Проверка № 631901195616 от 6 мая 2019 года

ГБОУ СОШ С.ВОСКРЕСЕНКА

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

6 мая 2019 года — 4 июня 2019 года

Проверка проводится в отношении

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА Г.С.ТИТОВА С.ВОСКРЕСЕНКА МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛЖСКИЙ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области

Цель проверки

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства

Правовое основание проведения проверки

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Чердакову Ольгу Геннадьевну	Главного специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене детей и подростков
Салманову Оксану Борисовну	Главного специалиста-эксперта отдела эпидемиологического надзора
Юдакову Елену Алексеевну	Врача по ГДиП
Ключко Лилию Анатольевну	Помощника врача по общей гигиене

Объекты и итоги проверки

Адрес

Самарская область, 443531, Волжский район, п. Журавли, ул. Школьная, д. 1 (структурное подразделение - дошкольное отделение)

Дата составления акта о проведении проверки

4 июня 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Хохрина Елена Витальевна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

С актом проверки ознакомлен (а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Директор ГБОУ СОШ с. Воскресенка Шуляпина Марина Петровна 04.06.2019г.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

- п. 6.2. не предусмотрены условия для сушки верхней одежды в раздевальных всех групп; - п. 6.21. в туалетных помещениях всех групп установлены шкафы для уборочного инвентаря, но инвентарь (тряпки, ведра) хранятся вне шкафа; - п. 14.1. журнал бракеража скоропортящихся продуктов ведется не по форме приложение №5 - п. 14.11. нарушается технология приготовления блюд: в технологической карте «котлеты биточки, шницели» №272 указано время запекания в жарочном шкафу 5-7 минут, при норме 20-25 минут; - в технологической карте №224 «Запеканка из творога со сгущенным молоком» не указана технология приготовления блюда: не прописана температура запекания; - п. 14.21. журнал витаминизации ведется фиктивно: в журнале витаминизации время внесения препарата 11ч. 00 мин. В журнале бракеража готовой продукции время изготовления блюда 11ч. 45 мин., нет времени для остывания блюда; - п. 14.23. таблица 1, приложение №8 в журнале бракеража готовой продукции не всегда указывается время изготовления блюда и снятия бракеража; - п. 15.5. приложение № 12 примерное 10-дневное меню составлено не по форме - - в примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня - п. 15.6. фактический рацион не соответствует примерному 10 дневному меню, - не всегда в завтрак выдается бутерброд в примерном меню дни: 1, 2, 4, 7, в обед не выдается закуска в дни: 3, 10 (копия меню прилагается); - суммарные объёмы блюд по приёмам пищи не всегда соответствуют приложению № 13, - п. 5.5 в медицинском кабинете отсутствует умывальная раковина с подводкой горячего и холодного водоснабжения, оборудованная смесителем; - п. 5.6. не оборудована в процедурном кабинете умывальная раковина смесителем с локтевым (бесконтактным, педальным и прочим не кистевым) управлением и дозаторами с жидким (антисептическим) мылом и растворами антисептиков. - п. 5.2. не соблюдается кратность контрольных обследований помещений образовательного учреждения:

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол №05/460 от 04.06.2019г. по ст. 6.7.ч.1. на юридическое лицо, протокол №05/463 от 04.06.2019г. по ст. 6.7.ч.1 на должностное лицо заведующего структурным подразделением Хохрину Е.В.

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление №05/460-1188 от 17.06.2019г., постановление №05/463-1192 от 17.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях

1. Предписание №05/370.1 от 04.06.2019г	В срок до 15 сентября 2021 года
Предусмотреть условия для сушки верхней одежды в раздевальных всех групп в соответствии с требованиями п. 6.2. Обеспечить хранение уборочного инвентаря в шкафах в туалетных помещениях всех групп (установлены шкафы для уборочного инвентаря, но инвентарь (тряпки, ведра) хранятся вне шкафа) в соответствии с требованиями п. 6.21. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»: Установить в медицинском кабинете умывальную раковину с подводкой горячего и холодного водоснабжения, оборудованная смесителем в соответствии с требованиями п. 5.5 Оборудовать в процедурном кабинете умывальную раковину смесителем с локтевым (бесконтактным, педальным и прочим не кистевым) управлением и дозаторами с жидким (антисептическим) мылом и растворами антисептиков в соответствии с требованиями п. 5.6.
2. Предписание №05/370 от 04.06.2019г	В срок до 15 ноября 2019 года
Обеспечить ведение журнала бракеража скоропортящихся продуктов по форме приложение №5 в соответствии с требованиями п. 14.1. Обеспечить технологию приготовления блюд в соответствии с требованиями п. 14.11. Указывать в технологической карте №224 «Запеканка из творога со сгущенным молоком» технологию приготовления блюда в соответствии с требованиями п. 14.11. Обеспечить ведение журнал витаминизации (ведется фиктивно: в журнале витаминизации время внесения препарата 11ч. 00 мин. В журнале бракеража готовой продукции время изготовления блюда 11ч. 45 мин., нет времени для остывания блюда) в соответствии с требованиями п. 14.21. Указывать в журнале бракеража готовой продукции время изготовления блюда и снятия бракеража в соответствии с требованиями п. 14.23. таблица 1, приложение №8 Составить примерное 10-дневное меню по форме в соответствии с требованиями п. 15.5. приложение № 12 Не допускать в примерном меню повторение одних и тех же блюд в последующие два дня в соответствии с требованиями п. 15.5. Обеспечить соответствие фактического рациона примерному 10 дневному меню в соответствии с требованиями п. 15.6. Выдавать в завтрак бутерброд (в примерном меню дни: 1, 2, 4, 7), в обед выдавать закуску (в дни: 3, 10) в соответствии с требованиями п. 15.6. Обеспечить суммарные объёмы блюд по приёмам пищи в соответствии с приложением № 13 в соответствии с требованиями п. 15.6. Установить в медицинском кабинете умывальную раковину с подводкой горячего и холодного водоснабжения, оборудованная смесителем в соответствии с требованиями п. 5.5 Оборудовать в процедурном кабинете умывальную раковину смесителем с локтевым (бесконтактным, педальным и прочим не кистевым) управлением и дозаторами с жидким (антисептическим) мылом и растворами антисептиков в соответствии с требованиями п. 5.6. Соблюдать кратность контрольных обследований помещений на наличие насекомых в соответствии с требованиями п. 5.2.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

Самарская область, 443531, Волжский район, с. Воскресенка, ул. Ленинская, д. 1

Нет данных о результатах проверки