Проверка № 542100105901 от 1 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОШ №207
Дата проведения
1 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам), на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой А.Ю. от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665; задачи: настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам); предмет: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Баринова Ирина Михайловна | Заведующая отделением гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области» |
| Корж Елена Сергеевна | Старший специалист 1 разряда отдела гигиены питания, гигиены детей и подростков |
Объекты и итоги проверки
Адрес
630129, НОВОСИБИРСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД НОВОСИБИРСК, УЛИЦА РОДНИКИ, ДОМ 4
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Вержук Валентина Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена с актом проверки № 927 от 28.04.2021 директор МБОУ СОШ № 207 Вержук В.В., подписи имеются
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю - не используются термометры (имеется в наличии 1 термометр для контроля температуры блюд – не работающий);
- обеденные залы оборудованы столовой мебелью (стульями) имеющие дефекты и повреждения покрытий, не позволяющих проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств (на стульях частично отсутствует – обивочный материал дерматин);
- посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали (используются 6 алюминиевых баков для приготовления блюд);
- питание детей не осуществляется в соответствии с утвержденным меню (меню на 05.04.2021-завтрак, обед не соответствует не одному дню в примерном цикличном двухнедельном меню (утверждено директором МБОУ СОШ № 207 Вержук В.В. от 01.01.2021);
- горячая и холодная вода не подается через смеситель к моечной ванне для мытья столовой посуды (отсутствует смеситель);
- одна из пяти моечных ванн не оборудована душевой насадкой с гибким шлангом (отсутствует гибкий шланг на одной из 5-ти моечных ванн);
- в моечной для мытья кухонной посуды (2 моечные ванны) не оборудованы душевой насадкой с гибким шлангом – отсутствует душевой шланг с душевой насадкой;
- овощной цех (первичной обработки овощей) не оборудован овощерезательной машиной (отсутствует овощерезательная машина);
- раздаточная зона не оборудована 2-мя мармитами для горячих блюд (установлен 1 мармит, вмещающим в себя размещение 70 порций котлет, при накрытии в перемену на 232 питающихся);
- для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, на участке порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд не используется бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации (в помещении задействованном в приготовлении блюд, на участке порционирования блюд (на линии раздачи) бактерицидное оборудование отсутствует);
- при обеденном зале не установлены умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест (в обеденном зале на 240 посадочных мест фактически установлено 8 раковин для мытья рук)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Выдано уведомление о назначении времени и составления протокола об административном правонарушении № 927 от 08.04.2021 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении № 21990142 от 20.05.2021г., ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ; назначено наказание в виде административного штрафа в размере 30.000 рублей 15.09.2021г. Постановление по делу об административном правонарушении направлено в ОСП по Калининскому району г. Новосибирска для исполнения 25.10.2021 для привлечения к административной ответственности по ч. 1 ст. 20.25 КоАП РФ за не оплату постановления № 21990142, протокол направлен в суд 29.11.2021г. Мировым судом 7-го судебного участка Калининского района г. Новосибирска вынесено постановление о привлечении к административной ответственности по ч. 1 ст. 20.25 КоАП РФ в размере 60 000 рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 927 | В срок до 1 ноября 2021 года |
| 1. Обеденные залы оборудовать столовой мебелью (стульями) не имеющих дефекты и повреждения покрытий, позволяющих проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств 2. Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали 3. Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню 4. Горячая и холодная вода подавать через смеситель к моечной ванне для мытья столовой посуды 5. Одну из пяти моечных ванн оборудовать душевой насадкой с гибким шлангом 6. В моечной для мытья кухонной посуды (2 моечные ванны) оборудовать душевой насадкой с гибким шлангом 7. Овощной цех (первичной обработки овощей) оборудовать овощерезательной машиной 8. Раздаточную зону оборудовать 2-мя мармитами для горячих блюд 9. Для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, на участке порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд использовать бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации 10. При обеденном зале установить умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест 11. С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю использовать термометры | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
630129, НОВОСИБИРСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД НОВОСИБИРСК, УЛИЦА РОДНИКИ, ДОМ 4
Нет данных о результатах проверки