ООО "КАНТАЛЬ-ОМК"

21.07.2025 в ходе плановой выездной проверки в отношении ООДОО «ОРЕНБУРГСКИЕ КАНИКУЛЫ» (пищеблок детского оздоровительного лагеря детского оздоровительно-образовательного центра «Город детства») по адресу: Оренбургская обл., г. Оренбург, район Дубков, санаторий «Дубки» проведен отбор проб пищевой продукции: творог, массовая доля жира 5%, дата изготовления: 21.07.2025, изготовитель: ООО «Канталь-ОМК», фактический адрес производства: 460022, Оренбургская обл., г. Оренбург, ул. Кавказская, влд. 2. По результатам лабораторных исследований (протокол испытаний от 28.07.2025 № 56-00/39611-25, экспертное заключение от 28.07.2025 № 56.ФБУЗ.01.02-07.2025-4012-1641) данный образец не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) по определяемым показателям: Бактерии группы кишечных палочек (БГКП). На продукцию представлено удостоверение о качестве и безопасности молочной продукции от 21.07.2025 с информацией о декларации о соответствии от 21.05.2025 ЕАЭС N RU Д-RU. РА04.В.52016/25. Данная продукция поступила от ИП Юрасова А.В. (товарная накладная от 21.07.2025). Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - пункта 33 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (далее – ТР ТС 033/2013), в соответствии с которым уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении N 8 настоящего технического регламента; - статьи 4 от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – Федеральный закон N 29-ФЗ), согласной которой качество и безопасность пищевых продуктов, материалов и изделий обеспечиваются посредством: проведения производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, условиями их производства (изготовления), упаковки, реализации, хранения, перевозок, включающего лабораторные исследования (испытания) в соответствии с законодательством Российской Федерации; - пункта 1 статьи 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, согласно которому индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность по обращению пищевых продуктов, материалов и изделий, должны организовывать и проводить производственный контроль за их качеством и безопасностью с соблюдением требований законодательства Российской Федерации и технической документации к условиям обращения пищевых продуктов, материалов и изделий; - статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которой индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при производстве, транспортировке, хранении, реализации населению. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: принять меры по обеспечению соблюдения требований пункта 33 ТР ТС 033/2013, статьи 4, пункта 1 статьи 22 Федерального закона N 29-ФЗ, статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, не допуская реализацию пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48, п. 49 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утв. постановлением Правительства Российской Федерации о 30.06.2021 № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)».