Проверка № 561901201795 от 23 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ЮБИЛЕЙНЫЙ ДЕТСКИЙ САД №16 "СОЛНЫШКО"
Дата проведения
23 октября 2019 года — 20 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Яковлева Юлия Анатольевна | Заведующий отделением гигиены и эпидемиологии врач по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах» |
| Стельмахина Светлана Михайловна | Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах» |
| Сальникова Ирада Ирзаевна | Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах» |
| Ильматова Галия Салимжановна | Ведущий специалист-эксперт Северо-Восточного территориального отдела |
| Коротков Николай Иванович | Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах» |
| Голикова Любовь Николаевна | Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах» |
| Наследов Евгений Сергеевич | Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах» |
| Хасенов Рустам Маратович | Специалист-эксперт Северо-Восточного территориального отдела |
| Перевалова Светлана Николаевна | Врач-лаборант филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах» |
| Яковлев Сергей Анатольевич | Начальник Северо-Восточного территориального отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оренбургская область, Адамовский район, п. Юбилейный, пер. Больничый, 2/1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
462841, ОРЕНБУРГСКАЯ, АДАМОВСКИЙ, ЮБИЛЕЙНЫЙ, БОЛЬНИЧНЫЙ, ДОМ 2, ПОМЕЩЕНИЕ 1
Дата составления акта о проведении проверки
20 ноября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Игизенова Лилия Сырлыбаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Люминесцентные лампы в игровой первой разновозрастной группы размещены перпендикулярно светонесущей стене
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 104 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Разместить люминесцентные лампы в игровой первой разновозрастной группы параллельно светонесущей стене | |
Описание
Устройства, позволяющие закрывать песочницы на время отсутствия детей, отсутствуют, песочницы захламлены опавшей листвой. Не проведено исследование вновь завезенного песка на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 104 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Песочницы оборудовать закрывающимися устройствами (тентами). Обеспечить исследование вновь завезенного песка гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям | |
Описание
Доска «Хлеб» имеет дефекты (трещину). Компоты и кисели готовят в посуде из алюминия.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 104 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Заменить дефектную разделочную доску «Хлеб» на цельную. Приобрести нержавеющую посуду для приготовления компотов и киселей | |
Описание
Моечные для мытья кухонной и столовой посуды не обеспечены ручками с душевыми насадками
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 104 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Обеспечить моечные для мытья кухонной и столовой посуды ручками с душевыми насадками | |
Описание
Холодные закуски, салаты, напитки при раздаче не подвергаются измерению температуры.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 104 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Приобрести бесконтактный термометр для замеров температуры готовых блюд | |
Описание
Допущены к приему продукты (яйцо куриное) без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность. В журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок вносятся не все записи, а именно: отсутствуют сведения о времени поступления пищевых продуктов и продовольственного сырья (только дата), номере товарно-транспортной накладной, условия хранения, часе фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 104 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Не допускать к приему продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность. В журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок вносить все записи, а именно: сведения о дате и времени поступления пищевых продуктов и продовольственного сырья, номере товарно-транспортной накладной, условия хранения и конечный срок реализации, дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, подпись ответственного лица | |
Описание
Теневые навесы для детей младенческого и раннего возраста и дошкольного возраста ограждены с четырех сторон, с двух сторон высота ограждения менее 1, 5 м
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 104 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Теневые навесы оборудовать ограждениями с 3-х сторон выше 1, 5 метров | |
Описание
Пищеблок не оборудован необходимым моечным оборудованием, а именно: отсутствуют моечные ванны для первичной обработки овощей
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 104 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Оборудовать пищеблок необходимым моечным оборудованием, а именно: установить моечные ванны для первичной обработки овощей в помещении для работы с сырой продукцией | |
Описание
Хранение продуктов осуществляется на стеллажах, расстояние между стеной и продуктами (крупами) менее 20 см.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 104 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Крупу, муку, макаронные изделия хранить в сухом помещении в заводской (потребительской) упаковке на подтоварниках либо стеллажах на расстоянии от пола не менее 15 см, расстояние между стеной и продуктами должно быть не менее 20 см. Яйцо хранить в коробах на подтоварниках в сухих прохладных помещениях (холодильниках) или в кассетах, на отдельных полках, стеллажах | |
Описание
Примерное меню не содержит информацию в соответствии с Приложением N 12 СанПиН 2.4.1.3049-13. Не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 104 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Составить примерное меню в соответствии с Приложением N 12 СанПиН 2.4.1.3049-13. Привести ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания | |
Описание
Не выдаются на завтрак бутерброды
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 104 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Обеспечить выдачу на завтрак бутербродов в ежедневном режиме | |
Описание
В месте присоединения каждой производственной ванны (пищеблок, буфетные) к канализации отсутствует воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 104 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Обеспечить в месте присоединения каждой производственной ванны (пищеблок, буфетные) к канализации воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устроить выше сифонных устройств | |
Описание
В зоне умывальной размещено четыре детских умывальника в группах для детей старше 3 лет и два умывальника в группе для детей до 3 лет. Раковины для взрослых в умывальных отсутствуют
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 104 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Установить в туалетной 1 разновозрастной группы (1, 5-4 гг) в умывальной зоне 4 умывальные раковины для детей и 1 умывальную раковину для взрослых. Установить в туалетной 2 разновозрастной группы (4-7 гг) в умывальной зоне 4 умывальные раковины для детей и 1 умывальную раковину для взрослых. | |
Описание
Объемно-планировочные решения помещений пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, а именно: все работы с сырой и готовой продукцией осуществляются в одном помещении, стол для сырых овощей расположен вплотную к столу для раздачи.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 104 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Предусмотреть объемно-планировочные решения помещений пищеблока обеспечив последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, а именно: для работы с сырой продукцией выделить отдельную зону, исключающую встречные потоки сырой и готовой продукции | |
Описание
Не пройдена аттестация на знание СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» воспитателем Мущенко З.С., сторожем Мущенко А.А., помощником воспитателя Полищук Ю.Ю., заведующей Игизеновой Л.С., поваром Сухаревой О.Г., дворником Саткангуловой Д.С., помощником воспитателя Саткангуловой А.А., завхозом Аймагамбетовой Л.С., сторожем Игизеновым К.Ю.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 104 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Пройти аттестацию на знание СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» воспитателем Мущенко З.С., сторожем Мущенко А.А., помощником воспитателя Полищук Ю.Ю., заведующей Игизеновой Л.С., поваром Сухаревой О.Г., дворником Саткангуловой Д.С., помощником воспитателя Саткангуловой А.А., завхозом Аймагамбетовой Л.С., сторожем Игизеновым К.Ю. | |
Описание
Оконные проемы в игровых не оборудованы солнцезащитными устройствами
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 104 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Оборудовать световые проемы в игровых регулируемыми солнцезащитными устройствами | |
Описание
Промаркированные разделочные доски и ножи («Зелень», «Куры сырые», «Овощи сырые») хранятся на старой моечной ванне, расположенной вдали от технологических столов с соответствующей маркировкой.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 104 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Промаркированные разделочные доски и ножи хранить на специальных полках, или кассетах, или с использованием магнитных держателей, расположенных в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ