Проверка № 642003217672 от 7 сентября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОМБИНАТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ"
Дата проведения
7 сентября 2020 года — 2 октября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кутина Е. В. | Заведующая санитарно-гигиенической лабораторией ФБУЗ |
| Мызникова М. А. | Заведующая микробиологической лабораторией ФБУЗ |
| Силантьев А. С. | Заведующий отделением исследований физических факторов и радиологических исследований отдела обеспечения санитарного надзора ФБУЗ |
| Сидорова О. С | Старший специалист 1 разряда |
| Семенова Е. М | Заведующая отделением гигиены питания отдела обеспечения санитарного надзора ФБУЗ |
| Базан О. С. | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Саратовская область, г. Саратов, Сокурский тракт, б/н
Дата составления акта о проведении проверки
2 октября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Жорина Татьяна Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен генеральный директор ООО "Комбинат детского питания"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- на производстве не проведены необходимые ремонтные работы: частично при въезде в приемное отделение на полу нарушена целостность покрытия, в творожном, аппаратном цехах, в отделении СИП мойки, в холодильной камере для хранения полуфабриката (творога) частично полы выщербленные, в цехе розлива кисло-молочной продукции частично на откосах двери отслоилась покраска, - на производстве в творожном цехе допущен факт использования со сколами промежуточных емкостей для хранения творога, в складском холодильном помещении частично используются деревянные поддоны для хранения сырьевой молочной продукции (творога), в результате чего невозможно проведения санитарной обработки,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Направлены извещения о составлении протокола об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 500 | В срок до 14 декабря 2020 года |
| На предприятии пищевой промышленности по переработке молока и производству молочной продукции в приемном отделении, в творожном, в аппаратном цехах, в отделении СИП мойки, в холодильной камере для хранения полуфабриката (творога) обеспечить гигиеническое покрытие пола, в цехе розлива кисло-молочной продукции на откосах двери обеспечить гигиеническое покрытие; в складском холодильном помещении исключить использование деревянных поддонов, используемых для хранения сырьевой молочной продукции на инвентарь, который может подвергаться санитарной обработке, на производстве не допускать использования инвентаря со сколами. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Саратовская область, г. Саратов, Сокурский тракт, б/н
Нет данных о результатах проверки