Проверка № 58160600444473 от 1 февраля 2016 года

МБОУ СОШ Р.П.ТАМАЛА ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 февраля 2016 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ ГЕРОЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Р.А.КИТАНИНА Р.П.ТАМАЛА ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пензенской области

Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Лысова Светлана Геннадьевна Фейлер Татьяна Петровна Главный специалист – эксперт Ведущий специалист – эксперт


Объекты и итоги проверки

Адрес
Пензенская обл, Тамалинский р-н, Тамала рп, Луначарского ул, 1

Дата составления акта о проведении проверки
18 февраля 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Лысова Светлана Николаевна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Кабинет врача (кабинет приема) в общеобразовательном учреждении отсутствует. В нарушение п. 8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 и п. 3.4 СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации» в процедурном (прививочном) кабинете не оборудована раковина для мытья рук и не обеспечена беспрерывная подача холодной воды с оборудованием устройств подогрева. Кабинеты химии, физики, начальных классов, мастерская, кабинет домоводства не обеспечены холодным и горячим водоснабжением, помещения столовых не обеспечены горячим водоснабжением, что не соответствует п. 8.1 СанПиН 2.4.2.2821 – 10). Полы в рекреациях, в учебных помещениях 4 классов, в кабинете домоводства, в мастерской, в актовом зале имеют щели, дефекты между досками, полы в основном здании, в том числе в спортивных раздевалках, либо окрашены масляной краской, слой, которой истончен, покрыты линолеумом, который имеет зазоры, щели на стыках, не плотно пригнан к плинтусам, что не соответствует ст. 28 федерального закона от 30.03.99 года № 52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.29 СанПиН 2.4.2.2821 – 10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». В нарушение п. 4.28 СанПиН 2.4.2.2821 – 10 слой масляной краски на стенах в актовом зале истончен, имеются трещины, слой водоэмульсионной краски в сан.узлах для мальчиков и для персонала местами потрескался, местами отсутствует, что не позволяет проводить качественную влажную уборку. В нарушение п. 4.28 СанПиН 2.4.2.2821 – 10 стены в кабинетах 4 классов, что не позволяет проводить качественную влажную уборку. В нарушение п. 4.28 СанПиН 2.4.2.2821 – 10 в тамбуре здания начальной школы слой масляной краски на стенах местами отсутствует, что не позволяет проводить качественную влажную уборку. В нарушение п. 4.25, п. 8.1 СанПиН 2.4.2.2821 – 10, не смотря на регулярный вывоз жидких отходов из выгребной ямы, в сан.узлах начального звена имеется неприятный запах канализации, при открытых кранах умывальников и смыве унитазов вода полностью не ух

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.4 КоАП РФ., постановление № 45 от 02.03.2016г., штраф 10000 руб
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа имени героя Российской Федерации Р.А. Китанина р.п. Тамала Пензенской области
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Олачен, 10000 руб ведомость(рассрочка до 18.06.2016)

Сведения о выданных предписаниях
1. 11В срок до 10 июля 2016 года
1. «Инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря» дополнить информацией о правилах мытья разделочных досок, мелкого инвентаря и кухонной посуды с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств. 2. Организовать проведение гигиенической подготовки и аттестации у 4 работников пищеблоков. 3. Обеспечить подачу холодной и горячей воды в моечные ванны пищеблока начального звена через смесители. 4. Обеспечить наличие гибкого шланга с душевой насадкой для мытья столовой посуды, включая чашки, стаканы, бокалы, на пищеблоках. 5. Создать условия для переодевания персонала пищеблока начального звена. 6. Организовать питьевой режим в образовательном учреждении (начальное звено). 7. На пищеблоках иметь санитарные правила СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 8. Иметь емкости для чистой и использованной ветоши для уборки обеденных столов на пищеблоках. 9. В «Журналах бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» указывать конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов. С10. Повару знать и соблюдать правила обработки овощей. 11. Суточные пробы отбирать и хранить в соответствии с п. 14.11 и Приложением № 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 12. Работникам пищеблоков знать и соблюдать правила мытья разделочных досок и мелкого раз
Описание
Влажная уборка помещений проводится не качественно или реже, чем это предусмотрено санитарными правилами, о чем свидетельствует наличие мусора в рекреации 1 этажа, пыли на подоконниках, паутины на стенах в сан.узлах

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ч. 1 ст. 14.4 КоАП РФ, постановление № 46 от 02.03.2016г., штраф 500 руб
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Жничкова Елена Александровна
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен, 500 руб, ведомость

Сведения о выданных предписаниях
1. 11В срок до 10 июля 2016 года
1. «Инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря» дополнить информацией о правилах мытья разделочных досок, мелкого инвентаря и кухонной посуды с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств. 2. Организовать проведение гигиенической подготовки и аттестации у 4 работников пищеблоков. 3. Обеспечить подачу холодной и горячей воды в моечные ванны пищеблока начального звена через смесители. 4. Обеспечить наличие гибкого шланга с душевой насадкой для мытья столовой посуды, включая чашки, стаканы, бокалы, на пищеблоках. 5. Создать условия для переодевания персонала пищеблока начального звена. 6. Организовать питьевой режим в образовательном учреждении (начальное звено). 7. На пищеблоках иметь санитарные правила СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 8. Иметь емкости для чистой и использованной ветоши для уборки обеденных столов на пищеблоках. 9. В «Журналах бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» указывать конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов. С10. Повару знать и соблюдать правила обработки овощей. 11. Суточные пробы отбирать и хранить в соответствии с п. 14.11 и Приложением № 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 12. Работникам пищеблоков знать и соблюдать правила мытья разделочных досок и мелкого раз
Описание
Помощник повара Тимофеева Елена Геннадьевна не знает и не соблюдает правила мытья разделочных досок и мелкого разделочного инвентаря, что не соответствует п. 5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». В нарушение п. 8.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 повар не знает и не соблюдает правила обработки овощей. В нарушение п. 5.12, п. 5.15 и п.13.5 СанПиН 2.4.5.2409 – 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» и СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» выявлено, что не соблюдается режим мытья разделочных досок и режим мытья столовых приборов, о чем свидетельствуют неудовлетворительные результаты микробиологических исследований смывов: выделены БГКП в смывах: регистрационный номер 186.4 «Смыв с ложек», регистрационный номер 186.8 «Смыв с доски мясо вареное» (экспертное заключение № 2 от 16.02.16 г. по оценке результатов исследований /измерений протоколов лабораторных исследований (испытаний) и измерений от 15.02.16 г. № 6.п186 АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области в Сердобском, Тамалинском, Бековском, Колышлейском, Малосердобинском районах»

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ. , постановление № 48 от 02.03.2016г., штраф 1000 руб
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Тимофеева Елена Геннадьевна
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен 1000 руб, ведомость

Сведения о выданных предписаниях
1. 11В срок до 10 июля 2016 года
1. «Инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря» дополнить информацией о правилах мытья разделочных досок, мелкого инвентаря и кухонной посуды с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств. 2. Организовать проведение гигиенической подготовки и аттестации у 4 работников пищеблоков. 3. Обеспечить подачу холодной и горячей воды в моечные ванны пищеблока начального звена через смесители. 4. Обеспечить наличие гибкого шланга с душевой насадкой для мытья столовой посуды, включая чашки, стаканы, бокалы, на пищеблоках. 5. Создать условия для переодевания персонала пищеблока начального звена. 6. Организовать питьевой режим в образовательном учреждении (начальное звено). 7. На пищеблоках иметь санитарные правила СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 8. Иметь емкости для чистой и использованной ветоши для уборки обеденных столов на пищеблоках. 9. В «Журналах бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» указывать конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов. С10. Повару знать и соблюдать правила обработки овощей. 11. Суточные пробы отбирать и хранить в соответствии с п. 14.11 и Приложением № 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 12. Работникам пищеблоков знать и соблюдать правила мытья разделочных досок и мелкого раз
Описание
Влажная уборка помещений проводится не качественно или реже, чем это предусмотрено санитарными правилами, о чем свидетельствует наличие мусора в рекреации 1 этажа, пыли, мусора на подоконниках, снарядной при спортзале

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ч. 1 ст. 14.4 КоАП РФ. , постановление № 47 от 02.03.2016, штраф 1000 руб
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Митрохина Инна Сергеевна

Сведения о выданных предписаниях
1. 11В срок до 10 июля 2016 года
1. «Инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря» дополнить информацией о правилах мытья разделочных досок, мелкого инвентаря и кухонной посуды с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств. 2. Организовать проведение гигиенической подготовки и аттестации у 4 работников пищеблоков. 3. Обеспечить подачу холодной и горячей воды в моечные ванны пищеблока начального звена через смесители. 4. Обеспечить наличие гибкого шланга с душевой насадкой для мытья столовой посуды, включая чашки, стаканы, бокалы, на пищеблоках. 5. Создать условия для переодевания персонала пищеблока начального звена. 6. Организовать питьевой режим в образовательном учреждении (начальное звено). 7. На пищеблоках иметь санитарные правила СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 8. Иметь емкости для чистой и использованной ветоши для уборки обеденных столов на пищеблоках. 9. В «Журналах бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» указывать конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов. С10. Повару знать и соблюдать правила обработки овощей. 11. Суточные пробы отбирать и хранить в соответствии с п. 14.11 и Приложением № 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 12. Работникам пищеблоков знать и соблюдать правила мытья разделочных досок и мелкого раз
Описание
В нарушение п. 5.4, 5.12, 5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» «Инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря» на пищеблоках не содержат информации о правилах мытья разделочных досок, мелкого инвентаря и кухонной посуды с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств. В нарушение ст. 36 федерального закона от 30.03.99 года № 52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии человека», приложению №1 Приказа Минздрава России от 29.06.00г. № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций», п.13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 директор не обеспечил организацию гигиенической подготовки и аттестации у 4 работников пищеблоков. В нарушение п. 3.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 моечные ванны пищеблока начального звена не оборудованы смесителями для подачи холодной и горячей воды. В нарушение п. 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 гибкий шланг с душевой насадкой для мытья столовой посуды, включая чашки, стаканы, бокалы, на пищеблоках отсутствует. В нарушение п. 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 условия для переодевания персонала пищеблока начального звена не созданы, личные вещи (пальто, куртка, сумки) хранятся непосредственно на пищеблоке. В нарушение п. 8.6 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п. 10.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 питьевой режим в образовательном учреждении (начальное звено) не организован. В нарушение п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 на пищеблоках отсутствуют санитарные правила СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». В нарушение п. 5.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 емкости для чистой и использованной ветоши для уборки обеденных столов на пищеблоках отсутствуют. В нарушение прилож

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ. , постановление№ 43 от 02.03.2016г., штраф 5000 руб
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лысова Светлана Николаевна

Сведения о выданных предписаниях
1. 11В срок до 10 июля 2016 года
1. «Инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря» дополнить информацией о правилах мытья разделочных досок, мелкого инвентаря и кухонной посуды с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств. 2. Организовать проведение гигиенической подготовки и аттестации у 4 работников пищеблоков. 3. Обеспечить подачу холодной и горячей воды в моечные ванны пищеблока начального звена через смесители. 4. Обеспечить наличие гибкого шланга с душевой насадкой для мытья столовой посуды, включая чашки, стаканы, бокалы, на пищеблоках. 5. Создать условия для переодевания персонала пищеблока начального звена. 6. Организовать питьевой режим в образовательном учреждении (начальное звено). 7. На пищеблоках иметь санитарные правила СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 8. Иметь емкости для чистой и использованной ветоши для уборки обеденных столов на пищеблоках. 9. В «Журналах бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» указывать конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов. С10. Повару знать и соблюдать правила обработки овощей. 11. Суточные пробы отбирать и хранить в соответствии с п. 14.11 и Приложением № 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 12. Работникам пищеблоков знать и соблюдать правила мытья разделочных досок и мелкого раз
Описание
Повар Кулешова Галина Анатольевна в нарушение п. 8.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 повар не знает и не соблюдает правила обработки овощей. В нарушение п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 и Приложения № 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» суточные пробы отбираются в объеме менее 100 грамм и хранятся менее 48 часов

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ. постановление № 44 от 02.03.2016г., штраф 1000 руб
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кулешова Галина Анатольевна
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен 1000 руб , от 30.03.2016

Сведения о выданных предписаниях
1. 11В срок до 10 июля 2016 года
1. «Инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря» дополнить информацией о правилах мытья разделочных досок, мелкого инвентаря и кухонной посуды с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств. 2. Организовать проведение гигиенической подготовки и аттестации у 4 работников пищеблоков. 3. Обеспечить подачу холодной и горячей воды в моечные ванны пищеблока начального звена через смесители. 4. Обеспечить наличие гибкого шланга с душевой насадкой для мытья столовой посуды, включая чашки, стаканы, бокалы, на пищеблоках. 5. Создать условия для переодевания персонала пищеблока начального звена. 6. Организовать питьевой режим в образовательном учреждении (начальное звено). 7. На пищеблоках иметь санитарные правила СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 8. Иметь емкости для чистой и использованной ветоши для уборки обеденных столов на пищеблоках. 9. В «Журналах бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» указывать конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов. С10. Повару знать и соблюдать правила обработки овощей. 11. Суточные пробы отбирать и хранить в соответствии с п. 14.11 и Приложением № 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 12. Работникам пищеблоков знать и соблюдать правила мытья разделочных досок и мелкого раз

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ