МОУ СОШ С.КОЛЕНО

- температура горячих жидких блюд, на раздаче и на столе не соответствовует технологическим документам, что является нарушением п.5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». - ежедневное меню, вывешенное в обеденном зале не для всех возрастных групп, в меню отсутствует информация о калорийности блюд, что является нарушением п.8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». - питание детей осуществляться с нарушениями приложения N 13 и приложения №7 к настоящим Правилам, не соблюдены требования с учетом потребности в среднесуточном наборе пищевой продукции для организации питания детей возрастной группы с 7 до 11 лет, что является нарушением п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах, что является нарушением п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» - разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно, что является нарушением п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;