МБОУ "ЕКАТЕРИНОСЛАВСКАЯ СОШ" ИМЕНИ ЛЫХЕНКО С.А.

- не организовано проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, что является нарушением п. 1.8 СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п.2.1 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения. - отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, что является нарушением п. 1.8 СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п.2.1 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения. - допускается использование кухонной посуды из алюминия (с. Екатеринославка, д. Солнцево), что является нарушением п. 2.4.6.2. СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». - в обеденном зале отсутствует ежедневное меню на сутки для детей (д. Солнево), что является нарушением п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Нарушение устранено в ходе проверки. - в обеденном зале столовая мебель имеет дефекты покрытия (трещины) 3 стола (с. Екатеринославка), не позволяющие проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 2.4.6.3 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». - в соответствии с протоколом испытаний готовых блюд на калорийность и экспертного заключения по результатам лабораторно – инструментальных исследований от 27.04.2021г. №1722 Лб/Л ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Омской области в Любинском районе»: калорийность обеда из 2 блюд, установленная лабораторным путем, ниже величин, полученных расчетным путем, с учетом перерасчета на вес порции на 41, 8%, и находится за пределами допустимых отклонений, предел допустимых отклонений составляет +/-5%, что не соответствует требованиям п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».