ООО ПТИЦЕФАБРИКА "ПАВЛОВСКАЯ"

При рассмотрении поступившей информации из Межрегионального Управлениея №50 Федерального медико-биологического агентства России исх. № 1776 от 16.09.2025г., зарегистрированной в Управлении Роспотребнадзора по Нижегородской области за вх. № 52-19316-2025г. от 16.09.2025г., установлено, что в рамках социально – гигиенического мониторинга, проводимого Межрегиональным Управлением №50 ФМБА России, был проведен отбор смывов на наличие сальмонелл в пищевой продукции, реализуемой ООО «СПАР МИДДЛ ВОЛГА». Согласно протоколу лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии №50 ФМБА России» №1638 от 02.09.2025г. установлено, что в смыве с продукции «Бедро с частью спинки цыплят – бройлеров «Стандартное», продукт охлажденный «Павловская курочка». Дата изготовления: 20.08.2025г. Изготовитель: ООО «Птицефабрика «Павловская» (Нижегородская область, Павловский район, д. Долгово, д.1а) обнаружена Salmonella Enteritidis, что может свидетельствовать о недоброкачественности указанной продукции. Данный факт является нарушением требований гл. 5 п.16, п/п «в» п.1 прил.1 ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», главы 2 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции. По данным, имеющимся в надзорном производстве Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городе Павлово деятельность на мясоперерабатывающем предприятии осуществляет ООО Птицефабрика "Павловская" (ИНН 5252025796, ОГРН 1105252000853 от 01.04.2010г.), 606135, Нижегородская область, Павловский МО, д. Долгово, д. 1а. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - гл. 5 п.16, п/п «в» п.1 прил.1 ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», - главы 2 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В соответствии гл. 5 п.16 ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» - Продукты убоя птицы и продукция из мяса птицы, находящиеся в обращении на таможенной территории Союза, при использовании по назначению должны быть безопасны в течение установленного срока годности. Согласно п/п «в» п.1 прил.1 ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» - наличие в тушках птицы и их частях (упакованные охлажденные, замороженные) мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г, патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы, Listeria monocytogenes в 25 г. не допускается. Исходя из главы 2 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - Материалы, используемые для изготовления упаковки, изделий, контактирующих с пищевой продукцией, должны соответствовать требованиям, установленным соответствующим техническим регламентом Таможенного союза.