Проверка № 562100091927 от 1 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СОШ С. РОДНИЧНЫЙ ДОЛ"
Дата проведения
1 апреля 2021 года — 28 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665 (п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
задачи: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
предмет: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Борисенков Евгений Васильевич | Заместитель начальника |
| Клещукова Ирина Ивановна | Ведущий специалист-эксперт |
| Володина Татьяна Александровна | Ведущий специалист-эксперт |
| Понятова Ирина Николаевна | Специалист-эксперт |
| Мигунова Юлия Валерьевна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Сорочинском городском округе, Переволоцком, Илекском, Александровском, Красно-гвардейском, Новосергиевском, Ташлинском районах» |
| Межевихин Александр Александрович | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Сорочинском городском округе, Переволоцком, Илекском, Александровском, Красно-гвардейском, Новосергиевском, Ташлинском районах» |
| Махортова Ирина Сергеевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Сорочинском городском округе, Переволоцком, Илекском, Александровском, Красно-гвардейском, Новосергиевском, Ташлинском районах» |
| Рудакова Екатерина Алексеевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Сорочинском городском округе, Переволоцком, Илекском, Александровском, Красно-гвардейском, Новосергиевском, Ташлинском районах» |
| Чекурова Елена Ивановна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Сорочинском городском округе, Переволоцком, Илекском, Александровском, Красно-гвардейском, Новосергиевском, Ташлинском районах» |
| Петина Светлана Викторовна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Сорочинском городском округе, Переволоцком, Илекском, Александровском, Красно-гвардейском, Новосергиевском, Ташлинском районах» |
| Пестрикова Ирина Борисовна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Сорочинском городском округе, Переволоцком, Илекском, Александровском, Красно-гвардейском, Новосергиевском, Ташлинском районах» |
| Емельянова Екатерина Сергеевна | Лаборант санитарно-гигиенической лаборатории отдела лабораторных исследований |
| Кислова Татьяна Владимировна | Химик-эксперт санитарно-гигиенической лаборатории отдела лабораторных исследований |
| Комарова Ольга Васильевна | Фельдшер-лаборант микробиологической лаборатории отдела лабораторных исследований |
| Корбанева Татьяна Александровна | Лаборант санитарно-гигиенической лаборатории отдела лабораторных исследований |
| Кунафина Лина Анваровна | Химик-эксперт санитарно-гигиенической лаборатории отдела лабораторных исследований |
| Мамлеева Татьяна Юрьевна | Лаборант санитарно-гигиенической лаборатории отдела лабораторных исследований |
| Понятова Мария Сергеевна | Химик-эксперт санитарно-гигиенической лаборатории отдела лабораторных исследований |
| Сидорова Елена Евгеньевна | Заведующий санитарно-гигиенической лабораторией отдела лабораторных исследований - химик-эксперт |
| Сотникова Надежда Викторовна | Врач-бактериолог микробиологической лаборатории отдела лабораторных исследований |
| Сюськина Наталия Александровна | Заведующий микробиологической лабораторией отдела лабораторных исследований - врач-бактериолог |
| Чадулина Наталья Петровна | Фельдшер-лаборант микробиологической лаборатории отдела лабораторных исследований |
| Чеботарь Галина Дмитриевна | Фельдшер-лаборант микробиологической лаборатории отдела лабораторных исследований |
Объекты и итоги проверки
Адрес
461293, Оренбургская область, Переволоцкий р-он, с. Родничный Дол, ул. Школьная д. 3а.
Нет данных о результатах проверки
Адрес
461293, Оренбургская область, Переволоцкий р-он, с. Родничный Дол, ул. Школьная д. 3а
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Набеева Вера Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- 2 крана у раковин перед обеденным залом находятся в неисправном со-стоянии (один кран подтекает, второй – прокручивается при закрытии).
- ежедневное меню основного питания не содержит информацию о калорийности порции.
на момент проверки на складе находились овощи, фрукты в транспортной таре (овощи в сетчатых мешках, фрукты в коробке) без маркировки о товаре.
- на момент проверки на пищеблоке (в варочном цеху) в холодильном оборудовании марки «Орск» предназначенного для хранения мяса кур при температуре минус 30С (показание термометра) хранилась продукция «Цыпленок тушка –цыпленка бройлера 1 сорта потрошенная замороженная. Изготовитель согласно маркировке ЗАО птицефабрика Оренбургская п. Юный, ул. Птицефабричная, 2. ГОСТ 31962-2013. Условия хранения установленные заводом-изготовителем при температуре не выше минус 120С – не более 8 мес., не выше минус 180С- 12 мес., не выше минус 250С – 14 мес. Дата изготовления 16.03.2021. Нарушение устранено в ходе проверки.
- морозильная камера холодильного оборудования марки Pozis, морозильная камера холодильного оборудования марки «Орск» не обеспечены контрольными термометрами. Нарушение устранено в ходе проверки.
-разделочные доски в количестве 11 штук имеют трещины, что не предусматривает возможность их качественного мытья и обеззараживания. Используется столовая посуда с дефектами (сколами). Электроплиты не исправны, а именно из 4-конфорок в рабочем состоянии находятся только 2.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 22-67-В | В срок до 10 сентября 2021 года |
| В соответствие с требованиями п. 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения раковины перед обеденным залом обеспечить исправными кранами. В соответствие с требованиями п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, п. 9 ст. 17 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции», п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" исключить прием продуктов (овощей, фруктов и др. ) без маркировки о товаре. В соответствие с требованиями п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требований к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» обеспечить пищеблок разделочными досками, столовой посуды без дефектов. Привести в рабочее состояние 4-х конфорочную электроплиту. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ