МБОУ ООШ №20

- выявлены повреждения отделки помещений пищеблока школы, так на день обследования на кухне пищеблока на стене выбоины, сколы на настенной плитке, следы заливов на потолке над производственными столами, следы заливов на потолке на складе для сыпучих продуктов, выбоины в стене, отслаивание побелки в гардеробной для персонала, дефекты поверхностей стен (выбоины) в туалете для персонала, трещины на стенах в лестничном пролете, дефекты (неровные поверхности потолков) на складе для хране-ния сырой продукции и напитков (соки, вода), указанные дефекты затрудняют проведение качественной текущей и генеральной уборок с применением моющих и дезинфицирующих средств; - не приняты меры по устранению трещин (отверстий) в стенах, потолках в помещениях пищеблока школы, так на день обследования имеются не устраненные отверстия в потолке в складском помещении для овощей и в стене в туалете для персонала. - МБОУ ООШ № 20 не организован и не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов при организации питания учащихся МБОУ ООШ № 20, так МБОУ ООШ № 20 не представлены (отсутствуют) документы, подтверждающие осуществление произ-водственного лабораторного контроля за сентябрь – декабрь 2020 г., январь-март 2021 г. (в том числе про-токолы смывов с объектов окружающей среды; лабораторных исследований пищи, воды и т.д.); -представленный ассортиментный перечень дополнительного буфетного питания, который составлен с учетом не действующих с 01.01.2021г. СанПиН 2.4.5.2409-08 (приложений 7 и 9); - Программа производственного контроля МБОУ ООШ № 20, утвержденная директора МБОУ ООШ № 20 в разделе перечень официально изданных санитарных правил, приказов, постановлений со-держит не действующие нормативные документы и не соответствующие осуществляемой деятельности организацией, и не включен ряд нормативных документов в соответствии с осуществляемой деятельно-стью действующие на настоящее время, так: - указаны не действующие на момент проверки нормативные документы: СП 2.4.2.782-99 «Гигиени-ческие требования к условиям обучения в в различных видах современных общеобразовательных учрежде-ний»; СанПиН 2.2.2.542-96 «Гигиенические требования к видеодисплейным терминалам, персональным электронно - вычислительным машинам и организация работы»; СанПиН 42-125-4216-86 «Санитарно - ги-гиенические правила и нормы по организации обучения детей с шестилетнего возраста»; СанПиН 3.5.2.541-96 «Требования к организации и проведению мероприятий по уничтожению бытовых насекомых и комаров подвальных помещений»; СП 3.5.3.554-96 «Организация и проведение дератизационных мероприятий»; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». - не включает в себя ряд действующих нормативных документов: СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпи-демиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и мо-лодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации обществен-ного питания населения», СанПиН 2.1.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», СанПиН 1.2.3684-21 «Сани-тарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к вод-ным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым поме-щениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитар-но - противоэпидемических (профилактических) мероприятий», СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» , СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно – гигиеническое значение», СП 3.5.1378 - 03 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятель-ности» и т.д. , Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности мебельной продукции» (ТР ТС 025/2012). Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 15.06.2012 N 32 и т.д. - указаны не действующие и не соответствующие осуществляемой деятельности организацией на мо-мент проверки санитарные правила: СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продук-ции»; СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»; СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режи-ма работы в дошкольных организациях»; СанПиН 2.4.2.2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требова-ния к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков»; СанПиН 2.4.4.1204-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режи-ма работы загородных стационарных учреждений отдыха и оздоровления детей»; СанПиН 2.4.4.1251-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к учреждениям дополнительного образования» и т.д.