ООО "БОЛДИНСКИЙ ХЛЕБ"

Приказы о назначении директора, должностные инструкции (приказы о назначении) ответственных лиц; копии приказов о назначении ответственных, Программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП с приложениями, протоколы лабораторных исследований, проведенные в рамках производственного контроля; сведения о численности работающих, табели учета рабочего времени сотрудников, списки контингентов, подлежащих прохождению периодических медицинских осмотров, заключительные акты по итогам периодических медицинских осмотров работников за 2022 г, листы ознакомления работников с календарным планом мед. осмотров, личные карточки выдачи средств индивидуальной защиты; списки сотрудников для проведения профилактических прививок, сведения о проведении профилактических прививок сотрудников, личные медицинские книжки сотрудников, индивидуальные медицинские заключения, договоры с медицинской организацией на проведение медицинского осмотра работников, график проведения санитарных дней; журналы: учета направлений работников на медицинские осмотры; журналы учета проведения генеральных уборок за 2022 и 2023гг. Сведения о видах и количестве вырабатываемой продукции, НТД на вырабатываемую продукцию, журналы лабораторного и технологического контроля сырья и готовой продукции, Журналы контроля мойки и дезинфекции; Журнал контроля приготовления дезинфицирующих средств; Журнал контроля температуры холодильных камер. Товарно-транспортные накладные на выработанную продукцию, сертификаты или декларации соответствия на вырабатываемую продукцию, сырьё, добавки, упаковку; протоколы лабораторных испытаний в рамках производственного контроля , журнал контроля температуры складских помещений, журналы входного контроля сырья, этикетки транспортной и потребительской тары сырья и готовой продукции,- договор на дератизацию и дезинсекцию; акт выполненных работ, справка о заселённости грызунами, сопроводительные документы на дезинфицирующие средства.