БОУ Г.ОМСКА "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №126"

Ст. 6.7.1.ю.л.: 29 апреля 2021 г. в 11ч.00мин. в бюджетном общеобразовательном учреждении города Омска «Средняя общеобразовательная школа № 126», 644910, г. Омск, ул. Красноярова, д. 1/1 при про-ведении внеплановой выездной проверки установлено: - производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с рецептурой и технологией при-готовления блюд: согласно протоколу испытаний готовых блюд на калорийность № 10672 от 12.04.2021г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» калорийность горячего завтрака, с учетом перерасчета на вес порции, установленная лабораторным путем, ниже вели-чин, полученных расчетным путем на 8, 1%, содержание жиров ниже величин, полученных рас-четными данными на 17, 1%, предел допустимых отклонений составляет +/- 5%; - недостаточно умывальных раковин в обеденном зале для мытья рук учащихся (исходя из нормы одна раковина на 20 учащихся, установлены 2 раковины, максимальное количество одновременно питающихся детей 65 человек); - для питания детей организованы перемены длительностью 15 минут; - половое покрытие (напольная плитка) в зоне моечной кухонной и столовой посуды, горячем цехе, мясо-рыбном цехе, загрузочной имеет дефекты, неровности, трещины, сколы плитки;