БОУ "ТАРСКАЯ СОШ №4"

При осуществлении внеплановой выездной проверки в отношении БОУ «Тарская средняя общеобразовательная школа № 4 им. Героя Советского Союза адмирала флота Н.Г. Кузнецова», 646530, Омская область, Тарский район, г. Тара, ул. Сельскохозяйственная, д.1. составлен настоящий протокол о том, что должностное лицо Устинова Галина Михайловна, являясь директором БОУ «Тарская средняя общеобразовательная школа № 4 им. Героя Советского Союза адмирала флота Н.Г. Кузнецова» расположенного по адресу: 646530, Омская область, Тарский район, г. Тара, ул. Сельскохозяйственная, д.1. 15.04.2021г. – с 10-00 до 12-00 (фактическое время проведения проверки) нарушила требования санитарного законодательства, а именно: - Посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия, а не из нержавеющей стали, что является нарушением требований п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", - Не в полном объеме оставлены суточные пробы обед за 13.04.2021г., не оставлен – голубец ленивый в соусе, что является нарушением требований п. 1.2, п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; Нарушение устранено в ходе проведения проверки. - У работников пищеблока имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией: Игитовой Д.Г.(1995г.р.) дата последней прививки АДСМ от 27.08.2009г.; отсутствует ежегодная прививка против гепатита А; Касьян С.А. (1975 г.р.) отсутствует ежегодная прививка против гепатита А, шигеллвак, дата последнего исследования на яйца гельминтов от 27.03.2020г., что является нарушением требований п. 1.5 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"; п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". - В журнале бракеража готовой продукции отсутствуют данные результатов взвешивания порционных блюд, что является нарушением требований п. 1.2, п. 7.1.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Нарушение устранено в ходе проведения проверки.