Проверка № 571903998847 от 25 ноября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТРУНА"
Дата проведения
25 ноября 2019 года — 20 декабря 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 31.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальный предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 28.01.2019 № 32 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 18.12.2018 № 1022», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 № 1103 «О реализации Постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 года № 592»; задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований, установленных законодательством в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей; предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Звольская Марина Дмитриевна | Главный специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Орловской области |
| Сорокина Валентина Ивановна | Помощник врача по гигиене питания, представитель ФБУЗ«ЦГиЭ»в Орл. обл. |
| Решилина Ольга Анатольевна | Заведующая отделом обеспечения деятельности, врач-эксперт, представитель ФБУЗ«ЦГиЭ»в Орл. обл |
| Еровенкова Алина Владимировна | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Орловской области |
| Черников Сергей Алексеевич | Врач по общей гигиене, представитель филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в Орл.обл.» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
302530, Орловская обл, Орловский р-н, Жилина д, Болховское шоссе ул, домовладение 44
Дата составления акта о проведении проверки
12 декабря 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Трубицына Н. Н
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена директор Трубицына Н.Н 12.12.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В меню для потребителей на приготовляемые блюда отсутствуют сведения о пищевой ценности, калорийности, содержании белков, жиров и углеводов, обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор привлечен к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ с назначением административного наказания в виде штрафа в размере 5 000 рублей |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание выполнено, акт от 06.02.2020 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №765 | В срок до 29 января 2020 года |
| Устранить нарушения | |
Описание
- на предприятии отсутствует программа производственного контроля, не осуществляются лабораторные исследования по программе производственного контроля; - разделочный инвентарь в производственных цехах не полностью промаркирован; - в горячем цехе некачественно проведена генеральная уборка (в горячем цехе не промыта приточно-вытяжная механическая вентиляция (вытяжной зонд), установленная над плитой, имеются следы паутины на внутренней поверхности); -не проводится оценка качества фритюра, отсутствует журнал для ведения записей по использованию фритюрных жиров; - на предприятии не ведется необходимая документация (бракеражный журнал, журнал осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров); - несвоевременно проводится текущий ремонт оборудования: имеются дефекты лакокрасочного покрытия решеток холодильного оборудования, используемого для хранения пищевой продукции: имеются дефекты внутреннего покрытия в виде ржавчины, что не позволяет проведение качественной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо привлечен к административной ответственности по ст. 14.8 ч.1 КоАП РФ с назначением административного наказания в виде предупреждения |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 17.12.2019 |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание выполнено, акт от 06.02.2020 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №764 | В срок до 31 января 2020 года |
| Устранить нарушения | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Орловская область, Орловский район, деревня Жилина, улица Болховское шоссе, дом 44
Нет данных о результатах проверки