МБДОУ №41

Пищеблок не оборудован достаточным количеством холодильного оборудования, для возможности обеспечения соблюдать «товарное соседство» и хранение необходимого объема пищевых продуктов ( не хватает 2 холодильника ), имеется не исправное оборудование ( настольные весы), что является нарушением п. 13.1 СанПин 2.4.1.3049-13 ;. Полы на пищеблоке с дефектами, локально плитка отсутствует, выполнены из материалов не допускающих обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов, п. 5.5 ;Стены на пищеблоке не гладкие, с деформациями, плитка локально отсутствует, отделка не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию, п. 5.1 СанПин 2.4.1.3049-13 »; Пищеблок не оборудован системой приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением, что является нарушением п. 13.4 СанПин 2.4.1.3049-13 ;Нарушены требования к хранению пищевых продуктов, в день проверки 12.02.2019г., в дверках шкафа для хранения хлеба нет отверстий для вентиляции, что является нарушением п. 14.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 Стулья во всех групповых старые, не регулируемые по высоте, подобраны без учета роста детей, п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 ;Параметры искусственной освещенности не соответствуют в группе № 6 ( точка № 1, 2, 3, 4, 5, группа № 1 (точка №1, 2, 3, 4, 5), протокол № 913 от 28.02.2019г., что является нарушением п. 7.1 СанПиН 2.4.1.3049-13