МБОУ "ШИПИЦЫНСКАЯ СОШ"

09.04.21 г. в 10 час. 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки (время фактического обнаружения правонарушения, акт проверки от 30.04.2021 г.) МБОУ «Шипицынская СОШ», адрес ведения образовательной деятельности: 646681, Омская область, Большереченский район, с.Шипицыно, ул. Школьная, 1 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», а именно: П.2.4.6.2 –в зоне приготовления холодных блюд варочного цеха, в цехах обработки сырья не проводится обеззараживание воздуха бактерицидными облучателями; что также является нарушением п.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения; П.1.5.-Несвоевременно пройдено гигиеническое обучение: Пантюхова Е.В., рабочая по кухне; Данилова Ю.А., - помощник повара; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения: П.2.1.-По пищеблоку не проводится производственный контроль в соответствии с принципами ХАССП, включая лабораторные исследования и испытания; что также является нарушением п.1.8. СП 2.4.3648-20; П.8.1.7. –в доступных для родителей и детей местах не вывешены рекомендации по организации здорового питания детей; П.5.1 – на линии раздачи не используются термометры для измерения готовых блюд. 09.04.21 г. в 12 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки (время фактического обнаружения правонарушения, акт проверки от 30.03.2021 г.) МБОУ «Шипицынская СОШ», адрес ведения образовательной деятельности: 646681, Омская область, Большереченский район, д.Кирсановка, ул.Кирсановская, 32 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», а именно: П.2.4.6.2 –в зоне приготовления холодных блюд не проводится обеззараживание воздуха бактерицидными облучателями; что также является нарушением п.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения П.3.4.16 -перемены, на которых организовано питание детей, составляют по 15 минут вместо 20; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения: П.2.1.-По пищеблоку не проводится производственный контроль в соответствии с принципами ХАССП, включая лабораторные исследования и испытания; что также является нарушением п.1.8. СП 2.4.3648-20; П.8.1.7. –в доступных для родителей и детей местах не вывешаны рекомендации по организации здорового питания детей; П.8.1.2.-Требуется корректировка меню с целью приведения его в соответствие с требованиями действующих санитарных правил, суммарный объем блюд по приемам пищи в граммах не во всех случаях соответствует таблице 3 приложения 9 (ниже предусмотренного, 500 гр. ) П.8.1.7. – Не вывешано ежедневное меню в обеденном зале; П.5.1 – на линии раздачи не используются термометры для измерения готовых блюд.