Проверка № 552100207886 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "НОВОТРОИЦКАЯ СШ"
Дата проведения
5 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Основание: приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации (приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации (поручение Президента РФ от 14.10.2020 г. № Пр-1665, приказ Роспотребнадзора № 723 от 16.10.2020 г. "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов".)
задачами настоящей проверки являются: обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Медведева Анна Леонидовна | Главный специалист-эксперта ТО в Калачинском районе |
| Найденова Юлия Олеговна | Старший специалист 1 разряда ТО в Калачинском районе |
| Шемчук Юрий Владимирович | Начальник отдела ТО в Калачинском районе |
| Попова Ольга Валерьевна | Ведущий специалист-эксперт ТО в Калачинском районе |
| Загоскин Андрей Валерьевич | Заместитель начальника ТО в Калачинском районе |
| Буслаева Ирина Николаевна | Помощник врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе |
| Плостынь Людмила Анатольевна | Помощник врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе |
| Лаврентьева Людмила Александровна | Помощник врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе |
| Туренко Татьяна Николаевна | Помощник врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе |
| Буза Наталья Николаевна | Главный врач филиала в Калачинском районе |
| Овчинникова Екатерина Ивановна | Врач по общей гигиене филиала в Калачинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
646632, Омская область, Нижнеомский район, c. Новотроицк, ул. Победы, 23
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бекишева Людмила Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
На подписание акта проверки законный представитель не явился
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- Фактическое меню МБОУ «Новотроицкая СШ» не соответствует утвержденному. Согласно вывешенному на пищеблоке меню на 14.04.2021 г., учащимся выдаются только горячие завтраки, в то время как по меню предусмотрено двухразовое питание (завтрак, обед);
- Не организован контроль за технологическим оборудованием на пищеблоке. В цехе первичной обработки овощей используются не цельнометаллические (деревянные, обтянуты алюминием) производственные столы;
- Не организован контроль за технологическим оборудованием на пищеблоке. Не вся кухонная посуда выполнена из нержавеющей стали. Для приготовления блюд на пищеблоке используется кухонная посуда (кастрюли) из алюминия;
- Не организован контроль за отбором суточных проб на пищеблоке. На момент проверки 14.04.2021 г. не оставлена проба бутерброда с маслом, чая, хлеба с завтрака 13.03.2021 г., не оставлена проба биточков с завтрака 13.04.2021 г. (2 день утвержденного меню);
- Не организован контроль за своевременным прохождением работниками пищеблока предварительных и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. Согласно протоколу прохождения медицинского обследования и иммунизации персонала учреждения на соответствие СП 2.4.3648-20 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Калачинском районе» от 14.04.2021 г. в личной медицинской книжке повара Завьяловой С.Е. отсутствует отметка об обследовании на кишечную группу бактериологическим методом, наличии мазка из носа и зева на стафилококк; исследования крови на брюшной тиф.
Нарушение устранено в ходе проверки. Представлены личные медицинские книжки с отметками о прохождении гигиенической подготовки и аттестации, наличии мазка из носа и зева на стафилококк у повара Завьяловой С.Е.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 697/вп | В срок до 4 апреля 2022 года |
| Питание детей МБОУ «Новотроицкая СШ» организовать в соответствии с утвержденным меню. Основание: п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Заменит все производственные столы в цехе первичной обработки овощей на цельнометаллические. Основание: п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; Для приготовления блюд на пищеблоке использовать только кухонную посуду из нержавеющей стали. Основание: п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» Организовать контроль за отбором суточных проб на пищеблоке. Отбор суточных проб на пищеблоке осуществлять в соответствии с требованиями санитарных правил. Основание: п. 2.3.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ