Проверка № 52170802804223 от 27 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО КОМПАНИЯ "ХЛЕБНЫЙ ДОМ"
Дата проведения
27 октября 2017 года — 8 ноября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Рассмотрения обращения гражданина и материалов дела по проверке торговой точки (вход. № 2108 от 16.10.2017г.), содержащего сведения о фактах возникновения угрозы причинения вреда жизни и здоровью граждан. Исходя из содержания обращения, в магазине «Пятерочка» ООО «Агроторг», расположенном по адресу: г.Н.Новгород, ул. Глеба Успенского, д. 16а, был куплен батон «Красная цена», при употреблении которого в хлебобулочном изделии обнаружена веревка-жгут, из-за которой чуть не произошло «закупоривание» дыхательных путей. В другой день также был куплен батон «Красная цена», в котором также была обнаружена веревка
Исходя из материалов дела, изготовитель вышеуказанного продукта является ООО «Компания «Хлебный Дом» (сокращенное название ООО «Компания «Хлебный Дом»), адрес места нахожде-ния 603146, Нижегородская область, г.Нижний Новгород, ул.Бекетова, 55, ИНН 5262158900, ОГРН 1065262106326 от 21.12.2006г., адрес производства: 606120, Нижегородская область, Пав-ловский район, г.Ворсма, ул.М.Горького, д.2 В, что подтверждается фотографическим снимком этикетки производителя, копией декларации о соответствии, регистрационный номер: ТС № RU Д-RU.АГ78.В.17960 от 05.02.2015г. по 04.02.2020г. Должностным лицом вынесено мотивированное представление № 17230460пр. от 18.10.2017г
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Демидовцева Надежда Валерьевна - Ведущий Специалист Эксперт, Территориальный Отдел Управления Роспотребнадзора По Павловскому, Вачскому,Сосновскому Районам | : сотрудников филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии по Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах города Нижнего Новгорода, Богородском районе, Павловском, Вачском, Сосновском районах» Стра |
Объекты и итоги проверки
Адрес
603146, Нижегородская область, г. Нижний Новгород, ул. Бекетова, 55
Нет данных о результатах проверки
Адрес
606120, Нижегородская область, Павловский район, г. Ворсма, ул. М. Горького, д. 2 В
Дата составления акта о проведении проверки
8 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лузин Сергей Андреевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проведения проверки 08.11.2017г. в 14час 55 минут в помещениях хлебобулочного производства, а именно в помещении просеивания муки хлебобулочного производства ООО Компания «Хлебный Дом» пекарь тестовод Белов Сергей Александрович осуществлял процесс мукопроссеивания муки при помощи мукопросеивателя МПС 141, непосредственно в мешок тканный из полипропилена, зашитый полипропиленовой нитью, первично используемой для непросеянной муки, а не в дежи, в которых осуществляется процесс тестозамеса, тем самым нарушается технологический процесс изготовления хлебобулочных изделий, что подтверждается фотографическими снимками, выполненными в присутствии директора ООО Компания Хлебный дом. Ненадлежащее исполнение работниками производства требований к технологическим процессам изготовления «Батона нарезного» «Красная цена», не обеспечивает безопасность пищевой продукции в процессе ее производства( изготовления) и может привести к загрязнению выпускаемой булочной продукции посторонними включениями, а так же негативно повлиять на их качество и безопасность продукта. В ходе проведения проверки, пекарь тестовод Белов Сергей Александрович устранил вышеизложенное нарушение требований ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» к технологическому процессу: мука просеянная в мешок, была вновь пересеяна в дежу.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении №17230362 от 17 ноября 2017г., .постановление по делу об административном правонарушении № 17230362 от 20.11.2017г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Пекарь-тестовод ООО Компания «Хлебный Дом» Белова Сергея Александровича |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполненно |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Нарушения были исправлены в ходе проверки |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ