Проверка № 612100129519 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПАРУС"
Дата проведения
5 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 №723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665; осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Карлов Александр Викторович | Заместитель начальника отдела |
| Симоненко Марина Викторовна | Главный специалист-эксперт |
| Шестерякова Марина Юрьевна | Главный специалист-эксперт |
| Белошапкина Лидия Ивановна | Ведущий специалист-эксперт |
| Юркова Кристина Вячеславовна | Специалист-эксперт |
| Оланян Светлана Овагемовна | Зав.отд. ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Алексеенко Светлана Ивановна | Врач по гигиене питания ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Долтмурзиева Зоя Константиновна | Врач по гигиене питания ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Козий Татьяна Васильевна | Помощник врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Павлова Лариса Андреевна | Помощник врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
Объекты и итоги проверки
Адрес
346504, ОБЛАСТЬ РОСТОВСКАЯ, ГОРОД ШАХТЫ, ПЕРЕУЛОК ЛЕРМОНТОВА, ДОМ 37
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, ул. Врубовая, 40
Дата составления акта о проведении проверки
30 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Козлов В. Н.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
16.04.2021г. с 11 часов 40 минут до 13 часов 40 минут, 20.04.2021 с 12 часов 30 минут до 14 часов 00 минут, 30.04.2021 с 15 часов 00 минут до 16 часов 00 минут в предприятии торговли ООО «Парус» по адресу г. Ростов-на-Дону, ул. Врубовая, 40 нарушаются санитарные нормы и правила и выразившиеся в следующем: производственный, в том числе лабораторный контроль не организован, отсутствует программа производственного контроля; неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание холодильной и морозильной камер – содержатся грязно, требуется проведение генеральной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств; сотрудник Климов В.Г. был допущен к работе в период с 28.05.2020 по 01.02.2021 года, без медицинского осмотра и обследования, гигиенического обучения с последующей аттестацией; полки холодильной камеры предназначенные для хранения пищевых продуктов выполнены из материалов не поддающихся мойки и дезинфекции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлены протоколы об административных правонарушениях №1678 от 13.05.2021г. в отношении юридического лица ООО "Парус" по ст.6.3 ч.1 КоАП РФ; №1679 от 13.05.2021г. в отношении должностного лица ООО "Парус" финансового директора Ештокина В.В. по ст.6.3 ч.1 КоАп РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №179 | В срок до 20 июля 2021 года |
| 1.Обеспечить разработку программы производственного контроля в соответствии с требованиями санитарного законодательства РФ и осуществляемой деятельностью, обеспечить ведение документации в соответствии с программой производственного контроля, а также обеспечить осуществление производственного лабораторного контроля в соответствии с программой производственного контроля. 2.Представить в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области программу производственного контроля, документы, подтверждающие проведение производственного, в том числе лабораторного контроля. 3.Обеспечить проведение генеральной уборки холодильной и морозильной камер с применением моющих и дезинфицирующих средств, холодильную и морозильную камеру содержать в чистоте. 4.Предщусмотреть отделку полок в холодильной камере с использованием материалов выдерживающих влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 5.Обеспечить контроль за своевременностью прохождения медицинских осмотров, гигиенического обучения с последующей аттестацией. 6.Изьять из оборота продукцию производства ОАО «Маслосырзавод «Славянский», РФ, 353560, Краснодарский край, г. Славянск-на-Кубани, ул. Красная, д. 160 не соответствующую требованиям Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», а именно масло сливочное Традиционное сладко-сливочное несоленое, массовая доля жира 82, 5% в потребительской упаковке массой нетто 170 г., дата изготовления 05.04.21, и молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3, 2 %, в потребительской упаковке тетрапак, объемом 1, 0 л, дата изготовления 04.04.21. Не допускать оборот продукции не соответствующей требованиям действующего законодательства, пп. 1.3, 6.1, 10.4, 10.5 СП 2.3.6.3668-20 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», пп. 1.5, 2.1, 2.3, 2.4, 2.5, 2.6, 2.7, 2.8 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ