МКДОУ Д/С №282

Уборка территории учреждения не проводится (на территории кучи листвы); остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна в группах «Колобок, Веселые человечки»; отсутствуют промаркированные закрытые емкости для доставки пищи с пищеблока до групповой для запеканок, омлетов; отделка стен групповых не позволяет проведение уборки влажным способом и дезинфекцию (оклеены обоям), на оконных проемах краска растрескалась, местами отходит, со щербинами, что затрудняет проветривание помещений; на полу деформированный линолеум; в групповых недостаточно столов, не установлены столы по числу детей в группе (по 3 стола, вместо 10); используется детская мебель не одной группы мебели, подбор мебели проводится без учета роста детей (гр. Колобок); дневной сна организован на 4-х уровневых выкатных кроватях (группа Малышок, Непоседы, Колобок); на подоконнике в группе «Колобок» размещены высокие цветы в горшках; отсутствует мерный инвентарь для разлива 3 блюда (имеется 1 половник для первого блюда и компотов и киселей); технологическое оборудование- электроплита, электросковорода, являющееся источником выделения тепла, газа, не оборудовано локальной вытяжной системой вентиляции; нарушены порядок мытья посуды (не соблюдается концентрация моющего средства), инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря не содержат информации о концентрациях и объемах применяемых моющих и дезинфицирующих средств; отсутствует документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции на мясо, сухофрукты, курагу (без маркировочного ярлыка); журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок ведется не в соответствии с формой; очищенные овощи хранятся более 2-х часов (морковь очищена в 08.00, на момент проверки 11.20); не представлен журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд; нарушен питьевой режим, на емкостях с кипяченой водой отсутствует информация о времени кипячения; питание детей организовано без учета физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей и рекомендуем