МОУ НОВОПОКРОВСКАЯ ШКОЛА

1. При рассмотрении договора № Вет-28/16 с целью выполнения дератизационных, дезинсекционных и дезинфекционных работ от 01.01.2016 года и договора № Вет-28/15 от 01.01.2015 года с целью выполнения дератизационных, дезинсекционных и дезинфекционных работ, установлено, что в п. I «Предмет договора» в 2015 г. и на 2016 год были включены работы только по дератизации, общий объем работ составлял – 1838 кв.м. Дезинсекционные работы на данном объекте в договор не были включены. Дезинсекционные работы в помещениях пищеблока специализированной организацией в 2015 г. не проводились. Представлены акты выполненных работ за 2015 г. с ООО «Профилактическая дезинфекция» только по дератизации , что является нарушением 2. Заключительный Акт по результатам проведенного периодического медицинского осмотра ( обследования) работников МОУ Новопоковская школа на момент проверки не представлен за 2015 год, что является нарушением 3. В кабинете домоводства для девочек, в кабинете физики и в двух кабинетах начального звена, в туалете для персонала на 2 этаже отсутствует раковина для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды, что является нарушением. 4. Потолки и стены в некоторых помещениях школы имеют щели, трещины и деформацию, что не допускает проводить обработку их влажным способом с применением дезинфицирующих средств, а именно на потолке в кабинете химии, в лаборантской химии, в кабинете математики отпала штукатурка и выпал шов; Стена над окном и потолки в раздевалке для детей, которая расположена в рекреации 1 этажа с деформациями и трещинами, вываливается штукатурка, на потолке подтеки, что является нарушением. 5. Остекление не всех окон выполнено из цельного стеклополотна .Имеются составные стекла ( мастерская для мальчиков- 1 окно и учебный класс для детей 1-3 класса -1 окно), что является нарушением. 6. Во всех учебных кабинетах применена система общего освещения, но светильники с люминесцентными лампами располагаются перпендикулярно светонесущей стене.

7. Обследование технического состояния вентиляции здания специализированными организациями не проведено, акт не представлен, что является нарушением абз.2 п.6.1 гл.6 СанПиН 2.4.2.2821-10. 8. Обучение в 1 классе осуществляется с нарушением дополнительных требований, а именно продолжительность урока с января- май –по 4 урока в день по 45 мин. каждый, вместо 40 мин., что является нарушением п.10.9 ; 10.10 гл.10 СанПиН 2.4.2.2821-10. 9. При рассмотрении расписания уроков для обязательных и факультативных занятий выявлен ряд нарушений. 10.Наибольший объем по распределению учебной нагрузки в течении недели в 5 кл. приходится на пятницу – 37 баллов, при этом вторник -35 баллов; в 7 классе на пятницу- 49 баллов, при этом на среду – 35 баллов; в 8 классе - на пятницу- 46 баллов , при этом среда 38 баллов, а в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями для обучающихся при правильном составлении расписания уроков наибольшее количество баллов за день по сумме всех предметов должно приходится на вторник и (или среду), а облегченный учебный день четверг или пятница, что является нарушением. 11.Отсутствует профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация с периодичностью не реже 1 раза в 2 года у должностных лиц и работников учреждения, деятельность которых связана с воспитанием и обучением детей. Контракт о выполнении работ с ФФБУЗ № 10 в Нижегородской области отсутствует, не представлен, что является нарушением. 12.Отсутствует профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация у повара Исаковой Е.В. ( дата очередной аттестации август 2015 года), которая должна проводится при поступлении на работу и в дальнейшем 1 раз в 2 года, что является нарушением. 13. Не проведено ежегодное обследование на туберкулез (ФЛГ- обследование) у трех человек персонала школы,

14.Примерное меню не соответствует фактическому меню: так в журнале бракеража готовой кулинарной продукции за 23.03.2016 г.( 2 день согласованного меню) приготовлен рис отварной из 9 дня и котлета рыбная со 2-ого дня вместо гуляша отварного; 04.04.2016 г.( 4 день согласованного меню) картофельное пюре взято с 8 дня и гуляш с 9 дня; 5 день 1 блюдо суп с рыбными консервами и рыба отварная взяты с 4 дня, а вермишель отварная с 6 дня и т.д. все дни переменены. Из чего следует, что фактический рацион питания детей не соответствует утвержденному примерному меню для детей, получающих горячие завтраки. Фактическое меню не соответствует согласованному. Систематически проводится замена одних блюд на другие. В меню отсутствуют блюда из овощей, нет в полном объеме блюд из мяса, что является нарушением. 15.Суточная проба от каждой партии приготовленных блюд с целью контроля за соблюдением технологического процесса не оставляется, а именно в холодильном оборудовании отсутствует суточная проба от 04.05.2016г. (яйцо вареное); от 05.05.2016 г.(сосиска молочная) - копия бракеражного журнала готовой кулинарной продукции прилагается, что является нарушением. 16.Суточные пробы хранятся в холодильнике с нарушением температурного режима, на момент обследования в холодильнике температура согласно расположенного там термометра показывала плюс 10 гр., в журнале температурного режима холодильника так же указана температура плюс 10 гр., (при норме температура должна быть от +2-+6 гр. и хранение 48 часов.), что является нарушением. 17.На момент обследования инструкции о правилах мытья кухонной посуды не разработана. В моечной представлена и вывешена инструкция на обработку столовой посуды, при этом в ней не указаны конкретные объемы применяемых моющих и дезинфицирующих средств, только общие концентрации. Из чего следует, что инструкции о правилах мытья кухонной посуды отсутствует, а имеющиеся разработана с нарушением, что является нарушением.

18.В складском помещении пищеблока условия хранения продуктов не соблюдаются, а именно масло сливочное «Крестьянское» 72, 5% жирности производства ОАО «Молоко» г.Шахунья, ул.Пархоменко, д.16 в количестве 1кг.620 гр. с датой выработки 02.05.2016 г. согласно указанной информации на этикетке, (на которой условия хранения установлены изготовителем ) должно хранится при температуре от + 1до +5 гр. -35 суток, от минус 3 до минус 7 гр.-60 суток. На момент проверки было выявлено, что масло «Крестьянское» хранится в морозильной камере среднетемпературного холодильника «Эховизит» при минус 22 гр. ( согласно термометра установленного в морозильной камере). Все пачки масла замерзшие, что не предусмотрено изготовителем, что является нарушение 19.Йодированная соль в питании детей, как обогащенный продукт – не применяется, на момент проверки в наличии отсутствовала, что является нарушением 20.Для мытья рук персонала в моечном отделении и в заготовочном цехе отсутствуют отдельные раковины, что является нарушением 21.Журнал бракеража готовой кулинарной продукции не вёлся с 25.03.16 г. по 03.04.2016 г., т.к. запись результата бракеража готовой кулинарной продукции в журнале отсутствует. что является нарушением. 22.Ведомость контроля за рационом питания в соответствии с рекомендуемой формой ( форма 6 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 ) в конце каждой недели, или 1 раз в 10 дней не проводится, что является нарушением. 23.При проведении оценки качества питания в возрастных группах детей от 7 до 10- лет и с 11 до 18 лет выполнение необходимого процента от нормы биологической ценности и от нормы белоксодержащих продуктов в учреждении находится ниже нормы в феврале-апреле 2016 года 24. В примерном представленном меню не содержится информация о массе порций в граммах за день согласно приложения № 3 СанПиН 2.4.5.2409-08, что является нарушением п. 6.9. в примерном меню отсутствует ссылка на рецептуру используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур.