принята на работу с медицинским осмотром, пройденном не в полном объеме: согласно записи в личной медицинской книжке, дата последнего прохождения стоматолога – 19.05.2015 г., оториноларинголога – 20.05.2015 г., 3.3. Селюч Евдокия Алексеевна, повар, принята на работу с медицинским осмотром, пройденном не в полном объеме: согласно записи в личной медицинской книжке, дата последнего прохождения стоматолога – 16.01.2015 г.

В моечном отделении пищеблока отсутствует подводка холодной и горячей воды к одной из трех секций раковины для мытья столовой посуды, фактически в данном случае могут быть задействованы только две секции

На момент проверки в морозильной камере «Мясо» повторно замораживалось размороженное (дефростированое) мясо

На пищеблоке для изготовления пищевой продукции используется деформированная кухонная посуда из алюминия (сковороды, кастрюли)

При исследовании образцов смывов с предметов внешней среды на БГКП в количестве 10-ти штук, место отбора – пищеблок, установлено, что в 3 смывах обнаружено наличие БГКП, а именно: смыв № 1 – Руки повара Линьковой О.Л., смыв № 2 – Спец.одежда повара Линьковой О.Л., смыв № 9 – стол для готовой продукции

Согласно протокола лабораторных испытаний № 2630 от 28.06.2016 г., вода питьевая, отобранная из водопроводного крана на пищеблоке не соответствует гигиеническим нормативам по органолептическим (мутность 2, 91 ЕМФ при норме не более 2, 6 ЕМФ; цветность 24, 53 0, при норме не более 20 0) и неорганическим (железо общее 0, 683 мг/л, при норме не более 0, 3 мг/л)