МБОУ СОШ №31 ИМЕНИ Г.А. БЕРДИЧЕВСКОГО

В ходе проведения с 05.04.2021г. по 29.04.2021г. внеплановой выездной проверки по организации питания в МБОУ СОШ № 31 имени Г.А. Бердичевского (пищеблок работает как раздаточная), Ростовская область, г. Новочеркасск, улица Гвардейская, 19, установлено: 05.04.2021г. 1. В помещении обеденного зала нарушена целостность потолочного покрытия (осыпается штукатурное покрытие), что является нарушением ст. 11, ч.1 ст.24, ч.1 ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населении», п.2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее СП 2.4.3648-20). 2. В зоне раздаточной зоне в используемом мартите для 1-х блюд в не рабочем состоянии 1 конфорка, что является нарушением п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. В обеденном зале столовая мебель (столы, стулья) частично с дефектами и повреждением покрытия, что не позволяет проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств и что является нарушением ст. 11, ч.1 ст.24, ч.1 ст. 28, ст. 29 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населении», п.2.4.6.3 СП 2.4.3648-20, п. 4.1.5 СП 3.5.1378-03. 4. 22.04.2021г. из филиала ФБУЗ «ЦГиЭ по РО» в городе Ростове –на-Дону поступило экспертное заключение № 02.3-01/300 от 22.04.2021г. по санитарно-эпидемиологической экспертизе рациона питания (меню) в организациях для детей и подростков согласно которому, рацион питания – примерное двухнедельное меню завтраков и обедов для обучающихся, получающих начальное общее образование в МБОУСОШ № 31 имени Г.А. Бердичевского по калорийности обеда в среднем за 10 дней, не соответствует ст.11, ч.1 ст.17, ч.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «Санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п.8.1.2, п.8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.