Проверка № 562005256818 от 3 декабря 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОБУ КАИРОВСКАЯ ООШ
Дата проведения
3 декабря 2020 года — 30 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачи осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредмет КНМ соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мунасипова Фарида Минулловна | Помощник врача по общей гигиене Гайского филиала ФБУЗ |
| Донских Надежда Николаевна | Помощник врача по общей гигиене Гайского филиала ФБУЗ |
| Грунина Антонина Ивановна | Врач по гигиеническому воспитанию Гайского филиала ФБУЗ |
| Савенко Ольга Валерьевна | Врач по гигиеническому воспитанию Гайского филиала ФБУЗ |
| Ляпин Александр Анатольевич | Исполняющий обязанности главного врача Гайского филиала ФБУЗ |
| Рогожевская Марина Георгиевна | Ведущий специалист эксперт Южного территориального отдела |
| Чертова Мария Андреевна | Ведущий специалист эксперт Южного территориального отдела |
| Терехина Людмила Николаевна | Главный специалист эксперт Южного территориального отдела |
| Мингишев Серик Илюбаевич | Ведущий специалист эксперт Южного территориального отдела |
| Дегтярева Елена Владимировна | Начальник Южного территориального отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оренбургская область Саракташский район с Каировка ул Заречная 27
Дата составления акта о проведении проверки
21 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шлома Любовь Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена директор школы Шлома Любовь Николаевна 21122020 г в 10 час 00 мин
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Установлено что в фактическом меню включаются блюда котлета из говядины кисель из концентрата на плодовых или ягодных экстрактах плов из говядины и др по которым технологические карты не соответствуют рецептуре указанные в примерном меню на 10 дней энергетическая ценность фактически приготовленного блюда ниже чем в меню утвержденном директором школы кроме того используются рецептуры других блюд «Кисель из концентрата на плодовых или ягодных экстрактах» вместо блюда «Кисель плодовоягодный» Устранено во время проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| К административной ответственности привлечен повар Солдаткина ВИ по ст 66 КоАП РФ Постановление по делу об административном правонарушении 116 С2024 от 23122020 г Сумма штрафа 1000 руб |
Описание
Калорийность минимальная и максимальная по дням цикла отдельно по каждому приему пищи составляет от 4157 ккал 10 день до 7271 ккал 2 день при усредненной потребности в пищевых веществах для обучающихся в возрасте с 7 до 11 лет 587 5 ккал Устранено во время проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| К административной ответственности привлечен повар Солдаткина ВИ по ст 66 КоАП РФ Постановление по делу об административном правонарушении 116 С2024 от 23122020 г Сумма штрафа 1000 руб |
Описание
Установлено что в фактическом меню энергетическая ценность ккал приготовляемых блюд не соответствует энергетической ценности ккал по технологическим картам так энергетическая ценность приготовляемого блюда кисель из концентрата на плодовых или ягодных экстрактах 74 ккал по технологической карте 1607 ккал Так же в фактическом меню химический состав белки углеводы приготовляемых блюд не соответствует химическому составу по технологическим картам Устранено во время проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| К административной ответственности привлечен повар Солдаткина ВИ по ст 66 КоАП РФ Постановление по делу об административном правонарушении 116 С2024 от 23122020 г Сумма штрафа 1000 руб |
Описание
В фактическом питании детей превышены допустимые нормы по соли и сахару Устранено во время проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| К административной ответственности привлечен повар Солдаткина ВИ по ст 66 КоАП РФ Постановление по делу об административном правонарушении 116 С2024 от 23122020 г Сумма штрафа 1000 руб |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ