МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №6

1. Имеются дефекты отделки потолка, стен (трещины, отслоение покрасочного слоя) в спальне средней группы, в спальне старшей группы № 2, .3. 2. Отсутствует бытовой термометр для контроля за температурой воздуха в игровой группы раннего возраста. 3. Не соблюдается кратность смены белья. Смена белья проводится 1 в 14 дней (в соответствии с санитарными правилами – не реже 1 раза в неделю).3. 4. Не вывешены в моечной пищеблока и буфетных инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств. 5. Отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды в буфетной средней группы, что является нарушением 13.6. СанПиН № 2.4.1.3049-13.

6. Технологические карты оформлены не в соответствии с санитарными правилами, отсутствуют температура и время приготовления блюд (лапшевик с творогом, картофельная запеканка с мясом, котлеты). 7. Суточные пробы готовой продукции отобраны не в соответствии с санитарными правилами: блюда менее 100 гр., плюшка с повидлом хранилась в открытом виде (без контейнера или банки с крышкой).

8. Нарушены условия хранения хлеба. Хлеб хранится в баках из алюминия. 9. Нарушены условия хранения томатной пасты, установленные предприятием-производителем. На момент проверки в 11-25 на складе +25о, условия хранения по маркировочному ярлыку +15о. 10. Отсутствуют маркировочные ярлыки или их копии на овощи, фрукты, мясо, яйца.