Проверка № 59170701851050 от 28 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЖЕЛЕЗОБЕТОН"
Дата проведения
28 июля 2017 года — 24 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка информации, содержащейся в представлении начальника Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю Казакова А.Б. (исх. № 21-02/2642 от 24.07.2017 г.), по результатам рассмотрения обращения гражданки РФ (вх. № 2542ж от 07.07.2017 г.), поступившего в Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю и свидетельствующего о возникновении угрозы причинения вреда жизни и здоровью граждан в результате деятельности ООО «Железобетон», для установления факта соблюдения либо несоблюдения, обязательных требований действующего законодательства РФ в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельности
Предметом настоящей проверки является:
-соблюдение обязательных требований:
-проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан;
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Попова Ирина Борисовна | Главный специалист-эксперт Западного территориального отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
614990, г. Пермь, ул. Героев Хасана, д. 100, офис 302
Дата составления акта о проведении проверки
14 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Горбунов Константин Алексеевич - Директор Ооо "Железобетон"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Горбунов Константин Алексеевич директор ООО "Железобетон", ст. 6.6, постановление № 666-З от 12.09.2017 г., штраф 5000 рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 147 | В срок до 1 октября 2017 года |
| 1.В соответствии с п. 3.14. СП 2.3.6.1079-01: для сотрудников столовой оборудовать туалет. 2.В соответствии с п. 4.4. СП 2.3.6.1079-01: производственные помещения столовой оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией. 3. В соответствии с п. 5.1. СП 2.3.6.1079-01: в объемно-планировочных решениях помещений предусмотреть последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, встречного движения посетителей и персонала. 4. В соответствии с п. 5.2. СП 2.3.6.1079-01: набор и площади помещений пищеблока привести в соответствие с мощностью организации и обеспечением соблюдения санитарных правил и норм. 5. В соответствии с п. 5.12. СП 2.3.6.1079-01: организовать качественное проведение генеральной уборки и дезинфекции помещений столовой. 6. В соответствии с п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01: промаркировать весь разделочный инвентарь (доски и ножи). 7. В соответствии с п. 6.21. СП 2.3.6.1079-01: в моечных вывесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объёмов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. 8. В соответствии с п. 7.11. СП 2.3.6.1079-01: при хранении пищевых продуктов обеспечить контроль за соблюдением условий хранения: холодильное оборудование обеспечить термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов. 9. В соответствии с п. 7.11. СП 2.3.6.1079-01: при хранении пищевых продуктов соблюдать сроки годности. 10. В соответствии с п. 13.4. СП 2.3.6.1079-01: не допускать совместное хранение на одной полке с хлебом личных вещей сотрудников столовой. 11. В соответствии с п. 8.4. СП 2.3.6.1079-01: не допускать обработку сырых и готовых продуктов на одном столе. | |
Описание
СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Железобетон", ст. 6.6., решение суда № 5-234/2017 о приостановке деятельности на 10 суток |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 147 | В срок до 1 октября 2017 года |
| 1. В соответствии с п. 3.14. СП 2.3.6.1079-01: для сотрудников столовой оборудовать туалет. 2. В соответствии с п. 4.4. СП 2.3.6.1079-01: производственные помещения столовой оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией. 3. В соответствии с п. 5.1. СП 2.3.6.1079-01: в объемно-планировочных решениях помещений предусмотреть последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, встречного движения посетителей и персонала. 4. В соответствии с п. 5.2. СП 2.3.6.1079-01: набор и площади помещений пищеблока привести в соответствие с мощностью организации и обеспечением соблюдения санитарных правил и норм. 5. В соответствии с п. 5.12. СП 2.3.6.1079-01: организовать качественное проведение генеральной уборки и дезинфекции помещений столовой. 6. В соответствии с п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01: промаркировать весь разделочный инвентарь (доски и ножи). 7. В соответствии с п. 6.21. СП 2.3.6.1079-01: в моечных вывесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объёмов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. 8. В соответствии с п. 7.11. СП 2.3.6.1079-01: при хранении пищевых продуктов обеспечить контроль за соблюдением условий хранения: холодильное оборудование обеспечить термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов. 9. В соответствии с п. 7.11. СП 2.3.6.1079-01: при хранении пищевых продуктов соблюдать сроки годности. 10. В соответствии с п. 13.4. СП 2.3.6.1079-01: не допускать совместное хранение на одной полке с хлебом личных вещей сотрудников столовой. 11. В соответствии с п. 8.4. СП 2.3.6.1079-01: не допускать обработку сырых и готовых продуктов на одном столе. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
617060, Пермский край, г. Краснокамск, ул. Владимира Кима, д. 3 (столовая)
Нет данных о результатах проверки