МДОАУ №7

Для разделки сырых продуктов используются разделочные доски с дефектами (щелями, выбоинами), нарушен п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому «Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из дерева твердых пород (или других материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, подвергающихся мытью и дезинфекции) без дефектов (щелей, зазоров и других)».

Выявлены дефекты внутренней отделки в виде неровностей, трещин, отпавшей штукатурки, следов от подтеков на стене и потолке в музыкальном зале, на стене и потолке лестничного пролета, выявленные дефекты внутренней отделки помещений детского сада затрудняют проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 5.1., 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13.

Согласно списочному составу детей, нормы площади на 1 ребенка не соблюдаются во всех группах общеразвивающей направленности, на одного ребенка приходится (1, 1 м2 - 1, 8 м2 ) (при допустимой не менее 2, 0 м2 в группах дошкольного возраста), нарушен п. 1.9. СанПиН 2.4.1.3049-13.

В туалетных не оборудованы умывальные раковины для взрослых, нарушен п.6.16.2, п.6.16.3 СанПиН 2.4.1.3049-13.

В цехе готовой продукции не оборудована раковина для мытья рук, нарушен п. 13.8. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому «Во всех производственных помещениях, моечных, санузле устанавливаются раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители».

Примерное меню предусмотрено для дошкольного возраста (3-7 лет) не соответствует требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13: - Энергетическая ценность рациона и его качественный состав (белки, жиры, углеводы) по примерному меню в среднем за 10 дней составляет для детей дошкольного возраста: белков 54, 6 гр., углеводов 228, 32 гр., жиров 57, 8гр, калорийность - 1647, 9 ккал, при норме калорийности 1800ккал, белков - 54г, жиров 60г, углеводов 261г, т.е. калорийность рациона и количество углеводов и жиров для детей дошкольного возраста занижены, что является нарушением п. 15.1. Таблица 3 СанПиН 2.4.1.3049-13.