Проверка № 522100059181 от 10 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ "БОЛЬШЕМАКАТЕЛЕМСКАЯ СШ"
Дата проведения
10 марта 2021 года — 23 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Разбежкина Наталья Владимировна | Главный специалистэксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область город Первомайск село Большой Макателем ул Молодежная д 10
Дата составления акта о проведении проверки
23 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Белов Алексей Юрьевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен а копию акта со всеми приложениями получил а Директор МАОУ «Большемакателемская СШ» Белов Алексей Юрьевич“23”03 2021г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1Суточные пробы отбираются не от каждой приготовленной партии так 10032021 г в суточных пробах отсутствовал чай от завтрака емкости с суточными пробами не промаркированы 2Для приготовления блюд отсутствует посуда из нержавеющей стали3На пищеблоке не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции а именно через зону готовой продукции горячего цеха проносится сырье для обработки к моечным ваннам 4Помещения пищеблока предназначенные для приготовления пищи учащимся оборудованы недостаточным моечным оборудованием а именно для мытья столовой посуды предусмотрено две моечные ванны вместо трех для мытья кухонной посуды предусмотрена одна моечная ванна вместо двух обработка сырья осуществляется в моечной ванне для кухонной посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Виновные в совершении административного правонарушения ответственность за которое предусмотрена частью 1 ст 67 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях наказаны в виде административного штрафа в размере 3000 три тысячи рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 21150922 | В срок до 2 марта 2022 года |
| 1Для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали 2На пищеблоке обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающие встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции 3Помещения пищеблока предназначенные для приготовления пищи учащимся оборудовать достаточным моечным оборудованием а именно для мытья столовой посуды предусмотреть три моечные ванны для мытья кухонной посуды предусмотреть две моечные ванны для обработки сырья предусмотреть отдельные моечные ванны для мяса и рыбы птицы и обработки яиц овощей и фруктов в зоне готовой продукции моечную ванну для повторной обработки овощей не подлежащих термической обработке зелени и фруктов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ