МОУ "СОШ №61"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области в г.Саратове поступило обращение (вх.№ 7819/ж-2024 от 11.11.2024г.), по вопросу нарушений в организации питания воспитанников детского сада «Цветик – семицветик» МОУ «СОШ № 61 - образовательный комплекс», расположенного по адресу: г. Саратов, ул. Бардина, зд.3, стр.2. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: В соответствии п.8.1.7. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - организации, осуществляющие питание детей в организованных коллективах, должны размещать в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, групповой ячейке) следующую информацию: ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции; меню дополнительного питания (для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования) с указанием наименования блюда, массы порции, калорийности порции; рекомендации по организации здорового питания детей. В соответствии п.2.2. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются. В соответствии п. 2.18. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»-все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования. В соответствии п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/- 5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице N 3 приложения N 10 к настоящим Правилам, по каждому приему пищи. В соответствии п. 8.1.3. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - в организации, в которой организуется питание детей, должно разрабатываться меню. Меню должно утверждаться руководителем организации. В случае привлечения предприятия общественного питания к организации питания детей в организованных детских коллективах в детских организациях, организациях отдыха детей и их оздоровления, медицинских организациях, организациях социального обслуживания осуществляющих стационарное социальное обслуживание, меню должно утверждаться руководителем предприятия общественного питания, согласовываться руководителем организации, в которой организуется питание детей. В случае если в организации питания детей принимает участие индивидуальный предприниматель, меню должно утверждаться индивидуальным предпринимателем, согласовываться руководителем организации, в которой организуется питание детей. Учитывая изложенное, при осуществлении деятельности МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 61 - образовательный комплекс» (детский сад «Цветик – семицветик») ИНН 6453042722, ОГРН 1036405304374, расположенного по адресу: г. Саратов, ул. Бардина, зд.3, стр.2 имеются признаки нарушения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, в результате чего нарушены ст.17 Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» нарушены требования к организации питания населения; п.п.8.1.7., 2.2., 2.18., 8.1.2.3., 8.1.3. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». В соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020г. № 248-ФЗ « О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 61 - образовательный комплекс» (детский сад «Цветик – семицветик») ИНН 6453042722, ОГРН 1036405304374 принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных положениями законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. ________________________________________________________________________________ Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.49 Постановления Правительства РФ №1100 от 30.06.2021 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)».