Проверка № 562100106164 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГКОУ "С(К)ШИ" Г. БУГУРУСЛАНА
Дата проведения
5 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665 (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
задачами настоящей проверки являются:
- осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Прояева Нина Николаевна | Начальник Северо-Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области |
| Глазунов Сергей Васильевич | Заместителя начальника Северо-Западного территориального отдела |
| Полуян Любовь Андреевна | Главный специалист-эксперт |
| Кулаева Инна Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Насырова Елена Николаевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Зурбашова Екатерина Викторовна | Ведущий специалист-эксперт |
| Колесников Максим Владимирович | Заведующий отделением врач по общей гигиене отделения гигиены и эпидемиологии Бугурусланского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Агеева Вера Сергеевна | Врач по общей гигиене |
| Гуз Олег Сергеевич | Помощник врача по общей гигиене |
| Горбушина Оксана Николаевна | Помощник врача по гигиеническому воспитанию |
| Садыкова Екатерина Альбертовна | Помощник врача по общей гигиене |
| Кузнецова Антонина Владимировна | Фельдшер-лаборант |
| Никифорова Ирина Борисовна | Фельдшер-лаборант |
| Левкина Анна Антоновна | Химик-эксперт |
| Варникова Марина Леонидовна | Химик-эксперт |
| Меркулова Наталья Владимировна | Инженер отделения лабораторных исследований |
| Селиванова Юлия Викторовна | Биолог отделения лабораторных исследований |
| Сотникова Лариса Сергеевна | Биолог отделения лабораторных исследований |
| Черний Татьяна Сергеевна | Биолог отделения лабораторных исследований |
| Солдаткина Марина Викторовна | Техник отделения лабораторных исследований |
| Артищева Светлана Алексеевна | Врач бактериолог |
| Ермакова Татьяна Анатольевна | Фельдшер-лаборант |
| Кукарова Анна Александровна | Фельдшер-лаборант |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оренбургская область, город Бугуруслан, Пилюгинское шоссе, 17
Дата составления акта о проведении проверки
30 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дементьева Ирина Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Для приготовления блюд используется алюминиевая посуда, что является нарушением 1. Для приготовления блюд используется алюминиевая посуда, что является нарушением п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», так как посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали., так как посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении по ст. 6.6 от 19.05.2021 г. о назначении административного штрафа в размере 5 000 рублей в отношении должностного лица Дементьевой И.М. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 16-40-21/16-74 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| 1. Для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали согласно п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». | |
Описание
2. В нарушение п. 2.2, 8.6.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" допускается для питания детей использовать пищевую продукцию (сыр, картофель) при отсутствии маркировки данной продукции.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 16-40-21/16-74 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| 2. Согласно п. 2.2, 8.6.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" не допускать для питания детей пищевую продукцию при отсутствии маркировки данной продукции. | |
Описание
3. В нарушение п. 1.5. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" у сотрудников пищеблока отсутствуют данные о прохождении медицинских осмотров, нарушена периодичность прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно), отсутствуют сведения о прививках:
- у Сычевой О.В., ЛМК № 33780366, гигиеническое обучение пройдено15.01.2020г.;
- у Нуянзиной И.П., ЛМК № 38638588, отсутствуют сведения о профилактических прививках, внесены данные об иммунизации 25.11.2020г.вакциной Ультрикс;
- у Кабаевой В.И., ЛМК № 33781746, отсутствуют сведения о профилактических прививках, внесены данные об иммунизации 25.11.2020г.вакциной Ультрикс.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 16-40-21/16-74 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| 3. В соответствии с п. 1.5. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" обеспечить прохождение медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в установленные сроки, иммунизацию сотрудников. | |
Описание
4. В нарушение Приложения № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" при организации питания детей допускается пищевая продукция с истекшими сроками годности, а именно яйцо куриное пищевое, ОАО «СПУТНИК», Россия, 461549, Оренбургская область, Соль-Илецкий р-н, п. Шахтный, ул. Центральная, 23. Дата сортировки: 09.03.2021г., Срок годности 25 суток, срок годности истек 03.04.2021г.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 16-40-21/16-74 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| 4. В соответствии с Приложением № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" при организации питания детей не допускать пищевую продукцию с истекшими сроками годности. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская область, город Бугуруслан, Пилюгинское шоссе, 17
Нет данных о результатах проверки